Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Детские
Мясо
Пица
Закуски

Популярное

Суши со скумбрией

Суши со скумбрией

Суши с лососем и авокадо

Суши с лососем и авокадо

Суши с лососем и огурцом

Суши с лососем и огурцом

Роллы с селедкой и авокадо в домашних условия

Роллы с селедкой и авокадо в домашних условия

Суши со скумбрией, авокадо и сыром дома

Суши со скумбрией, авокадо и сыром дома

Суши «Под водку» с красной рыбой и ветчиной

Суши «Под водку» с красной рыбой и ветчиной

<- Главная <- Суши <- Суши с рыбой

Роллы темпура с красной рыбой в домашних условиях

Роллы темпура с красной рыбой в домашних условиях

Основные ингредиенты:

  • время 60 минут

  • кол-во порций 2 порции

  • Калорийность на 100 грамм:
    142 ккал.

  • Категория: Вторые блюда

  1. Ингредиенты:

    • Водоросли Нори -1 упаковка (5 шт.)
    • Красная рыба (филе) – 130 г
    • Мягкий сливочный сыр – 100 г
    • Огурец – 1 шт.
    • Листочки салата – 4 шт
    • Рис – 300 г
    • Рисовый уксус – 3 ст.л.
    • Сахар – 1 ст.л.
    • Соль.

     

    Для темпура:

    • Яйцо – 1 шт.
    • Мука – 150 г
    • Крахмал – 150 г
    • Разрыхлитель – 1 ч.л.
    • Соль – щепотка
    • Перец белый на кончике ножа
    • Растительное масло (для фритюра)

     


     
     
    Пошаговые фото приготовления рецепта:

     

    Рис промыть и отварить до полной готовности в подсоленной воде 

    Роллы темпура с красной рыбой в домашних условиях
  2. Приготовить заправку для риса из рисового уксуса, сахара и щепотки соли 

     

    В теплый рис отправляем заправку и хорошенько перемешиваем.

     

    Не всегда есть возможность купить рисовый уксус, но это не страшно, ведь его можно заменить на обычный, но нужно знать несколько нюансов.

    Роллы темпура с красной рыбой в домашних условиях
  3. Желток отправляем в ледяную воду и хорошенько взбиваем 

    Роллы темпура с красной рыбой в домашних условиях
  4. Муку и крахмал соединяем 

    Роллы темпура с красной рыбой в домашних условиях
  5. Яичную смесь отправляем к муке с крахмалом 

    Роллы темпура с красной рыбой в домашних условиях
  6. Перемешиваем постепенно добавляем очень холодную воду, должно получится тесто консистенции жидкой сметаны, в которое нужно добавить разрыхлитель.Отправляем в холодильник.

    Роллы темпура с красной рыбой в домашних условиях
  7. Нарезаем тонкими полосками часть огурца без зернышек 

    Роллы темпура с красной рыбой в домашних условиях
  8. Рыбу также нарезаем тонкими полосками 

    Роллы темпура с красной рыбой в домашних условиях
  9. Берем мягкий сыр 

    Роллы темпура с красной рыбой в домашних условиях
  10. Коврик для роллов обертываем фольгой и кладем поверх лист нории 

     

    На шероховатую сторону нори выкладываем шарик риса, предварительно смачиваем руки, чтобы рис не прилипал к пальцам 

     

    Равномерно распределяем рис по всей поверхности листочка 

    Роллы темпура с красной рыбой в домашних условиях
  11. Переворачиваем листок рисом в низ 

     

    Укладываем начинку: промазываем полоску сыра, огурчик, рыба, листочки салата

    Роллы темпура с красной рыбой в домашних условиях
  12. Закручиваем ролл 

    Роллы темпура с красной рыбой в домашних условиях
  13. На сковороде раскаливаем достаточно большое количество растительного масла и отправляем в него ролл который предварительно обмакнули в темпура 

    Роллы темпура с красной рыбой в домашних условиях
  14. Хорошенько до золотистой корочки обжариваем рол со всех сторон, постоянно поливая раскаленным маслом поверхность рола. Вынимаем рол после того как со всех сторон обжарили на салфетку, что бы лишнее масло ушло 

    Роллы темпура с красной рыбой в домашних условиях
  15. Разрезаем на 6 или 8 кусочков и подаем к столу теплыми.

    Роллы темпура с красной рыбой в домашних условиях
  16.  

    Роллы темпура в домашних условиях готовы!

    Роллы темпура с красной рыбой в домашних условиях
  17. Приятного всем аппетита!

 
 
Оцените рецепт
кол-во голосов: 3
Социальные сети
Просмотров: 2652

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:

*Введите 2 большие цифры на картинке



Новое из: Суши - Суши с рыбой

Суши со скумбрией, авокадо и сыром дома

Суши со скумбрией, авокадо и сыром дома

Роллы с селедкой и авокадо в домашних условия

Роллы с селедкой и авокадо в домашних условия

Суши со скумбрией

Суши со скумбрией

Суши «Под водку» с красной рыбой и ветчиной

Суши «Под водку» с красной рыбой и ветчиной

Суши с лососем и огурцом

Суши с лососем и огурцом

Суши с лососем и авокадо

Суши с лососем и авокадо

Новое из: Суши

Овощные суши без рыбы

Овощные суши без рыбы

Суши с икрой трески и авокадо

Суши с икрой трески и авокадо

Роллы с мидиями

Роллы с мидиями

Суши с креветками и огурцом

Суши с креветками и огурцом

Суши с креветками, авокадо и сыром

Суши с креветками, авокадо и сыром

Новое

Лапша с овощами и соевым соусом

Лапша с овощами и соевым соусом

Спагетти с сосисками, помидорами и горошком

Спагетти с сосисками, помидорами и горошком

Оладьи из тыквы с сыром

Оладьи из тыквы с сыром

Печенье с шоколадной крошкой и кэробом

Печенье с шоколадной крошкой и кэробом

Шоколадный торт с ганашем и бисквитом

Шоколадный торт с ганашем и бисквитом

Помидоры в желатине на зиму

Помидоры в желатине на зиму

Сосиски в картофельном пюре

Сосиски в картофельном пюре

Кексы с сосисками

Кексы с сосисками