Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Детские
Мясо
Пица
Закуски

Популярное

Грибной салат с кукурузой без мяса

Грибной салат с кукурузой без мяса

Слоеный салат со свеклой, яйцами и морковью

Слоеный салат со свеклой, яйцами и морковью

Салат с пекинской капустой, грибами и сыром

Салат с пекинской капустой, грибами и сыром

Салат с корейской морковью на скорую руку

Салат с корейской морковью на скорую руку

Салат с фасолью и кукурузой

Салат с фасолью и кукурузой

Вкусный салат на скорую руку "Шопский"

Вкусный салат на скорую руку "Шопский"

Вкусный салат с грибами жареными, солеными огурцами, морковью и картошкой

Вкусный салат с грибами жареными, солеными огурцами, морковью и картошкой

Простой салат с фасолью

Простой салат с фасолью

Простой салат с помидорами, яйцами и сухариками

Простой салат с помидорами, яйцами и сухариками

Классический винегрет без горошка и без капусты

Классический винегрет без горошка и без капусты

Салат с жареными грибами, сыром и картошкой без яиц и мяса

Салат с жареными грибами, сыром и картошкой без яиц и мяса

Салат из редиса, огурца и яиц

Салат из редиса, огурца и яиц

Простой салат с кукурузой, сыром и яйцами на каждый день

Простой салат с кукурузой, сыром и яйцами на каждый день

Слоеный салат «Трио» со свеклой, морковью и сыром

Слоеный салат «Трио» со свеклой, морковью и сыром

Простой вкусный овощной салат с горошком без мяса и без яиц

Простой вкусный овощной салат с горошком без мяса и без яиц

Салат «Любовница» с изюмом и черносливом слоями

Салат «Любовница» с изюмом и черносливом слоями

Вкусный салат со свеклой и сыром. Рецепт с фото

Вкусный салат со свеклой и сыром. Рецепт с фото

Салат с ананасами, сыром и чесноком без мяса

Салат с ананасами, сыром и чесноком без мяса

Морковь по корейски без лука

Морковь по корейски без лука

Салат со свеклой и солеными огурцами

Салат со свеклой и солеными огурцами

Зимний салат с солеными огурцами и картофелем без майонеза

Зимний салат с солеными огурцами и картофелем без майонеза

Простой салат с сыром и яйцом без мяса

Простой салат с сыром и яйцом без мяса

<- Главная <- Салаты <- Без мяса

Салат из капусты с перцем быстрого приготовления

Салат из капусты с перцем быстрого приготовления

Основные ингредиенты:

  • время 30 минут

  • кол-во порций 4-5 порций

  • Калорийность на 100 грамм:
    64 ккал.

  • Категория: Салаты без мяса

  1. Просто обожаю этот салат! Вкус такой капусты знаком каждому, потому что таким салатиком кормили нас в садике, школах, часто его можно встретить в столовых, кафешках и даже – в ресторанах. И это не удивительно, ведь он на самом деле вкусный и еще витаминный. Мелко нашинкованная белокочанная свежая капуста с болгарским перцем и морковкой в кисло-сладком маринаде – это идеальное сочетание. Ну очень вкусно! Готовить его совсем просто, а еще радует, что это рецепт быстрого приготовления. В принципе, его можно сразу кушать, но лучше дать настоятся 2 часа в холодильнике.

     

     

    Ингредиенты:

    • Капуста белокочанная – 1 кг
    • Морковь – 2 шт.
    • Перец болгарский – 1 шт.
    • Лук репчатый – 1 шт.

     

    Маринад:

    • Масло растительное – 100 мл
    • Уксус 9% - 50 мл
    • Сахар – 3 ст.л.
    • Соль – по вкусу 

     

     

    Пошаговые фото как приготовить капустный салат:

     

    Капусту мелко шинкуем ножом, при помощи комбайна или натираем на специальной терке.

     

    Слегка солим и мнем руками, чтобы она стала мягкой и слегка пустила сок.

    Салат из капусты с перцем быстрого приготовления
  2. На крупной терке натираем морковь.

    Лучше всего брать морковку сладкую и сочную.

    Салат из капусты с перцем быстрого приготовления
  3. Тонкой соломкой режем болгарский перец.

    Салат из капусты с перцем быстрого приготовления
  4. Мелко нарезаем лук.

    Салат из капусты с перцем быстрого приготовления
  5. Готовим заправку.

    В отдельной емкости смешиваем уксус, подсолнечное масло, соль и сахар. Размешиваем, чтобы соль с сахаром растворились и заправляем маринадом наш витаминный салат.

    Салат из капусты с перцем быстрого приготовления
  6. Салат и так вкусный, но лучше дать ему настоятся в холодильнике 2 часа.

    Салат из капусты с перцем быстрого приготовления
  7. Приятного всем аппетита!

     

     

    Капуста с давних времен была любимым блюдом славян. Даже сейчас редко встретишь холодильник, в котором бы не красовался качанчик белокочанной. Ею запасаются на зиму наряду с картофелем и луком. Любая хозяйка может приготовить огромное количество блюд из нее. Щи, борщ, котлеты, капуста тушенная, жаренная, маринованная, квашенная, салат из свежей. Перечислять можно бесконечно. 

     

    Давно известно о полезных свойствах этого овоща. Она богата витаминами группы В, лидирует среди других овощей, по содержанию витамина С. Содержит огромное количество микроэлементов – магний, железо, калий, кальций, фосфор, цинк и другие.

     

    Очень важно обогащать свой ежедневный рацион этим чудо-овощем. Чтобы она не приедалась нужно разнообразить способы ее приготовления. Всеми любимый салатик из квашенной капустки, будет очень кстати в период осенней хандры и зимних холодов. Ведь содержание витамина С в нем больше, чем в лимоне. Употребляя его каждый день, вы снизите риск заболеваемости в своей семье. 

     

    Тем, кто следит за своей фигурой и весом, полезно будет знать, что квашеная капуста – продукт с «отрицательной» калорийностью. То есть на ее переработку организм тратит больше энергии, чем получает от съеденного. 100 содержит всего около 20 калл.

     

    Только не всегда есть время ждать, когда капусточка хорошо проквасится. Для нетерпеливых, есть отличный выход – маринованная капуста с перцем (который также богат витамином С)!

     

    Рецепт очень прост в приготовлении. С ним справится даже малоопытная хозяйка. Все ингредиенты доступны по цене и всегда найдутся в доме. Самое главное, что готовится очень быстро (больше всего времени уйдет на шинковку). Поэтому его так выгодно готовить к приходу гостей. Маринованная капусточка будет готова сразу! Вкус у нее получается очень оригинальным и пикантным. Очень трудно устоять и не съесть все за один раз!

     

    В приготовлении любого блюда есть свои секреты, которыми не все хозяйки любят делится. Но только не я! 

     

    Что нужно чтобы приготовить вкусно:

    • Выбирать для маринования лучше круглую белую капусту (она сочней и дает больше сока для маринада). После шинковки присыпьте ее немножечко сахаром и хорошенько обомните. Так она даст побольше сока, и сама лучше промаринуется. 
    • Если желаете, чтобы капуста приобрела красивый желтоватый цвет, добавьте щепотку карри. Это пряность добавит еще больше пользы в блюдо. 
    • Обыкновенный сахар для маринада, можно заменить как в старину, медом. Так вы получите немного другой вкус. 
    • Столовый уксус можно заменить яблочным или виноградным. Они более натуральные, а значит в них больше пользы. Только брать его нужно больше, чем столового. 

     

    Играясь ингредиентами, вы всегда будете получать новое блюдо! 

Оцените рецепт
кол-во голосов: 6
Социальные сети
Просмотров: 2928

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:

*Введите 2 большие цифры на картинке



Новое из: Салаты - Без мяса

Салат-закуска из фаршированного перца с сыром

Салат-закуска из фаршированного перца с сыром

Салат с редиской, огурцом и плавленым сыром

Салат с редиской, огурцом и плавленым сыром

Салат из баклажанов с перцем

Салат из баклажанов с перцем

Салат с кукурузой и плавленым сыром

Салат с кукурузой и плавленым сыром

Салат с рукколой, фетой и овощами

Салат с рукколой, фетой и овощами

Слоеный салат "Неаполь" с баклажанами

Слоеный салат "Неаполь" с баклажанами

Салат с баклажанами и сыром без майонеза

Салат с баклажанами и сыром без майонеза

Салат с плавленым сыром яйцом и огурцом,

Салат с плавленым сыром яйцом и огурцом,

Новое из: Салаты

Салат с красной рыбой и пекинской капустой

Салат с красной рыбой и пекинской капустой

Салат с водорослями вакаме, рисовой лапшой и креветками

Салат с водорослями вакаме, рисовой лапшой и креветками

Салат с макаронами, ветчиной и кукурузой

Салат с макаронами, ветчиной и кукурузой

Салат с крабовыми палочками и капустой

Салат с крабовыми палочками и капустой

Салат с кальмарами и рисом

Салат с кальмарами и рисом

Салат из водорослей вакаме с крабовыми палочками

Салат из водорослей вакаме с крабовыми палочками

Салат "Сердце ангела" с икрой

Салат "Сердце ангела" с икрой

Салат "Разноцветный" с крабовыми палочками и перцем

Салат "Разноцветный" с крабовыми палочками и перцем

Новое

Миндальный торт с марципаном и карамельным кремом

Миндальный торт с марципаном и карамельным кремом

Свинина с яблоками, перцем и медом на сковороде

Свинина с яблоками, перцем и медом на сковороде

Жареный карась с салатом

Жареный карась с салатом

Куриные ножки с апельсиновым соком в духовке

Куриные ножки с апельсиновым соком в духовке

Плов со свининой в горошочке

Плов со свининой в горошочке

Панакота из сливок с бананами

Панакота из сливок с бананами

Рыбные котлеты с сыром и помидорами в духовке

Рыбные котлеты с сыром и помидорами в духовке

Треска с сыром в духовке

Треска с сыром в духовке

Мобильная версия сайта