Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Детские
Мясо
Пица
Закуски

Популярное

Шоколадный торт с вишней и взбитыми сливками проще простого

Шоколадный торт с вишней и взбитыми сливками проще простого

Простой домашний бисквитный торт со сметанным кремом

Простой домашний бисквитный торт со сметанным кремом

Кокосовый торт "Баунти" с бисквитными коржами

Кокосовый торт "Баунти" с бисквитными коржами

Торт Прага по ГОСТу СССР

Торт Прага по ГОСТу СССР

Торт на кефире «Черный принц»

Торт на кефире «Черный принц»

Простой шоколадный торт со сметанным кремом в домашних условиях на 1, 2, 3

Простой шоколадный торт со сметанным кремом в домашних условиях на 1, 2, 3

Торт "Графские развалины" на сгущенке со сметанным кремом

Торт "Графские развалины" на сгущенке со сметанным кремом

Торт "Прага" с коньяком и сгущенкой

Торт "Прага" с коньяком и сгущенкой

Торт "Утренняя роса" с творожными шариками и взбитыми сливками

Торт "Утренняя роса" с творожными шариками и взбитыми сливками

Домашний торт "Прага" со сгущенкой и кофе

Домашний торт "Прага" со сгущенкой и кофе

Шварцвальдский вишневый торт («Черный лес»)

Шварцвальдский вишневый торт («Черный лес»)

Бисквитный шоколадный торт "Пьяная вишня" с заварным кремом

Бисквитный шоколадный торт "Пьяная вишня" с заварным кремом

Торт "Пьяная вишня" со сгущенкой

Торт "Пьяная вишня" со сгущенкой

Торт на кефире с заварным кремом из манки

Торт на кефире с заварным кремом из манки

Бисквитный шоколадный торт с клубникой и сливками в домашних условиях

Бисквитный шоколадный торт с клубникой и сливками в домашних условиях

Торт "Черепаха" со сметаной

Торт "Черепаха" со сметаной

Шоколадный бисквитный торт с заварным кремом и орехами

Шоколадный бисквитный торт с заварным кремом и орехами

Шоколадный торт на кефире в мультиварке с фруктами и со сметанным кремом

Шоколадный торт на кефире в мультиварке с фруктами и со сметанным кремом

Торт "Мулатка" со сгущенкой

Торт "Мулатка" со сгущенкой

Торт "Чернослив в шоколаде"

Торт "Чернослив в шоколаде"

Торт со сметанным кремом и глазурью (хорошо пропитанный)

Торт со сметанным кремом и глазурью (хорошо пропитанный)

<- Главная <- Торты <- Шоколадные торты

Простой шоколадный торт с вишней и сметанным кремом без яиц

Простой шоколадный торт с вишней и сметанным кремом без яиц

Основные ингредиенты:

  • время 180 минут

  • кол-во порций 8-10 порций

  • Калорийность на 100 грамм:
    298 ккал.

  • Категория: Торты

  1. Ни один праздник не может обойтись без десерта и лучше всего, чтобы он был приготовлен в домашних условиях. Многим кажется, что это весьма не просто, а вот и не правда. Торт, приготовленный по этому рецепту, очень простой и вкусный. Времени нужно немного и не нужно бояться, что коржи не получаться. Тесто на коржи на молоке и без яиц, а крем готовится из сметаны или сливок с сахаром. Если готовить летом, в сезон ягод, то вишни покупать не нужно. Предлагаю и вам этот замечательный рецепт с пошаговыми фото.
     


    Коржи:

    • Мука - 240 г
    • Сахар - 1 ст.
    • Молоко - 200 мл
    • Масло сливочное - 100 г
    • Какао - 3 ст.л.
    • Сода - 1 ч.л.
    • Уксус 9% - 1 ст.л.


    Крем:

    • Сметана 30% или сливки 35% – 500 мл
    • Сахар – 1 ст.
    • Ванильный сахар – 1 ч.л.


    Начинка:

    • Вишня свежая или замороженная без косточек – 400 г
    • Сахар – 100 г

     



     
     
    Приготовление рецепта с пошаговыми фото:

     

    Готовим коржи.


    Смешаем сухие ингредиенты: муку, какао и сахар

    Простой шоколадный торт с вишней и сметанным кремом без яиц

  2. Сливочное масло нужно вынуть из холодильника заранее, чтобы оно стало мягким. Рубаем его на кубики и добавляем к сухой смеси. Вливаем молоко и взбиваем миксером до однородной массы сначала на маленькой скорости, а потом, когда масло растает, увеличиваем.
    Простой шоколадный торт с вишней и сметанным кремом без яиц

  3. Затем вливаем уксус или лимонный сок и хорошо перемешиваем.
    Простой шоколадный торт с вишней и сметанным кремом без яиц

  4. В самом конце, непосредственно перед отправкой в духовку, добавляем соду и еще раз перемешиваем или взбиваем миксером.
    Простой шоколадный торт с вишней и сметанным кремом без яиц

  5. Форму выстилаем бумагой, а бока – смазываем маслом. Заливаем форму тестом и отправляем в разогретую духовку. Выпекаем 45-60 мин при температуре 180 С. Первые 20-30 мин духовку открывать нельзя, да и это не нужно.

    Готовность начинаем проверять через 40 мин, прокалывая корж деревянной палочкой в центре. Если она выходит сухая и тесто, после легкого надавливания, восстанавливается, значить все готово.

    Даем остыть в форме 5-10 мин, а потом вынимаем и оставляем остывать на решетке на протяжении 3-4 часов, а лучше всего на ночь.
    Простой шоколадный торт с вишней и сметанным кремом без яиц

  6. Корж получается достаточно высоким, поэтому его можно разрезать на три части.
    Простой шоколадный торт с вишней и сметанным кремом без яиц

  7. Если вишня замороженная, то оставляем размораживаться при комнатной температуре.

    Простой шоколадный торт с вишней и сметанным кремом без яиц
  8. Сцеживаем сок с ягод, который образуется, и добавляем в него 100 г сахар. Должно получится примерно 170 мл сока, а если его меньше, то добавьте воды.
    Переливаем сок с сахаром в небольшую кастрюльку и варим 3 мин, после начала закипания. Он должен слегка загустеть. Это сироп для пропитки. По желанию в него можно добавить 1 ст.л. коньяка

    Простой шоколадный торт с вишней и сметанным кремом без яиц

  9. Приготовим крем.

    В охлажденную сметану высыпаем сразу весь сахар и взбиваем миксером на большой скорости до пышности. Сначала он станет жидким, так как сахар растает, но потом будет густеть и держать форму, как на фото. Не перестарайтесь, чтобы не получилось масло.
    Простой шоколадный торт с вишней и сметанным кремом без яиц

  10. Теперь приступаем к сборке нашего праздничного тортика.


    Каждый корж сначала пропитываем сиропом.

    Простой шоколадный торт с вишней и сметанным кремом без яиц

  11. А затем смазываем кремом. Оставьте еще немного для боков.
    Простой шоколадный торт с вишней и сметанным кремом без яиц

  12. На крем выкладываем ягоды и кладем следующий корж. На верхний корж ягоды не кладем, а украшаем на свое усмотрение.
    Простой шоколадный торт с вишней и сметанным кремом без яиц

  13. Верх и бока хорошо смазываем кремом. Отправляем в холодильник для застывания, а потом украшаем.
    Простой шоколадный торт с вишней и сметанным кремом без яиц

  14. Украсить можно измельченной шоколадкой, посыпав крошкой по бокам.
    Простой шоколадный торт с вишней и сметанным кремом без яиц

  15. Сверху можно сделать любой рисунок.
    Простой шоколадный торт с вишней и сметанным кремом без яиц

  16. Приятного всем чаепития!

 
 
Оцените рецепт
кол-во голосов: 14
Социальные сети
Просмотров: 13541

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:

*Введите 2 большие цифры на картинке

Юлия

Какой аппетитный тортик, ну люблю я вишню))) обязательно сделаю такой на ближайший праздник!



Новое из: Торты - Шоколадные торты

Шоколадный торт с ганашем и бисквитом

Шоколадный торт с ганашем и бисквитом

Шоколадный торт со сгущенкой

Шоколадный торт со сгущенкой

Шоколадный торт с бананом и сметанным кремом

Шоколадный торт с бананом и сметанным кремом

Шоколадно-ореховый торт с черносливом с и сметанным кремом

Шоколадно-ореховый торт с черносливом с и сметанным кремом

Шоколадный торт "Фруктовая шкатулка"

Шоколадный торт "Фруктовая шкатулка"

Кофейный торт с бисквитом

Кофейный торт с бисквитом

Шоколадный торт с шоколадным кремом из сливок

Шоколадный торт с шоколадным кремом из сливок

Простой бисквитный торт с манным кремом

Простой бисквитный торт с манным кремом

Новое из: Торты

Блинный торт с заварным кремом  "Дипломат"

Блинный торт с заварным кремом "Дипломат"

Торт "Тропиканка" с фруктами и заварным кремом

Торт "Тропиканка" с фруктами и заварным кремом

Маковый торт с заварным сметанно-масляным кремом

Маковый торт с заварным сметанно-масляным кремом

Вафельный торт с безе и сгущенкой

Вафельный торт с безе и сгущенкой

Крем "Дипломат" (классический рецепт)

Крем "Дипломат" (классический рецепт)

Торт "Опера" в домашних условиях

Торт "Опера" в домашних условиях

Торт "Сникерс" с крекером и сгущенкой

Торт "Сникерс" с крекером и сгущенкой

Вафельный торт с бананом и заварным кремом

Вафельный торт с бананом и заварным кремом

Новое

Лапша с овощами и соевым соусом

Лапша с овощами и соевым соусом

Спагетти с сосисками, помидорами и горошком

Спагетти с сосисками, помидорами и горошком

Оладьи из тыквы с сыром

Оладьи из тыквы с сыром

Печенье с шоколадной крошкой и кэробом

Печенье с шоколадной крошкой и кэробом

Помидоры в желатине на зиму

Помидоры в желатине на зиму

Сосиски в картофельном пюре

Сосиски в картофельном пюре

Кексы с сосисками

Кексы с сосисками

Детское пюре из трески и овощей детям от 1 года

Детское пюре из трески и овощей детям от 1 года