Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Детские
Мясо
Пица
Закуски

Популярное

Слоеный салат с жареными грибами, яйцами и сыром

Слоеный салат с жареными грибами, яйцами и сыром

Грибной салат с кукурузой и рисом

Грибной салат с кукурузой и рисом

Простой салат с маринованными грибами и картофелем

Простой салат с маринованными грибами и картофелем

Салат с жареными грибами и картошкой слоями

Салат с жареными грибами и картошкой слоями

Салат "Гостиный двор" с грибами

Салат "Гостиный двор" с грибами

Салат с жареными грибами и кукурузой на праздник

Салат с жареными грибами и кукурузой на праздник

Салат с грибами «Боярский»

Салат с грибами «Боярский»

Салат с яичными блинами и грибами

Салат с яичными блинами и грибами

Салат "Швейцарский" с жареными грибами и свежими огурцами

Салат "Швейцарский" с жареными грибами и свежими огурцами

Салат "Зодиак" с шампиньонами и курицей

Салат "Зодиак" с шампиньонами и курицей

Салат с грибами, мясом и сухариками

Салат с грибами, мясом и сухариками

Салат с грибами и колбасой на праздник

Салат с грибами и колбасой на праздник

Салат с жареными грибами, сыром и огурцом на праздник

Салат с жареными грибами, сыром и огурцом на праздник

Салат с курицей и грибами слоями

Салат с курицей и грибами слоями

Салат "Грибная поляна" с опятами и курицей

Салат "Грибная поляна" с опятами и курицей

Салат с жареными грибами и сухариками

Салат с жареными грибами и сухариками

Салат с жареными грибами, сыром и огурцами

Салат с жареными грибами, сыром и огурцами

Салат "Грибы под шубой"

Салат "Грибы под шубой"

Салат с маринованными грибами и кукурузой

Салат с маринованными грибами и кукурузой

Салат с маринованными грибами и сухариками слоями

Салат с маринованными грибами и сухариками слоями

Салат с грибами и рисом

Салат с грибами и рисом

<- Главная <- Салаты <- C грибами

Салат "Грибная поляна" с курицей и солеными огурцами

Салат "Грибная поляна" с курицей и солеными огурцами

Основные ингредиенты:

  1. Слоеные салаты – яркое и вкусное блюдо, которое становится непременным украшением праздничного стола. Основное их отличие от других закусок – в послойном выкладывании всех ингредиентов. Каждый шар перемазывается майонезом или другим соусом. Чтобы закуска выглядела эффектно, для каждого слоя выбирают продукты, которые кардинально отличаются по цвету. Как правило, для слоеных салатов используют: картофель, свеклу, морковь, яйца, консервы, крабовые палочки, отварное или копченое мясо, кукурузу. Они особенно красиво выглядят в прозрачных тарелках. Слои должны быть хорошо пропитаны, поэтому их не стоит делать слишком толстыми. 

     

     

    Чтобы картофель и морковь после отваривания легко очистились, положите их еще горячими на несколько минут в холодную воду – кожица с легкостью снимется с овощей.

     

     

    Ингредиенты:

    • Грибы маринованные (шампиньоны) – 1 банка 275 мл
    • Курица – 200 г
    • Картофель – 1-2 шт.
    • Соленые огурцы – 2 шт.
    • Морковь – 1 шт.
    • Яйца – 2 шт.
    • Сыр твердый – 150 г
    • Укроп или петрушка – 1 пучок
    • Соль – по вкусу
    • Майонез



    Пошаговое приготовление с фотографиями:


    Обычно, этот салат нужно готовить в глубокой кастрюле и выкладывать слои начиная с верхнего, а потом перевернуть его вверх ногами. Но мы несли его в гости, поэтому готовили в лотке и выкладывали слои, начиная с нижнего. Поэтому, вы сами рейте как готовить. Удобнее, конечно, выкладывать в глубокую емкость и так же подавать на стол, но если хотите, чтобы он был поход на торт, то берите большое плоское блюдо. Каждый слой щедро поливайте майонезом, чтобы он не получился сухой, и немного солим. Приступим.
     

    Соленые огурцы мелко нарезаем или трем на терке и выкладываем нижним слоем. Поливаем майонезом.

    Салат "Грибная поляна" с курицей и солеными огурцами

  2. Картошку варим в мундире, очищаем и нарезаем мелкими кубиками. Это второй слой.
    Солим и смазываем майонезом.
    Салат "Грибная поляна" с курицей и солеными огурцами

  3. Затем вареные яйца.
    Салат "Грибная поляна" с курицей и солеными огурцами
  4. Тертый твердый сыр.

    Салат "Грибная поляна" с курицей и солеными огурцами

  5. Тертая вареная морковь.
    Салат "Грибная поляна" с курицей и солеными огурцами

  6. Курицу варим в соленой воде со специями. Даем остыть и разбираем на волокна или мелко режем.
    Салат "Грибная поляна" с курицей и солеными огурцами

  7. Слой курицы посыпаем измельченным укропом. Это имитация зеленой травки, ведь салат называется «Грибная поляна»
    Салат "Грибная поляна" с курицей и солеными огурцами

  8. А сверху выкладываем маринованные шампиньоны.
    Салат "Грибная поляна" с курицей и солеными огурцами

  9. Вот такой получается красивый и очень вкусный праздничный салат. Обязательно приготовьте его на Новый год, день рожденье или другой праздник, ведь он может стать украшением стола.
    Салат "Грибная поляна" с курицей и солеными огурцами

  10. Приятного аппетита!
     

     

    Для салата «Грибная поляна» используют обычно отварное куриное мясо. Оно отличается нежным вкусом, быстротой приготовления, а также является рекордсменом по содержанию легкоусвояемого белка и наименьшему количеству жиров. При его покупке следует обратить внимание на:

    • внешний вид – выбирайте тушку среднего размера, слишком большой размер говорит о том, что курицу кормили гормонами. Кожица должна быть без повреждений, кровоподтеков, царапин, ранок;
    • цвет – обратите внимание чтобы мясо было нежно розового цвета. Испорченный продукт становится темно – красным или сероватым. У старой курицы кожица более толстая и желтоватого оттенка;
    • запах – приятный мясной. Если вы почувствуете любой неприятный аромат, от покупки лучше отказаться;
    • сроки хранения – охлажденная тушка хранится не более 5 суток, замороженную птицу можно хранить до 12 мес.

    Для салата лучше выбирать нежирную часть курицы – грудку или бедрышки. Перед варкой мясо следует хорошо промыть под проточной водой и отварить около 25-30 мин.

     

    В блюде используется твердый сыр. Чтобы не испортить вкус блюда необходимо выбрать качественный продукт. При покупке исключите некоторые негативные признаки, которые свидетельствуют о его недоброкачественности:

    • наличие трещин, сухих корок, «рваных» краев;
    • белесый или другой налет;
    • неприятный аромат и наличие плесени (кроме отдельных сортов).

    Твердый сыр можно заменить плавленым. В этом случае обратите внимание, чтобы это не был «сырный продукт». На упаковке должен быть указан срок хранения – не более 2 месяцев. 

Оцените рецепт
кол-во голосов: 5
Социальные сети
Просмотров: 5376

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:

*Введите 2 большие цифры на картинке



Новое из: Салаты - C грибами

Салат с маринованными грибами и корейской морковью

Салат с маринованными грибами и корейской морковью

Салат с грибами, кукурузой и оливками

Салат с грибами, кукурузой и оливками

Салат с грибами и жареной морковкой с луком

Салат с грибами и жареной морковкой с луком

Салат фасолью и маринованными грибами

Салат фасолью и маринованными грибами

Салат с маринованными маслятами и картошкой

Салат с маринованными маслятами и картошкой

Салат с жареными маслятами и картошкой

Салат с жареными маслятами и картошкой

Салат с сырыми шампиньонами и помидорами

Салат с сырыми шампиньонами и помидорами

Салат с грибами и рисом

Салат с грибами и рисом

Новое из: Салаты

Куриные желудки по-корейски

Куриные желудки по-корейски

Теплый салат с картофелем и колбасой

Теплый салат с картофелем и колбасой

Салат из сердца с морковью и луком

Салат из сердца с морковью и луком

Салат и куриных сердечек с копченым сыром

Салат и куриных сердечек с копченым сыром

Салат из кальмаров с огурцами

Салат из кальмаров с огурцами

Салат "Селедка по-корейски" с морковью и луком

Салат "Селедка по-корейски" с морковью и луком

Салат с кальмарами и крабовыми палочками

Салат с кальмарами и крабовыми палочками

Суп из говядины на кости с лапшой

Суп из говядины на кости с лапшой

Новое

Торт с творогом и черной смородиной с желатином

Торт с творогом и черной смородиной с желатином

Тефтели из говядины с картошкой вместо риса в сметанном соусе

Тефтели из говядины с картошкой вместо риса в сметанном соусе

Простой кекс на сгущенке

Простой кекс на сгущенке

Жареные конвертики из лаваша с сыром и яйцом

Жареные конвертики из лаваша с сыром и яйцом

Фруктовое смузи с авокадо для детей 3 года

Фруктовое смузи с авокадо для детей 3 года

Суп-пюре из кролика с брокколи для детей до 1 года (с 10 мес)

Суп-пюре из кролика с брокколи для детей до 1 года (с 10 мес)

Картофельные драники с сыром в вафельнице

Картофельные драники с сыром в вафельнице

Овощное рагу с курицей для ребенка 1,5 года

Овощное рагу с курицей для ребенка 1,5 года

Мобильная версия сайта