Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Детские
Мясо
Пица
Закуски

Популярное

Грибной суп с курицей

Грибной суп с курицей

Сырный суп с грибами, сосисками и плавленым сыром в домашних условиях

Сырный суп с грибами, сосисками и плавленым сыром в домашних условиях

Грибной суп с перловкой и картошкой

Грибной суп с перловкой и картошкой

Грибной суп из сушеных грибов со сливками и картофелем

Грибной суп из сушеных грибов со сливками и картофелем

Грибной суп из сушеных грибов с лапшой и картошкой

Грибной суп из сушеных грибов с лапшой и картошкой

Грибной суп-пюре из свежих шампиньонов с плавленым сыром без картошки

Грибной суп-пюре из свежих шампиньонов с плавленым сыром без картошки

Грибной суп из опят замороженных

Грибной суп из опят замороженных

Сырный суп с грибами и плавленым сыром (с секретом)

Сырный суп с грибами и плавленым сыром (с секретом)

Грибной суп с гречкой и шампиньонами

Грибной суп с гречкой и шампиньонами

Грибной суп из свежих опят

Грибной суп из свежих опят

Гороховый суп с кроликом и грибами

Гороховый суп с кроликом и грибами

Суп из белых грибов

Суп из белых грибов

Суп с клецками и грибами без мяса

Суп с клецками и грибами без мяса

Грибной суп-пюре с опятами и плавленым сыром

Грибной суп-пюре с опятами и плавленым сыром

Грибной крем-суп из лисичек со сливками

Грибной крем-суп из лисичек со сливками

Щи с грибами и свежей капустой

Щи с грибами и свежей капустой

Суп из рыжиков

Суп из рыжиков

<- Главная <- Супы <- Грибной суп

Постные щи с белыми грибами и квашеной белокочанной капустой

Постные щи с белыми грибами и квашеной белокочанной капустой

Основные ингредиенты:

  • время 60 минут

  • кол-во порций 6-8 порций

  • Калорийность на 100 грамм:
    28 ккал.

  • Категория: Суп без мяса

  1. Это блюдо сытное, вкусное, полезное и быстрое в приготовлении. Рецепт подойдет постящимся, вегетарианцам  и всем любителям грибных яств. Белые грибы славятся своими отменными вкусовыми качествами, высокой биологической ценностью и лечебными свойствами. Поэтому в холодное время года супы с боровиками – одно из лучших средств для укрепления иммунитета. Грибы можно брать свежие или замороженные без предварительного отваривания. 

     

     

    Ингредиенты:

    • Белые грибы (замороженные/свежие) – 150 г
    • Капуста квашеная– 2 ст.
    • Картофель – 2 шт. 
    • Морковь (не обязательно) – 1/2 шт.
    • Лук – 1 шт.
    • Подсолнечное масло – 3 ст. л. 
    • Укроп сушеный – 2 ст.л.
    • Перец горошком – 5- 7 шт.
    • Соль – по вкусу
    • Сахар – 1 ч. л.
    • Вода – 2 л.

     

     

    Пошаговые фото рецепта:

     

    Картофель чистим, нарезаем и бросаем в кипящую воду.

     

    Отвариваем 5 минут после закипания.

    Постные щи с белыми грибами и квашеной белокочанной капустой
  2. Квашеную капусту слегка промываем от рассола в холодной воде и отжимаем. 

     

    Тушим на сковороде под крышкой с 2 ст.л. подсолнечного масла и сахаром 10 минут.

    Постные щи с белыми грибами и квашеной белокочанной капустой
  3. Перекладываем в кастрюлю к картошке и варим около 10 минут до ее отпускания на дно.

    Постные щи с белыми грибами и квашеной белокочанной капустой
  4. Замороженные грибы обдаем кипятком, чтобы убрать возможный сор. Свежие  достаточно почистить щеточкой и порезать. 

     

    Обжариваем с 1 ст.л. подсолнечного масла 5 минут.

    Постные щи с белыми грибами и квашеной белокочанной капустой
  5. Чистим и измельчаем лук с морковью. 

     

    Если в квашеной капусте много моркови, берем только лук.

    Постные щи с белыми грибами и квашеной белокочанной капустой
  6. Пассеруем овощи с грибами до готовности около 7 минут.

    Постные щи с белыми грибами и квашеной белокочанной капустой
  7. Выкладываем содержимое сковороды в кастрюлю и томим на медленном огне под крышкой 5 минут.

    Постные щи с белыми грибами и квашеной белокочанной капустой
  8. Блюдо уже немного соленое из-за капусты. Поэтому, сначала пробуем бульон на вкус, а потом досаливаем. 

     

    Добавляем измельченный черный перец и сушеный укроп. 

     

    На мой взгляд, другие специи перебивают аромат грибов, поэтому ничего больше я не использую.

    Постные щи с белыми грибами и квашеной белокочанной капустой
  9. Перед подачей к столу настаиваем под крышкой 15 минут. 

     

    Как и все кислые щи, это блюдо становится еще вкуснее на второй день.

    Постные щи с белыми грибами и квашеной белокочанной капустой
  10. Приятного аппетита!

Оцените рецепт
кол-во голосов: 2
Социальные сети
Просмотров: 42

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:

*Введите 2 большие цифры на картинке



Новое из: Супы - Грибной суп

Суп из рыжиков

Суп из рыжиков

Щи с грибами и свежей капустой

Щи с грибами и свежей капустой

Грибной суп-пюре с опятами и плавленым сыром

Грибной суп-пюре с опятами и плавленым сыром

Грибной крем-суп из лисичек со сливками

Грибной крем-суп из лисичек со сливками

Суп с клецками и грибами без мяса

Суп с клецками и грибами без мяса

Суп из белых грибов

Суп из белых грибов

Гороховый суп с кроликом и грибами

Гороховый суп с кроликом и грибами

Новое из: Супы

Окрошка с рыбой и свекольным квасом

Окрошка с рыбой и свекольным квасом

Суп из куриных крылышек с рисом без картошки

Суп из куриных крылышек с рисом без картошки

Уха по-фински с плавленым сыром

Уха по-фински с плавленым сыром

Сливочный суп с белыми грибами и курицей

Сливочный суп с белыми грибами и курицей

Рыбный суп из красной рыбы со сливками

Рыбный суп из красной рыбы со сливками

Уха из головы горбуши с водкой

Уха из головы горбуши с водкой

Сырный суп с кукурузой и яйцом

Сырный суп с кукурузой и яйцом

Сырный суп с курицей без зажарки

Сырный суп с курицей без зажарки

Новое

Куриные котлеты с творогом на пару для детей 1 год

Куриные котлеты с творогом на пару для детей 1 год

Морковные капкейки с творожным кремом

Морковные капкейки с творожным кремом

Суп из говядины на кости с лапшой

Суп из говядины на кости с лапшой

Овсяное молоко из овсяных хлопьев детям до 1 года (с 10 месяцев)

Овсяное молоко из овсяных хлопьев детям до 1 года (с 10 месяцев)

Салат с курицей и морковью

Салат с курицей и морковью

Мясо запеченное с черносливом и чесноком

Мясо запеченное с черносливом и чесноком

Картошка-гармошка с курицей и сыром детям 1,5 года

Картошка-гармошка с курицей и сыром детям 1,5 года

Песочный пирог с мясом и овощами

Песочный пирог с мясом и овощами

Мобильная версия сайта