новый год
Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Мясо

Популярное

Настоящий украинский борщ

Настоящий украинский борщ

Украинский борщ с мясом без свеклы (пошаговый рецепт приготовления)

Украинский борщ с мясом без свеклы (пошаговый рецепт приготовления)

Вкусный суп на курином бульоне с лапшой и картофелем

Вкусный суп на курином бульоне с лапшой и картофелем

Постные щи и из свежей капусты

Постные щи и из свежей капусты

Вкусный овощной суп с сырными шариками

Вкусный овощной суп с сырными шариками

Куриный суп с вермишелью

Куриный суп с вермишелью

Суп с рисом и рыбной консервой

Суп с рисом и рыбной консервой

Гороховый суп с чесночными гренками

Гороховый суп с чесночными гренками

Простой суп с яйцом и вермишелью

Простой суп с яйцом и вермишелью

Суп харчо из баранины

Суп харчо из баранины

Сырный суп с плавленым сыром без мяса

Сырный суп с плавленым сыром без мяса

Грибной суп с курицей

Грибной суп с курицей

Суп харчо из курицы с рисом

Суп харчо из курицы с рисом

Куриный суп с клецками без картошки

Куриный суп с клецками без картошки

Суп с фрикадельками

Суп с фрикадельками

Суп харчо из говядины

Суп харчо из говядины

Гречневый суп с курицей

Гречневый суп с курицей

Рассольник с курицей и с рисом

Рассольник с курицей и с рисом

Суп гороховый с курицей

Суп гороховый с курицей

Суп из цветной капусты быстрого приготовления

Суп из цветной капусты быстрого приготовления

Постный борщ с фасолью и рыбной консервой килька в томате

Постный борщ с фасолью и рыбной консервой килька в томате

Как приготовить суп с фрикадельками и домашней лапшой

Как приготовить суп с фрикадельками и домашней лапшой

<- Главная <- Супы <- Рассольник

Рассольник с огурцами, уткой и фасолью

Рассольник с огурцами, уткой и фасолью

Основные ингредиенты:

  1.        Рассольник – вкусное первое блюдо, составной частью которого являются соленые огурцы. Суп варят, как правило, с перловой или рисовой крупой, но рассольник с фасолью удивит вас насыщенным и более сытным вкусом. Он является одним из популярных первых блюд. Несмотря на наличие соленых огурцов, он имеет удивительно нежный сладковатый вкус. Готовят его с различными видами мяса, но, если хотите приготовить сытный густой суп с насыщенным бульоном - приготовьте рассольник с уткой.
           Классический рецепт предполагает использование перловой крупы, но многие хозяйки заменяют ее рисом или гречкой. Фасоль идеально сочетается со всеми ингредиентами, поэтому отлично подходит для приготовления соленого супа. К тому же, рассольник с фасолью можно приготовить не только на мясном бульоне, но и на рыбном или овощном. Такое первое блюдо можно употреблять во время поста или при диетпитании.
           Ингредиенты добавляют в бульон в определенном порядке: сначала картофель и крупу, затем зажарку с солеными огурцами, а в самом конце вливают немного огуречного рассола.
    Усилит вкус первого блюда оригинальная заправка – яичный желток растирают со сметаной, вливают в суп и доводят его до кипения.
           Рассольник, сваренный на мясном бульоне, подают со сметаной, на рыбном – с зеленью. Самый вкусный рецепт с фото приготовления вкусного и сытного блюда, вы можете найти на нашем кулинарном сайте.



    Ингредиенты:
           Мясо утки – 0,5 кг
           Фасоль – 0,5 ст.
           Картофель – 3-4 шт.

           Огурцы соленые - 2-3 шт.
           Лук репчатый – 1 головка
           Морковь – 1 шт. маленькая
           Соль – по вкусу
           Томатная паста – 1 ст.л.
           Помидоры -1 -2 шт.


    Пошаговое приготовление с фото:
    Фасоль замочить в холодной воде на 3-4 часа.

    Рассольник с огурцами, уткой и фасолью

  2. Залить мясо утки холодной водой и поставить на огонь. Когда на поверхности не будет образовываться пена, в бульон можно положить фасоль и оставить вариться часа 1,5 -2.
    Рассольник с огурцами, уткой и фасолью

  3. Морковь и лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле.
    Рассольник с огурцами, уткой и фасолью

  4. Добавить к зажарке томатную пасту и свежие помидоры
    Рассольник с огурцами, уткой и фасолью

  5. Когда фасоль станет развариваться, добавьте в бульон нарезанный картофель
    Рассольник с огурцами, уткой и фасолью

  6. Минут через пять можно класть нарезанные соленые огурцы. Если ихположить сначала, то картофель будет жесткий.
    Рассольник с огурцами, уткой и фасолью

  7. За 2-3 минуты до конца варки кладут зажарку с томатной пастой и зелень.
    Рассольник с огурцами, уткой и фасолью

  8. Сразу разливать по тарелкам рассольник не стоит – пусть он немного настоится. Суп с мясом утки и фасолью получается очень сытным, ароматным и очень вкусным.
    Рассольник с огурцами, уткой и фасолью

  9. Приятного аппетита!

Если вам нравятся наши рецепты, то подпишитесь на обновления:

Ваш e-mail:

Оцените рецепт
кол-во голосов: 5
Социальные сети
Просмотров: 1777

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:
2+5=
* введите правильный ответ


Новое из: Супы - Рассольник

Рассольник с перловкой и курицей рецепт с фото

Рассольник с перловкой и курицей рецепт с фото

Рассольник с курицей и с рисом

Рассольник с курицей и с рисом

Новое из: Супы

Сырный суп с сосисками и яйцом

Сырный суп с сосисками и яйцом

Суп из белых грибов

Суп из белых грибов

Борщ с грибными ушками

Борщ с грибными ушками

Куриный суп с пшеничной крупой

Куриный суп с пшеничной крупой

Классический рецепт борща со свининой

Классический рецепт борща со свининой

Гороховый суп-пюре с картошкой без мяса

Гороховый суп-пюре с картошкой без мяса

Суп-пюре с сельдереем и сливками

Суп-пюре с сельдереем и сливками

Густой суп с фрикадельками и кабачками

Густой суп с фрикадельками и кабачками

Новое

Буженина из свинины с морковью и майонезом в фольге

Буженина из свинины с морковью и майонезом в фольге

Салат с кукурузой, яйцами и сухариками

Салат с кукурузой, яйцами и сухариками

Лимонный манник на кефире без муки

Лимонный манник на кефире без муки

Салат с печенью трески и кукурузой на праздник

Салат с печенью трески и кукурузой на праздник

Слоеный салат из печени трески

Слоеный салат из печени трески

Рисовая каша с айвой и тыквой

Рисовая каша с айвой и тыквой

Картофельные драники с манкой без яиц

Картофельные драники с манкой без яиц

Овощное рагу с фаршем и кабачком

Овощное рагу с фаршем и кабачком

Мобильная версия сайта