Салат "Часы новогодние"

1. На Новый год каждая хозяйка хочет приятно удивить своих гостей, приготовив что-нибудь вкусное и оригинальное. Зачастую для этого приходится тратить много времени и сил, но не на этот раз. Новогодний салат «Часы» готовиться просто, но благодаря украшению вы сможете сделать его главным блюдом на праздничном столе. Салат можно приготовить любой, какой вам нравится, даже селедку под шубой, главное сделать украшение в виде 12 часов. Лучше всего выкладывать ингредиенты слоями, так получится более празднично. В этом рецепте предлагаю сделать с курицей, корейской морковкой и твердым сыром.
    

   
   
   Ингредиенты:

   • Куриное филе – 300 г
   • Морковь по-корейски – 200 г
   • Сыр твердый – 200 г
   • Соль, лавровый лист, перец – по вкусу

   
   Для украшения:

   • Яйца – 6 шт.
   • Укроп или петрушка
   • Морковь

   
   
   

    
    
   Пошаговое приготовление с фото:

   
   Куриное филе размораживаем при комнатной температуре и отвариваем в подсоленной воде с молотым перцем и лавровым листом.

   
   Даем остыть и мелко нарезаем. Выкладываем на широкое блюдо и поливаем майонезом – это первый слой.
   

2. 
   Затем корейская морковь.
   
3. 
   Сверху натираем сыр на мелкой терке и посыпаем им салат, укрывая и бока.
   
4. 
   Яйца отвариваем и сразу же опускаем их в холодную воду, чтобы хорошо чистились. Очищаем еще горячими. Разрезаем на половинки и укладываем их по кругу.
   
5. 
   Из морковки вырезаем римские цифры и выкладываем на каждую половинку яиц. Так же делаем стрелочки.
   
6. 
    Украшаем петрушкой или укропом.
   Даем настоятся 2-3 часа в холодильнике и можно ставить на праздничный стол.
   
7. 
   Счастливого нового года!
    

    

   ИНТЕРЕСНО ЗНАТЬ 

    

   Новогодние праздники – это всегда не только шумно и весело, но еще и вкусно. Каждый год все хозяйки стремятся, кроме традиционных блюд, приготовить что-то новое и оригинальное, чтобы удивить и порадовать своих гостей. Хочется, чтобы блюдо не только понравилась своими вкусовыми качествами, но и стало настоящим украшением праздничного стола. Ведь обязательно захочется запечатлеть всех присутствующих за красиво накрытым столом, уставленного всевозможными яствами. Очень выручает в этой ситуации салат «Новогодние часы». Рецепт очень простой, на приготовление не требуется много времени, а украсить его может даже ребенок. Детям очень нравится принимать активное участие в праздничных хлопотах. Так что им можно смело доверить украшение этого блюда. Яйца можно использовать как куриные, так и перепелиные, все будет зависеть от количества гостей и размера блюда. Это слоеный салат, поэтому его необходимо приготовить заранее, чтобы дать времени настояться и хорошо пропитаться всем слоям. Понадобится приблизительно часа 3-4, но лучше приготовить его на ночь. 

    

   Благодаря наличию корейской моркови блюдо получается очень сочным. Только лучше взять неострую морковь или замариновать ее самостоятельно. Кстати, можно украсить абсолютно любой салат часами из яиц, даже традиционный оливье. В этом случае верхний слой можно сделать из желтков яиц, натертых на мелкой терке. Вместо вареной колбасы в оливье можно положить отварное куриное мясо. Так он получится вкуснее и нежнее. Часть майонеза лучше заменить сметаной. Так будет больше пользы и меньше вреда фигуре. 

    

   Выбрать хорошую аппетитную курицу не составит труда, если придерживаться нескольких правил.

   1. Предпочтение нужно отдавать фермерской птице. Она более питательная и полезная. 
   2. Правильная тушка должна иметь правильные пропорции. Если грудка слишком большая, то значит, при выращивании были использованы гормональные средства.
   3. Свежая тушка имеет красивый ровный бело-розовый или равномерно желтоватый цвет.
   4. Кожа должна быть сухой и блестящей и ни в коем случае ни липнуть к рукам.
   5. При надавливании пальцем, мясо должно пружинить и быстро выравниваться.
   6. Обязательно понюхайте тушку. Запах уксуса или хлора будет говорить о том, что товар залежался на прилавке и недобросовестные продавцы пытаются скрыть этот факт. По этой же причине лучше не приобретать курицу уже посыпанную специями. 
    

Оцените рецепт кол-во голосов: 9

Социальные сети

Просмотров: 7675