Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Детские
Мясо
Пица
Закуски

Популярное

Грибной салат с кукурузой без мяса

Грибной салат с кукурузой без мяса

Слоеный салат со свеклой, яйцами и морковью

Слоеный салат со свеклой, яйцами и морковью

Салат с пекинской капустой, грибами и сыром

Салат с пекинской капустой, грибами и сыром

Салат с корейской морковью на скорую руку

Салат с корейской морковью на скорую руку

Салат с фасолью и кукурузой

Салат с фасолью и кукурузой

Вкусный салат на скорую руку "Шопский"

Вкусный салат на скорую руку "Шопский"

Простой салат с фасолью

Простой салат с фасолью

Вкусный салат с грибами жареными, солеными огурцами, морковью и картошкой

Вкусный салат с грибами жареными, солеными огурцами, морковью и картошкой

Простой салат с помидорами, яйцами и сухариками

Простой салат с помидорами, яйцами и сухариками

Классический винегрет без горошка и без капусты

Классический винегрет без горошка и без капусты

Салат с жареными грибами, сыром и картошкой без яиц и мяса

Салат с жареными грибами, сыром и картошкой без яиц и мяса

Салат из редиса, огурца и яиц

Салат из редиса, огурца и яиц

Слоеный салат «Трио» со свеклой, морковью и сыром

Слоеный салат «Трио» со свеклой, морковью и сыром

Простой вкусный овощной салат с горошком без мяса и без яиц

Простой вкусный овощной салат с горошком без мяса и без яиц

Простой салат с кукурузой, сыром и яйцами на каждый день

Простой салат с кукурузой, сыром и яйцами на каждый день

Вкусный салат со свеклой и сыром. Рецепт с фото

Вкусный салат со свеклой и сыром. Рецепт с фото

Салат «Любовница» с изюмом и черносливом слоями

Салат «Любовница» с изюмом и черносливом слоями

Салат с ананасами, сыром и чесноком без мяса

Салат с ананасами, сыром и чесноком без мяса

Морковь по корейски без лука

Морковь по корейски без лука

Салат со свеклой и солеными огурцами

Салат со свеклой и солеными огурцами

Зимний салат с солеными огурцами и картофелем без майонеза

Зимний салат с солеными огурцами и картофелем без майонеза

Простой салат с сыром и яйцом без мяса

Простой салат с сыром и яйцом без мяса

<- Главная <- Салаты <- Без мяса

Салат из капусты с перцем быстрого приготовления

Салат из капусты с перцем быстрого приготовления

Основные ингредиенты:

  • время 30 минут

  • кол-во порций 4-5 порций

  • Калорийность на 100 грамм:
    64 ккал.

  • Категория: Салаты без мяса

  1. Просто обожаю этот салат! Вкус такой капусты знаком каждому, потому что таким салатиком кормили нас в садике, школах, часто его можно встретить в столовых, кафешках и даже – в ресторанах. И это не удивительно, ведь он на самом деле вкусный и еще витаминный. Мелко нашинкованная белокочанная свежая капуста с болгарским перцем и морковкой в кисло-сладком маринаде – это идеальное сочетание. Ну очень вкусно! Готовить его совсем просто, а еще радует, что это рецепт быстрого приготовления. В принципе, его можно сразу кушать, но лучше дать настоятся 2 часа в холодильнике.

     

     

    Ингредиенты:

    • Капуста белокочанная – 1 кг
    • Морковь – 2 шт.
    • Перец болгарский – 1 шт.
    • Лук репчатый – 1 шт.

     

    Маринад:

    • Масло растительное – 100 мл
    • Уксус 9% - 50 мл
    • Сахар – 3 ст.л.
    • Соль – по вкусу 

     

     

    Пошаговые фото как приготовить капустный салат:

     

    Капусту мелко шинкуем ножом, при помощи комбайна или натираем на специальной терке.

     

    Слегка солим и мнем руками, чтобы она стала мягкой и слегка пустила сок.

    Салат из капусты с перцем быстрого приготовления
  2. На крупной терке натираем морковь.

    Лучше всего брать морковку сладкую и сочную.

    Салат из капусты с перцем быстрого приготовления
  3. Тонкой соломкой режем болгарский перец.

    Салат из капусты с перцем быстрого приготовления
  4. Мелко нарезаем лук.

    Салат из капусты с перцем быстрого приготовления
  5. Готовим заправку.

    В отдельной емкости смешиваем уксус, подсолнечное масло, соль и сахар. Размешиваем, чтобы соль с сахаром растворились и заправляем маринадом наш витаминный салат.

    Салат из капусты с перцем быстрого приготовления
  6. Салат и так вкусный, но лучше дать ему настоятся в холодильнике 2 часа.

    Салат из капусты с перцем быстрого приготовления
  7. Приятного всем аппетита!

     

     

    Капуста с давних времен была любимым блюдом славян. Даже сейчас редко встретишь холодильник, в котором бы не красовался качанчик белокочанной. Ею запасаются на зиму наряду с картофелем и луком. Любая хозяйка может приготовить огромное количество блюд из нее. Щи, борщ, котлеты, капуста тушенная, жаренная, маринованная, квашенная, салат из свежей. Перечислять можно бесконечно. 

     

    Давно известно о полезных свойствах этого овоща. Она богата витаминами группы В, лидирует среди других овощей, по содержанию витамина С. Содержит огромное количество микроэлементов – магний, железо, калий, кальций, фосфор, цинк и другие.

     

    Очень важно обогащать свой ежедневный рацион этим чудо-овощем. Чтобы она не приедалась нужно разнообразить способы ее приготовления. Всеми любимый салатик из квашенной капустки, будет очень кстати в период осенней хандры и зимних холодов. Ведь содержание витамина С в нем больше, чем в лимоне. Употребляя его каждый день, вы снизите риск заболеваемости в своей семье. 

     

    Тем, кто следит за своей фигурой и весом, полезно будет знать, что квашеная капуста – продукт с «отрицательной» калорийностью. То есть на ее переработку организм тратит больше энергии, чем получает от съеденного. 100 содержит всего около 20 калл.

     

    Только не всегда есть время ждать, когда капусточка хорошо проквасится. Для нетерпеливых, есть отличный выход – маринованная капуста с перцем (который также богат витамином С)!

     

    Рецепт очень прост в приготовлении. С ним справится даже малоопытная хозяйка. Все ингредиенты доступны по цене и всегда найдутся в доме. Самое главное, что готовится очень быстро (больше всего времени уйдет на шинковку). Поэтому его так выгодно готовить к приходу гостей. Маринованная капусточка будет готова сразу! Вкус у нее получается очень оригинальным и пикантным. Очень трудно устоять и не съесть все за один раз!

     

    В приготовлении любого блюда есть свои секреты, которыми не все хозяйки любят делится. Но только не я! 

     

    Что нужно чтобы приготовить вкусно:

    • Выбирать для маринования лучше круглую белую капусту (она сочней и дает больше сока для маринада). После шинковки присыпьте ее немножечко сахаром и хорошенько обомните. Так она даст побольше сока, и сама лучше промаринуется. 
    • Если желаете, чтобы капуста приобрела красивый желтоватый цвет, добавьте щепотку карри. Это пряность добавит еще больше пользы в блюдо. 
    • Обыкновенный сахар для маринада, можно заменить как в старину, медом. Так вы получите немного другой вкус. 
    • Столовый уксус можно заменить яблочным или виноградным. Они более натуральные, а значит в них больше пользы. Только брать его нужно больше, чем столового. 

     

    Играясь ингредиентами, вы всегда будете получать новое блюдо! 

Оцените рецепт
кол-во голосов: 6
Социальные сети
Просмотров: 2802

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:

*Введите 2 большие цифры на картинке



Новое из: Салаты - Без мяса

Салат с рукколой, фетой и овощами

Салат с рукколой, фетой и овощами

Слоеный салат "Неаполь" с баклажанами

Слоеный салат "Неаполь" с баклажанами

Салат с баклажанами и сыром без майонеза

Салат с баклажанами и сыром без майонеза

Салат с плавленым сыром яйцом и огурцом,

Салат с плавленым сыром яйцом и огурцом,

Овощной салат с сыром и яйцом

Овощной салат с сыром и яйцом

Салат с фетой, помидорами и огурцами

Салат с фетой, помидорами и огурцами

Салат с рукколой, яйцом и помидорами

Салат с рукколой, яйцом и помидорами

Простой салат с листьями салата, яйцом и огурцом

Простой салат с листьями салата, яйцом и огурцом

Новое из: Салаты

Салат с грибами и жареной морковкой с луком

Салат с грибами и жареной морковкой с луком

Салат фасолью и маринованными грибами

Салат фасолью и маринованными грибами

Салат с маринованными маслятами и картошкой

Салат с маринованными маслятами и картошкой

Салат с жареными маслятами и картошкой

Салат с жареными маслятами и картошкой

Салат с курицей и сухариками слоями

Салат с курицей и сухариками слоями

Салат с тунцом и рисом без майонеза

Салат с тунцом и рисом без майонеза

Салат с курицей, грибами и огурцами

Салат с курицей, грибами и огурцами

Салат с колбасой и лапшой быстрого приготовления

Салат с колбасой и лапшой быстрого приготовления

Новое

Тыквенная каша с рисом на молоке для детей от 1 года

Тыквенная каша с рисом на молоке для детей от 1 года

Творожная запеканка с бананом и овсянкой для детей 1,5 года

Творожная запеканка с бананом и овсянкой для детей 1,5 года

Заправка для борща на зиму

Заправка для борща на зиму

Творожная запеканка с консервированными персиками

Творожная запеканка с консервированными персиками

Картофельные колобки с фаршем

Картофельные колобки с фаршем

Слоеные лепешки с сахаром на сковороде

Слоеные лепешки с сахаром на сковороде

Щи с грибами и свежей капустой

Щи с грибами и свежей капустой

Сочные куриные отбивные в кляре и сухарях

Сочные куриные отбивные в кляре и сухарях

Мобильная версия сайта