Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Мясо
Пица

Популярное

Вкусный плов с курицей на сковороде

Вкусный плов с курицей на сковороде

Жареный рис с овощами и яйцом по-китайски

Жареный рис с овощами и яйцом по-китайски

Гречка с овощами в томатном соусе

Гречка с овощами в томатном соусе

Плов из перловки с курицей

Плов из перловки с курицей

Лаханоризо

Лаханоризо

Рис с кабачками и помидорами

Рис с кабачками и помидорами

Рис с овощами

Рис с овощами

Гречка с сосисками и подливой

Гречка с сосисками и подливой

Рис с яйцом и соевым соусом

Рис с яйцом и соевым соусом

Рис с замороженными овощами и мясом

Рис с замороженными овощами и мясом

Рис с замороженными овощами и грибами на сковороде: рецепт с фото пошагово

Рис с замороженными овощами и грибами на сковороде: рецепт с фото пошагово

Плов без мяса с овощами

Плов без мяса с овощами

Пшеничная каша на молоке: пропорции

Пшеничная каша на молоке: пропорции

Гречка с мясом в духовке

Гречка с мясом в духовке

Ленивая овсянка в банке с бананом и йогуртом

Ленивая овсянка в банке с бананом и йогуртом

Рождественская кутья с изюмом, маком и сухофруктами из перловки

Рождественская кутья с изюмом, маком и сухофруктами из перловки

Рис с кабачками и помидорами в духовке

Рис с кабачками и помидорами в духовке

Ризотто с грибами и сыром без вина

Ризотто с грибами и сыром без вина

Гречка по-купечески со свининой

Гречка по-купечески со свининой

Рис с грибами

Рис с грибами

Рис с рыбой в духовке (плов)

Рис с рыбой в духовке (плов)

Гречка с куриным фаршем и овощами на сковороде

Гречка с куриным фаршем и овощами на сковороде

<- Главная <- Вторые блюда <- Каши

Рис с макаронами и рыбой в кляре

Рис с макаронами и рыбой в кляре

Основные ингредиенты:

  • время 40 минут

  • кол-во порций 5 порций

  • Калорийность на 100 грамм:
    352 ккал.

  • Категория: Вторые блюда

  1. Это турецкий рецепт плова. Он очень вкусный и его любят и дети, и взрослые. Кроме рыбы к этому блюду отлично подходят нагетсы, куриные отбивные или грибы.

     

     

    Ингредиенты:

    • Рыба (хек) – 2 тушки
    • Шехрие (лапша мелкая) – 150 г
    • Рис – 250 г
    • Лук – 1 шт.
    • Сливочное масло – 70 г
    • Соль

     

    Для кляра:

    • Яйцо – 1 шт.
    • Мука – 2 ст. л.
    • Соль, молотый перец

     

     

    Пошаговое приготовление рецепта:

     

    На сковороду выложить кусочек сливочного масла и 1 ст. л. растительного масла.

     

    Насыпать 150 г шехрие. Это мелкая лапша (вермишель тонкая).

    Рис с макаронами и рыбой в кляре
  2. Помешивая, жарить макароны до темно-коричневого цвета. 

    Рис с макаронами и рыбой в кляре
  3. Всыпать рис, посолить и перемешать.

     

    Залить водой, закрыть плотной крышкой и поставить на очень медленный огонь. Не перемешивать и не открывать крышку первые 15 минут.

     

    Рис лучше брать круглый.

    Рис с макаронами и рыбой в кляре
  4. Открыть, посмотреть и если вся вода выкипела, то долить воды, но не перемешивать. 

     

    Когда крупа будет готова, выключить огонь и оставить на 15-20 мин с закрытой крышкой.

    Рис с макаронами и рыбой в кляре
  5. Нарезать рыбу небольшими кусочками. Нарезать лук полукольцами. Нарезать хек лучше, когда он наполовину разморожен. Тогда он и не мягкий, и не очень твёрдый, поэтому кусочки получаются ровными и красивыми

     

    Посолить, поперчить, перемешать и отправить в холодильник на пару часов, а лучше на ночь.

    Рис с макаронами и рыбой в кляре
  6. Взбить одной яйцо и залить им замаринованную рыбу. Хорошо перемешать.

    Рис с макаронами и рыбой в кляре
  7. В отдельную тарелочку насыпать муку.

     

    Брать по кусочку рыбы и обваливать в муке. 

    Рис с макаронами и рыбой в кляре
  8. Выложить на горячую сковороду вместе с луком и прожарить с двух сторон. 

     

    Долго жарить не надо, иначе рыба станет сухой. Как только корочка стала тёмно-золотистой, перевернуть.

    Рис с макаронами и рыбой в кляре
  9. В пиалу или чашку насыпать рис и чуть-чуть утрамбовать его. Сверху накрыть тарелкой и перевернуть. Снимаем пиалу и получается красивая подача.

    Рис с макаронами и рыбой в кляре
  10. Выложить вокруг рыбку и подавать на стол.

    Рис с макаронами и рыбой в кляре
  11. Приятного аппетита!

Оцените рецепт
кол-во голосов: 3
Социальные сети
Просмотров: 501

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:

*Введите 2 большие цифры на картинке



Новое из: Вторые блюда - Каши

Рис с овощами и курицей на сковороде

Рис с овощами и курицей на сковороде

Тыквенная каша с пшеном и рисом на молоке

Тыквенная каша с пшеном и рисом на молоке

Гречка с маслятами

Гречка с маслятами

Плов с куриными сердечками

Плов с куриными сердечками

Шах-плов в лаваше

Шах-плов в лаваше

Овсяные котлеты из геркулеса без яйца

Овсяные котлеты из геркулеса без яйца

Булгур с рисом и морепродуктами

Булгур с рисом и морепродуктами

Плов из свинины

Плов из свинины

Новое из: Вторые блюда

Тушеная картошка с цветной капустой

Тушеная картошка с цветной капустой

Ленивые манты "Розочки" на сковороде

Ленивые манты "Розочки" на сковороде

Пюре из брокколи и картофеля на гарнир

Пюре из брокколи и картофеля на гарнир

Оладьи из брокколи

Оладьи из брокколи

Паста Болоньезе с говяжьим фаршем и грибами

Паста Болоньезе с говяжьим фаршем и грибами

Цветная капуста в кляре с сыром

Цветная капуста в кляре с сыром

Хумус классический

Хумус классический

Брокколи в панировке без яиц

Брокколи в панировке без яиц

Новое

Простой пирог с курицей из тонкого теста

Простой пирог с курицей из тонкого теста

Канапе с крабовыми палочками и оливками

Канапе с крабовыми палочками и оливками

Рыбный суп с путассу для детей 1,5 года

Рыбный суп с путассу для детей 1,5 года

Салат с тунцом и рисом без майонеза

Салат с тунцом и рисом без майонеза

Диетическое творожно-морковное печенье

Диетическое творожно-морковное печенье

Карамельный медовик

Карамельный медовик

Слойки с ветчиной и сыром

Слойки с ветчиной и сыром

Салат с курицей, грибами и огурцами

Салат с курицей, грибами и огурцами

Мобильная версия сайта