Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Мясо
Пица

Популярное

Печеночный торт из свиной печени

Печеночный торт из свиной печени

Печеночный торт запеченный в духовке

Печеночный торт запеченный в духовке

Печеночные котлеты из говяжьей печени

Печеночные котлеты из говяжьей печени

Печень индейки жаренная в кляре

Печень индейки жаренная в кляре

Торт печеночный из куриной печени с морковью и луком

Торт печеночный из куриной печени с морковью и луком

Печень свиная жареная в панировке: вкусный и простой рецепт

Печень свиная жареная в панировке: вкусный и простой рецепт

Паштет из свиной печени с морковью, луком и фасолью в домашних условиях

Паштет из свиной печени с морковью, луком и фасолью в домашних условиях

Паштет из говяжьей печени с салом в домашних условиях

Паштет из говяжьей печени с салом в домашних условиях

Фуа-гра классическая в домашних условиях

Фуа-гра классическая в домашних условиях

Домашний паштет из свиной печени с салом

Домашний паштет из свиной печени с салом

Куриная печень тушенная на сковороде с овощами

Куриная печень тушенная на сковороде с овощами

Куриная печень в сметане с сыром и луком

Куриная печень в сметане с сыром и луком

Печеночный торт с молоком и майонезом

Печеночный торт с молоком и майонезом

Домашний паштет из говяжьей печени с морковью и луком

Домашний паштет из говяжьей печени с морковью и луком

Рулет из печени с яйцом вареный в пакете

Рулет из печени с яйцом вареный в пакете

Печень говяжья жареная в муке

Печень говяжья жареная в муке

Куриная печень с яблоками и луком

Куриная печень с яблоками и луком

Печеночные оладьи из свиной печени

Печеночные оладьи из свиной печени

Говяжья печень с яблоками и луком по-берлински

Говяжья печень с яблоками и луком по-берлински

Печеночные оладьи из говяжьей печени с морковью

Печеночные оладьи из говяжьей печени с морковью

Отбивные из печени в кляре

Отбивные из печени в кляре

<- Главная <- Мясо, рыба <- Рецепты из печени

Рулет из печени со сливочным маслом

Рулет из печени со сливочным маслом

Основные ингредиенты:

  • время 120 минут

  • кол-во порций 10-12 порций

  • Калорийность на 100 грамм:
    169 ккал.

  • Категория: Блюда из печени

  1. Правильно приготовленная печень говядины, курицы, индюшки или свинины является очень вкусным блюдом, а печень откормленного гуся или утки вообще считается деликатесом. Но если фуа-гра это довольно дорогостоящее блюдо, которое не каждому по карману, то приготовить паштет из говяжьей печени можно даже со скромным бюджетом. Предлагаю вам приготовить и украсить ваш праздничный стол рулетом из печени.

     

    Ингредиенты:

    • Печень (говяжья, куриная или свиная) – 500 г
    • Морковь – 2-3 шт.
    • Лук-репка - 2 шт.
    • Масло сливочное - 150 г
    • Соль, перец, мускатный орех и зелень - по вкусу

     

     

    Пошаговые фото как приготовить печеночный рулет на праздник:

    Лук мелко режем, а морковку трем на крупной терке. 

     

    Овощи обжариваем в растительном масле до золотистости.

    Рулет из печени со сливочным маслом
  2. Печень моем, удаляем прожилки, режем на небольшие кусочки и варим с момента закипания воды минут 10. Воду не солим, чтобы печенка не получилась жесткой.

     

    Готовую печень вместе с морковью и луком взбиваем блендером или пропускаем через мясорубку. Приправляем солью, перцем и мускатным орехом. Если паштет получается слишком сухим, можно добавить пару ложек бульона после варки печени.

     

    Теперь приступаем к сборке рулета.

     

    Паштет выкладываем ровным слоем на полиэтиленовый пакет или пищевую пленку.

    Рулет из печени со сливочным маслом
  3. Затем натираем на терке замороженное масло.

    Рулет из печени со сливочным маслом
  4. Сверху щедро посыпаем укропом.

    Рулет из печени со сливочным маслом
  5. Аккуратно сворачиваем рулет с длинной стороны.

    Рулет из печени со сливочным маслом
  6. Готовый рулет заворачиваем и убираем в холодильник на пару часов. 

     

    После охлаждения рулет будет прекрасно нарезаться и его можно выложить на блюдо.

    Рулет из печени со сливочным маслом
  7. Приятного всем аппетита!

Если вам нравятся наши рецепты, то подпишитесь на обновления:

Ваш e-mail:

Оцените рецепт
кол-во голосов: 2
Социальные сети
Просмотров: 1586

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:


Новое из: Мясо, рыба - Рецепты из печени

Печеночный рулет из куриной печени с маслом

Печеночный рулет из куриной печени с маслом

Оладьи из печени и сердца

Оладьи из печени и сердца

Печеночный торт из свиной печени с морковью и луком

Печеночный торт из свиной печени с морковью и луком

Печеночные крокеты

Печеночные крокеты

Печеночный рулет с маслом

Печеночный рулет с маслом

Рулет из печени с яйцом вареный в пакете

Рулет из печени с яйцом вареный в пакете

Отбивные из печени в кляре

Отбивные из печени в кляре

Печеночные оладьи из говяжьей печени с морковью

Печеночные оладьи из говяжьей печени с морковью

Новое из: Мясо, рыба

Хрустящие куриные палочки с кунжутом

Хрустящие куриные палочки с кунжутом

Как коптить сома в коптильне горячего копчения

Как коптить сома в коптильне горячего копчения

Куриные котлеты с кабачком

Куриные котлеты с кабачком

Свиные котлеты с грибами

Свиные котлеты с грибами

Засолка пеляди в рассоле

Засолка пеляди в рассоле

Котлеты из карасей

Котлеты из карасей

Гречаники с мясом

Гречаники с мясом

Гусь в сметанном соусе

Гусь в сметанном соусе

Новое

Черешня в сахарном сиропе на зиму

Черешня в сахарном сиропе на зиму

Цветы кабачков в кляре

Цветы кабачков в кляре

Домашняя пастила из абрикосов

Домашняя пастила из абрикосов

Абрикосовое варенье с апельсином

Абрикосовое варенье с апельсином

Вишневое варенье без косточек

Вишневое варенье без косточек

Маринованные кабачки слайсами

Маринованные кабачки слайсами

Малина без варки на зиму

Малина без варки на зиму

Салат с копченой курицей и листьями салата

Салат с копченой курицей и листьями салата

Мобильная версия сайта