Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Мясо
Пица

Популярное

Отбивные из свинины в духовке с сыром и помидорами

Отбивные из свинины в духовке с сыром и помидорами

Медальоны из свинины в духовке

Медальоны из свинины в духовке

Свинина с овощами в фольге

Свинина с овощами в фольге

Свиные ребрышки в духовке с медом и горчицей

Свиные ребрышки в духовке с медом и горчицей

Мясо по-французски без картошки в духовке (свинина)

Мясо по-французски без картошки в духовке (свинина)

Отбивные из свинины с сыром на сковороде

Отбивные из свинины с сыром на сковороде

Буженина из свинины с чесноком в рукаве

Буженина из свинины с чесноком в рукаве

Сало запеченное в фольге в духовке

Сало запеченное в фольге в духовке

Мясо с ананасами в кисло-сладком соусе

Мясо с ананасами в кисло-сладком соусе

Свинина с соевым соусом и чесноком жареная на сковороде

Свинина с соевым соусом и чесноком жареная на сковороде

Свинина тушеная с луком и чесноком на сковороде

Свинина тушеная с луком и чесноком на сковороде

Карбонад свиной с шампиньонами в подливе на сковороде

Карбонад свиной с шампиньонами в подливе на сковороде

Тушеная свинина с плавленым сыром в духовке

Тушеная свинина с плавленым сыром в духовке

Бараньи сердечки в сметане

Бараньи сердечки в сметане

Тефтели из фарша с рисом на сковороде

Тефтели из фарша с рисом на сковороде

Мясной рулет из фарша с яйцом в духовке: рецепт с фото

Мясной рулет из фарша с яйцом в духовке: рецепт с фото

Перец фаршированный мясом и грибами запеченный в духовке

Перец фаршированный мясом и грибами запеченный в духовке

Свинина шпигованная морковью и чесноком запеченная в духовке: рецепт с фото

Свинина шпигованная морковью и чесноком запеченная в духовке: рецепт с фото

Мясо по-французски в духовке с картошкой

Мясо по-французски в духовке с картошкой

Рулет из сала в духовке с чесноком и морковью

Рулет из сала в духовке с чесноком и морковью

Отбивные из свинина в панировочных сухарях на сковороде

Отбивные из свинина в панировочных сухарях на сковороде

Отбивные из свинины в кляре: яйце и муке

Отбивные из свинины в кляре: яйце и муке

<- Главная <- Мясо, рыба <- Свинина

Сало вареное в луковой шелухе

Сало вареное в луковой шелухе

Основные ингредиенты:

  • время 45 минут

  • кол-во порций 10-12 порций

  • Калорийность на 100 грамм:
    624 ккал.

  • Категория: Блюда из мяса

  1. Шелуха от лука является природным красителем. Она придаст салу восхитительный румяный цвет. Оно получается очень мягким и нежным, внешне напоминает копченое и станет украшением стола на любой праздник.

     

    Ингредиенты:

    • Сало – 1 кг
    • Луковая шелуха – 3 горсти
    • Соль – 3/4 ст.
    • Перец молотый черный – 0,5 ч.л.
    • Перец молотый красный – 0,5 ч.л.
    • Чеснок – 2 головки
    • Вода – 1 л

     

     

    Пошаговое приготовление фото-рецепта:

     

    На дно кастрюли ложем шелуху, затем слой свежего сала. Продолжаем перекладывать слои сала шелухой, пока не уложим все. Последний слой закрываем луковой шелухой.

    Сало вареное в луковой шелухе
  2. В воду добавляем соль. Нужно брать столько соли, чтобы в воде яйцо не тонуло.

    Сало вареное в луковой шелухе
  3. Заливаем им содержимое кастрюли и придавливаем сверху тарелкой. Ставим на огонь. С момента закипания варим 30 минут.

    Сало вареное в луковой шелухе
  4. После того как все поварится, выключаем и пусть настаивается 6 часов.

    Сало вареное в луковой шелухе
  5. Приготовим за это время чеснок, почистим его.

    Сало вареное в луковой шелухе
  6. Добавим смесь перцев красного и черного.

    Сало вареное в луковой шелухе
  7. После того как настоялось сало, вынимаем с рассола и даем немного обсохнуть. Натираем каждый кусок приготовленной смесью из чеснока и перца. Отправляем в холодильник на 4 часа.

    Сало вареное в луковой шелухе
  8. По истечению времени можно нарезать и пробовать.

    Сало вареное в луковой шелухе
  9. Такая закуска смотрится великолепно на любом праздничном столе и вряд ли кто догадается, каким способом вы его приготовили. Оно очарует гостей не только своим привлекательным видом, но и вкусовыми качествами.

Оцените рецепт
кол-во голосов: 18
Социальные сети
Просмотров: 713

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:

*Введите 2 большие цифры на картинке



Новое из: Мясо, рыба - Свинина

Свиные котлеты с грибами

Свиные котлеты с грибами

Гречаники с мясом

Гречаники с мясом

Консервированная домашняя колбаса в банках

Консервированная домашняя колбаса в банках

Свиные биточки из рубленого мяса

Свиные биточки из рубленого мяса

Стейки из свинины на сковороде

Стейки из свинины на сковороде

Тушенка из свинины в кастрюле в домашних условиях

Тушенка из свинины в кастрюле в домашних условиях

Тефтели в духовке без томата

Тефтели в духовке без томата

Отбивные из свинины в соевом соусе

Отбивные из свинины в соевом соусе

Новое из: Мясо, рыба

Печень тушеная в молоке

Печень тушеная в молоке

Стейк тунца в обжарке "Medium rare"

Стейк тунца в обжарке "Medium rare"

Рыбные котлеты из свежего тунца с картошкой

Рыбные котлеты из свежего тунца с картошкой

Скумбрия с овощами в духовке

Скумбрия с овощами в духовке

Перепела в сметане с грибами и курагой в духовке

Перепела в сметане с грибами и курагой в духовке

Хек на пару

Хек на пару

Хрустящие куриные палочки с кунжутом

Хрустящие куриные палочки с кунжутом

Как коптить сома в коптильне горячего копчения

Как коптить сома в коптильне горячего копчения

Новое

Каннеллоне с курицей и грибами в томатном соусе

Каннеллоне с курицей и грибами в томатном соусе

Детские творожные вафли детям от 1 года

Детские творожные вафли детям от 1 года

Запеканка из капусты с творогом

Запеканка из капусты с творогом

Песочный пирог с абрикосами и желе

Песочный пирог с абрикосами и желе

Молочное желе с какао для детей 2 года

Молочное желе с какао для детей 2 года

Тушеная фасоль с овощами

Тушеная фасоль с овощами

Опята маринованные со стерилизацией

Опята маринованные со стерилизацией

Тыквенная каша с пшеном и рисом на молоке

Тыквенная каша с пшеном и рисом на молоке

Мобильная версия сайта