Салат "Зодиак" с шампиньонами и курицей

1. Праздничный стол без пары салатов просто невозможно себе представить. Всегда хочется удивить гостей чем-то вкусным, поэтому каждый раз приходится подыскивать новые рецепты. Очень простой, доступный и оригинальный салат "Зодиак". Он удовлетворит вкусовые пристрастия любого гостя. Женщины любят его за легкость и нежный вкус, мужчины – за наличие мяса. Все продукты очень хорошо сочетаются между собой и составляют очень удачную вкусовую палитру. Чтобы добавить немножко сочности и свежести можно добавить в него свежий огурец, нарезанный кубиками средней величины. Майонез лучше использовать собственного приготовления или заменить его на греческий йогурт или сметану.

    

    

   Ингредиенты:

   • Курица – 300 г
   • Шампиньоны (свежие или маринованные) – 300 г
   • Кукуруза консервированная - 1 банка
   • Яйца - 6 шт.
   • Лук - 1 шт.
   • Майонез
   • Соль, перец - по вкусу

   
   

    
    
   
   Приготовление праздничного рецепта с пошаговыми фотографиями:

   Отварить мясо со специями и солью до готовности.
   

2. 
   Подготавливаем остальные продукты.

    

   Натираем сыр на крупной терке.
   

3. 
   Всыпаем консервированную кукурузу.
   
4. 
   Пришло время добавить грибы. В моем случае я взяла маринованные шампиньоны, но можно и обжарить свежие с луком на сковороде.
   
5. 
   Мелко шинкуем лук.
   
6. 
   Как только курица будет готова, нарезаем ее на кубики или соломку и отправляем к дургим ингредиентам.
   
7. 
   Яйца варим и крошим.
   
8. 
   Заправляем майонезом, добавляем перец, соль или приправы и подаем на стол!

    

   Обязательно приготовьте его на праздник: Новый год, день рожденье или юбилей. Он всем гостям придется по вкусу.
   

9. 
   Приятного аппетита!

    

    

   ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ

    

   Основные ингредиенты "Зодиака" – это курица и сыр. Поэтому очень важно правильно выбрать эти продукты:

   1. Покупать лучше фермерскую курицу. В ней меньше антибиотиков.
   2. Свежая тушка имеет бело-розовый цвет. Жирок бледно-желтый.
   3. Кожица чистая и сухая. Липкая и скользкая, говорит о большом количестве антибиотиков или о несвежести продукта. 
   4. Лучше отдать предпочтение охлажденной, а не замороженной тушке, так проще оценить ее свежесть и качество.
   5. Грудка у тушки должна быть округлой и пружинить при нажатии. При этом она не должна слишком «выпирать» и быть непропорционально большой по отношению к другим частям. Если это так, то для выращивания использовали большую дозу стимулятора роста (гормонов).
   6. Обязательно нужно понюхать курицу. Наличие запаха сырости или гнилости недопустимо, ни в коем случае не должно бытьзапаха хлора или уксуса. Случается, что недобросовестные продавцы замачивают испорченный товар в хлорном или уксусном растворе.

    

   Чтобы правильно сварить мясо, нужно помнить несколько нехитрых правил.

   • Желательно удалить кожицу. В ней больше вреда, чем пользы.
   • Класть тушку необходимо в кипящую воду, таким образом белок запечатается и мясо получится вкусней, сочней и полезней. 
   • Первый бульон нужно обязательно слить спустя 10-15 минут после начала приготовления и залить мясо кипящей водой.

    

   Выбрать правильный сыр не всегда просто, но соблюдая простые правила, можно выбрать качественный продукт.

   1. В составе хорошего сыра не должно быть растительных жиров.
   2. На упаковке должна быть надпись «сыр», а не «сырный продукт».
   3. Цвет продукта должен быть однородным по всему объему. 
   4. Глазки имеют одинаковый размер и распределены равномерно.

Оцените рецепт кол-во голосов: 6

Социальные сети

Просмотров: 6326