Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Детские
Мясо
Пица
Закуски

Популярное

Настоящий украинский борщ

Настоящий украинский борщ

Украинский борщ с мясом без свеклы

Украинский борщ с мясом без свеклы

Вкусный суп на курином бульоне с лапшой и картофелем

Вкусный суп на курином бульоне с лапшой и картофелем

Сырный суп с плавленым сыром без мяса

Сырный суп с плавленым сыром без мяса

Простой суп с яйцом и вермишелью

Простой суп с яйцом и вермишелью

Постные щи и из свежей капусты

Постные щи и из свежей капусты

Суп с рисом и рыбной консервой

Суп с рисом и рыбной консервой

Вкусный овощной суп с сырными шариками

Вкусный овощной суп с сырными шариками

Гороховый суп с чесночными гренками

Гороховый суп с чесночными гренками

Куриный суп с вермишелью

Куриный суп с вермишелью

Куриный суп с клецками без картошки

Куриный суп с клецками без картошки

Суп харчо из баранины

Суп харчо из баранины

Грибной суп с курицей

Грибной суп с курицей

Суп харчо из свинины

Суп харчо из свинины

Легкий постный суп из кабачков и помидоров с картошкой

Легкий постный суп из кабачков и помидоров с картошкой

Суп харчо из курицы с рисом

Суп харчо из курицы с рисом

Гречневый суп с курицей

Гречневый суп с курицей

Суп харчо из говядины

Суп харчо из говядины

Суп с фрикадельками

Суп с фрикадельками

Рассольник с курицей и с рисом

Рассольник с курицей и с рисом

Суп гороховый с курицей

Суп гороховый с курицей

Суп из цветной капусты быстрого приготовления

Суп из цветной капусты быстрого приготовления

<- Главная <- Супы <- Рассольник

Рассольник с огурцами, уткой и фасолью

Рассольник с огурцами, уткой и фасолью

Основные ингредиенты:

  1.        Рассольник – вкусное первое блюдо, составной частью которого являются соленые огурцы. Суп варят, как правило, с перловой или рисовой крупой, но рассольник с фасолью удивит вас насыщенным и более сытным вкусом. Он является одним из популярных первых блюд. Несмотря на наличие соленых огурцов, он имеет удивительно нежный сладковатый вкус. Готовят его с различными видами мяса, но, если хотите приготовить сытный густой суп с насыщенным бульоном - приготовьте рассольник с уткой.
           Классический рецепт предполагает использование перловой крупы, но многие хозяйки заменяют ее рисом или гречкой. Фасоль идеально сочетается со всеми ингредиентами, поэтому отлично подходит для приготовления соленого супа. К тому же, рассольник с фасолью можно приготовить не только на мясном бульоне, но и на рыбном или овощном. Такое первое блюдо можно употреблять во время поста или при диетпитании.
           Ингредиенты добавляют в бульон в определенном порядке: сначала картофель и крупу, затем зажарку с солеными огурцами, а в самом конце вливают немного огуречного рассола.
    Усилит вкус первого блюда оригинальная заправка – яичный желток растирают со сметаной, вливают в суп и доводят его до кипения.
           Рассольник, сваренный на мясном бульоне, подают со сметаной, на рыбном – с зеленью. Самый вкусный рецепт с фото приготовления вкусного и сытного блюда, вы можете найти на нашем кулинарном сайте.



    Ингредиенты:
           Мясо утки – 0,5 кг
           Фасоль – 0,5 ст.
           Картофель – 3-4 шт.

           Огурцы соленые - 2-3 шт.
           Лук репчатый – 1 головка
           Морковь – 1 шт. маленькая
           Соль – по вкусу
           Томатная паста – 1 ст.л.
           Помидоры -1 -2 шт.


    Пошаговое приготовление с фото:
    Фасоль замочить в холодной воде на 3-4 часа.

    Рассольник с огурцами, уткой и фасолью

  2. Залить мясо утки холодной водой и поставить на огонь. Когда на поверхности не будет образовываться пена, в бульон можно положить фасоль и оставить вариться часа 1,5 -2.
    Рассольник с огурцами, уткой и фасолью

  3. Морковь и лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле.
    Рассольник с огурцами, уткой и фасолью

  4. Добавить к зажарке томатную пасту и свежие помидоры
    Рассольник с огурцами, уткой и фасолью

  5. Когда фасоль станет развариваться, добавьте в бульон нарезанный картофель
    Рассольник с огурцами, уткой и фасолью

  6. Минут через пять можно класть нарезанные соленые огурцы. Если ихположить сначала, то картофель будет жесткий.
    Рассольник с огурцами, уткой и фасолью

  7. За 2-3 минуты до конца варки кладут зажарку с томатной пастой и зелень.
    Рассольник с огурцами, уткой и фасолью

  8. Сразу разливать по тарелкам рассольник не стоит – пусть он немного настоится. Суп с мясом утки и фасолью получается очень сытным, ароматным и очень вкусным.
    Рассольник с огурцами, уткой и фасолью

  9. Приятного аппетита!

Оцените рецепт
кол-во голосов: 5
Социальные сети
Просмотров: 2427

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:

*Введите 2 большие цифры на картинке



Новое из: Супы - Рассольник

Рассольник со свининой и перловкой

Рассольник со свининой и перловкой

Рассольник с перловкой и курицей

Рассольник с перловкой и курицей

Рассольник с курицей и с рисом

Рассольник с курицей и с рисом

Новое из: Супы

Щи с грибами и свежей капустой

Щи с грибами и свежей капустой

Грибной суп-пюре с опятами и плавленым сыром

Грибной суп-пюре с опятами и плавленым сыром

Рассольник со свежими огурцами и фрикадельками

Рассольник со свежими огурцами и фрикадельками

Грибной крем-суп из лисичек со сливками

Грибной крем-суп из лисичек со сливками

Куриный суп с кабачками и капустой

Куриный суп с кабачками и капустой

Окрошка с колбасой и помидорами на квасе без сметаны

Окрошка с колбасой и помидорами на квасе без сметаны

Борщ с фасолью без капусты и картошки

Борщ с фасолью без капусты и картошки

Суп с крапивой, яйцом и курицей

Суп с крапивой, яйцом и курицей

Новое

Тыквенная каша с рисом на молоке для детей от 1 года

Тыквенная каша с рисом на молоке для детей от 1 года

Творожная запеканка с бананом и овсянкой для детей 1,5 года

Творожная запеканка с бананом и овсянкой для детей 1,5 года

Заправка для борща на зиму

Заправка для борща на зиму

Салат с рукколой, фетой и овощами

Салат с рукколой, фетой и овощами

Творожная запеканка с консервированными персиками

Творожная запеканка с консервированными персиками

Картофельные колобки с фаршем

Картофельные колобки с фаршем

Слоеные лепешки с сахаром на сковороде

Слоеные лепешки с сахаром на сковороде

Салат с грибами и жареной морковкой с луком

Салат с грибами и жареной морковкой с луком

Мобильная версия сайта