Салат с курицей, апельсином и корейской морковкой на праздник

1. В нашей культуре принято на любой праздник собирать своих родственников и друзей за праздничным столом. Причем каждая хозяйка всегда волнуется, чтобы гости уходили от нее сытыми и довольными, поэтому и старается приготовить как можно больше самых разнообразных блюд. По сложившейся традиции во время застолья хорошо идут именно салаты. Их любят все, как говорится, от мала до велика. Так что не удивительно, что их на столе бывает много. Самыми популярными являются салаты из куриного мяса, которое может быть отварным, копченным и даже обжаренным. 

    

   Сейчас слоеные салаты стали очень популярны. Готовить их можно на любой праздничный стол, поэтому хочу предложить вам весьма необычный и оригинальный рецепт салата с курицей и апельсином, который имеет необычное и оригинальное сочетание продуктов. Простое куриное мясо отлично сочетается с пикантной корейской морковью и кисловато-сладковатым апельсином. Блюдо получается очень сочным, сытным, с оригинальной вкусовой палитрой.

    

    

   Ингредиенты:

   • Куриное филе – 250 г
   • Морковь по-корейски – 150 г
   • Сыр – 50 г
   • Апельсин – 1/2 шт.
   • Майонез
   • Соль, перец

2.  

   
   

    
    
   Пошаговые фото как приготовить рецепт:

   Куриное мясо нужно помыть. Отварить в подсоленной воде, охладить и покрошить кубиками. 

   Выкладываем ее первым слоем. Смазываем майонезом.

3. На крупной терке натираем сыр. Посыпаем им мясо и поливаем майонезом – это второй слой.

4. Затем слой моркови по-корейски.

    

   Каждый слой промазываем майонезом. 

5. Апельсин очищаем от кожуры, удаляем косточки и нарезаем мелкими кубиками.

    

   Выкладываем на корейскую морковку. 

6. Верхний слой закрываем майонезом и украшаем корейской морковкой и тертым на мелкую терку сыром. 

    

   Отправляем салат в холодильник примерно на полтора часа, чтобы он пропитался.

    

   Вкус получается очень пикантный и необычный. Блюдо удивит всех ваших гостей, поэтому обязательно приготовьте его на ближайший праздник: Новый год, Рождество или день рожденье.

7. Приятного всем аппетита!

    

    

   ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

    

   Безусловно, приступая к приготовлению этого салата необходимо ответственно подойти к выбору самой главной его составляющей – курице. Покупать ее необходимо только в тех местах, в которых вы уверены. Лучше найти добросовестного продавца на фермерском рынке. Ведь мясо домашней птицы по вкусу и по текстуре очень отличается от магазинного. 

   На что обратить внимание при выборе курятины:

   1. Свежая тушка имеет приятный розовато-бежевый оттенок. Если она домашняя, то цвет может быть желтоватым с более темными желтыми лапками. 
   2. Оцените пропорции. Слишком выпирающая куриная грудка говорит о том, что мог использоваться гормональный препарат для ускорения роста птицы.
   3. Возраст легко проверяется по килю. Надавите на эту кость пальцем. Если она очень жесткая, то курица была не молодой. 
   4. Обязательно ощупайте тушку. Кожа на ней должна быть суховатой и не липнуть к рукам. Слизь и неприятная липкость говорит о том, что товар давно лежит на прилавке.
   5. Еще один тест на свежесть – это надавить на мясо пальцем. Если оно пружинит, а лунка выпрямляется – можно покупать. 
   6. Обязательно понюхайте курицу. Никаких посторонних запахов ощущаться не должно (уксус, хлор), так недобросовестные продавцы стараются убрать неприятный запах испорченного мяса. 

    

   Покупая сыр, всегда просите продавца дать вам его попробовать. Но не всегда по вкусу можно оценить качество:

   1. Цвет сыра может быть от белого до темно желтого - все зависит от сорта. Но он обязан быть равномерным по всей головке. Более светлые края или сердцевина указывают на то, что продукт до конца не вызрел. 
   2. Глазки должны быть приблизительно одного диаметра и расположены равномерно.
   3. Очень важно и название. Если в нем присутствуют слова «сырный продукт», то значит, в его составе есть растительные жиры и другие добавки. 
    

Оцените рецепт кол-во голосов: 5

Социальные сети

Просмотров: 4183