Салат с авокадо и рыбой (соленой скумбрией) без майонеза

1. Ингредиенты:
          Скумбрия пряного посола (филе) – 250 г
          Авокадо – 1 шт.
          Огурцы свежие – 1 шт.
          Пекинская капуста – 200 г
          Кунжут (по желанию) – 2 ст.л.
          Соль – по вкусу
   
   
   Заправка:
          Яйца – 3 шт.
          Подсолнечное масло – 2 ст.л.
   
   

    
    
   Пошаговые фото как приготовить салат с рыбой без майонеза:
   Пекинскую капусту мелко шинкуем ножом.
   
2. 
   Авокадо очищаем от кожуры и нарезаем кубиками. Чтобы он не темнел, можно взбрызнуть его лимонным соком.
   
3. 
   Измельчаем соленую скумбрию.
   
4. 
   Моем и крошим свежий огурец.
   
5. 
   Так как мы готовим без майонеза, то заправку нужно приготовить самостоятельно.
   Варим яйца и отделяем желтки от белков.
   Желтки разминаем вилкой и перемешиваем с растительным маслом (оливковое или подсолнечное).
   Солим по вкусу и перчим.
   
6. 
   Заправляем наш рыбный салатик и посыпаем сверху кунжутом, если есть.
   Получается очень вкусно и необычно. Такая заправка отлично подчеркивает вкус всех ингредиентов, не забивая их как майонез.
   Очень удачный рецепт, поэтому обязательно попробуйте.
   
7. 
   Приятного аппетита!

Оцените рецепт кол-во голосов: 4

Социальные сети

Просмотров: 4646