Салат "Рождественские свечи" с курицей

1. Праздник – волнительное мероприятие. Подготовка меню на стол, ожидание гостей и впечатления приготовленных блюд – все неотъемлемые составляющие любого торжества. Из раза в раз на стол готовятся практически одни и те же блюда, хочется разнообразия. Одно из таких новых блюд – салат «Рождественские свечи».

    

   Интересно кушанье не только своим оригинальным название, но и внутренним содержанием, а также красивой подачей. 

    

   Вкус салата очень интересный. В нем есть изюминка, он нежный, но в то же время хрустящий. Послевкусие такое знакомое, но ни один салат не напоминает его истинный вкус. Неуловимый интриган – второе название кушанья.

    

   Такой салат может украсить любой праздничный стол, в том числе и на Новый год. Его можно использовать не только на рождество или на зимние праздники, но и напомнить в жаркий зной, о зимней прохладе таким необычным салатом. 

    

    

   Ингредиенты:

   • Курица (филе) – 2 шт.
   • Картофель – 2-3 шт. 
   • Яйцо – 2 шт.
   • Морковь – 1 шт. (крупная)
   • Соленый огурец – 2 шт.
   • Лук – 1 головка
   • Майонез - 150 мл.
   • Соль 
   • Зелень
   • Сыр твердый - для украшения

    

    

    
    
   Пошаговые фото рецепта:

    

   Приступим к приготовлению. Салат выкладывается слоями и каждый слой промазывается отдельно подготовленным соусом.

    

   Первым делом, подготовим соус. Берем соленый огурчик и нарезаем его мелкими кусочками.

2. Шинкуем лук. Если под рукой есть сладкий – это наиболее удачный вариант для салат. В противном случае, подготовленный репчатый лук обдаем кипятком, чтобы он потерял свою горечь. 

    

   Добавляем к огурцу.

3. На очереди куриное мясо. У меня были бедрышки. Их необходимо заранее отварить и посолить. Разбираем кусочки, отделяя мякоть от кости. Мелко нарезаем и добавляем к луку с огурцами.

4. Теперь нарезанные компоненты заправляем майонезом и солим.

    

   Перемешиваем. Майонеза следует добавлять столько, чтобы соус был не сухой. Это своеобразный соус, которым и будем смазывать каждый слой.

5. Первый слой – картошка. Отвариваем в мундире до полной готовности. Снимаем кожицу и трем на крупной терке.

    

   Выкладываем соус, так чтобы вся поверхность была закрыта. 

6. Следующий слой – морковный. Вареную морковь чисти и трем на терке. Его тоже поливаем соусом.

7. Затем измельчаем вареные яйца. И смазываем соусом.

8. Отставляем блюдо в сторону, приступаем к подготовке украшения. Так как салат называется «Рождественские свечи», делаем свечи. 

    

   Нарезаем из сыра твердого сорта небольшие столбики в диаметре по 1 см, можно больше. 

9. Свечки-сырочки вставляем в произвольном порядке. 

    

   Затем берем свежую зелень (укроп, зеленый лук) и украшаем блюдо. 

10. В сырные свечки вставляем огоньки-морковинки. 

11. Приятного аппетита!

Оцените рецепт кол-во голосов: 3

Социальные сети

Просмотров: 2775