Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Детские
Мясо
Пица
Закуски

Популярное

Рыба в скороварке с мягкими костями как в консервах

Рыба в скороварке с мягкими костями как в консервах

Рыба с картошкой и луком под майонезом в духовке

Рыба с картошкой и луком под майонезом в духовке

Рыба жареная в муке и яйце

Рыба жареная в муке и яйце

Вкусные рыбные котлеты из омуля

Вкусные рыбные котлеты из омуля

Рыбная запеканка с рисом в духовке

Рыбная запеканка с рисом в духовке

Рыбная запеканка с картофелем и сыром

Рыбная запеканка с картофелем и сыром

Морской окунь на сковороде тушеный с овощами

Морской окунь на сковороде тушеный с овощами

Щука жареная с луком и морковью на сковороде

Щука жареная с луком и морковью на сковороде

Рыбные котлеты из рыбных консервов с рисом

Рыбные котлеты из рыбных консервов с рисом

Как засолить форель в домашних условиях целиком (слабосольная)

Как засолить форель в домашних условиях целиком (слабосольная)

Скумбрия запеченная в духовке с картошкой в фольге

Скумбрия запеченная в духовке с картошкой в фольге

Рыба в кляре на пиве на сковороде

Рыба в кляре на пиве на сковороде

Щука запеченная целиком в духовке с лимоном в фольге

Щука запеченная целиком в духовке с лимоном в фольге

Рыба с картошкой в духовке без сыра

Рыба с картошкой в духовке без сыра

Вкусная соленая скумбрия в домашних условиях

Вкусная соленая скумбрия в домашних условиях

Скумбрия фаршированная плавленым сыром и запеченная в духовке

Скумбрия фаршированная плавленым сыром и запеченная в духовке

Селедка соленая в домашних условиях в банке с уксусом и луком

Селедка соленая в домашних условиях в банке с уксусом и луком

Рыба навага с картошкой в духовке

Рыба навага с картошкой в духовке

Вкусный минтай с луком на сковороде

Вкусный минтай с луком на сковороде

Рыбные тефтели с рисом в томатном соусе в духовке

Рыбные тефтели с рисом в томатном соусе в духовке

Скумбрия соленая в банке пряного посола в домашних условиях за сутки

Скумбрия соленая в банке пряного посола в домашних условиях за сутки

Рыбные котлеты из пикши рубленые на сковороде

Рыбные котлеты из пикши рубленые на сковороде

<- Главная <- Мясо, рыба <- Рыба, морепродукты

Сельдь соленая сухим способом

Сельдь соленая сухим способом

Основные ингредиенты:

  • время 40 минут

  • кол-во порций 6-8 порций

  • Калорийность на 100 грамм:
    230 ккал.

  • Категория: Блюда из рыбы

  1. Я часто солю рыбу в домашних условиях и хочу поделиться с вами своим рецептом. Таким способом можно солить не только селедку, но и скумбрию. От количества соли будет зависеть степень солености рыбы. Я люблю малосольную, поэтому добавляю не более 1 ст. л. на одну тушку. Рыба уже будет готова через сутки.

     

     

    Ингредиенты:

    • Селедка замороженная 2 шт;
    • Соль – 1 ст.л.;
    • Кориандр – 1 ч.л.;
    • Лавровый лист – 1 шт.
    • Перец черный горошком – 5 шт;
    • Перец душистый – 3 шт;

     

     

    Пошаговые фото рецепта:

     

    Рыбу разделываем, удаляя внутренности, голову, плавники и хвост. 

     

    Лучше всего это проделывать с не до конца размороженной тушкой, поскольку полностью размороженное мясо может оказаться слишком мягким и при дальнейшей разделке филе потеряет форму.

    Сельдь соленая сухим способом
  2. Специи перетираем в ступке и смешиваем с солью.

    Сельдь соленая сухим способом
  3. Натираем рыбу сверху и изнутри.

    Сельдь соленая сухим способом
  4. Заворачиваем тушки в пищевую пленку или целлофановый пакет и убираем в холодильник на 1-2 дня.

    Сельдь соленая сухим способом
  5. С засоленной рыбы удаляем кости и кожуру, нарезаем на кусочки.

     

    Селедку домашнего посола можно подать на стол заправив луком и душистым маслом или использовать в других рецептах.

    Сельдь соленая сухим способом
  6. Приятного аппетита!

Оцените рецепт
кол-во голосов: 2
Социальные сети
Просмотров: 62

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:

*Введите 2 большие цифры на картинке



Новое из: Мясо, рыба - Рыба, морепродукты

Хек с овощами в томатном соусе на сковороде

Хек с овощами в томатном соусе на сковороде

Копченая рыба в домашних условиях без коптильни

Копченая рыба в домашних условиях без коптильни

Горбуша с картошкой и майонезом в фольге

Горбуша с картошкой и майонезом в фольге

Рыба в винном соусе с оливками по-испански

Рыба в винном соусе с оливками по-испански

Рыбные котлеты из свежей рыбы с хлебом

Рыбные котлеты из свежей рыбы с хлебом

Хе из рыбы с морковью и луком (из судака)

Хе из рыбы с морковью и луком (из судака)

Вяленая рыба в домашних условиях

Вяленая рыба в домашних условиях

Новое из: Мясо, рыба

Тефтели с макаронами в сливочном соусе с грибами

Тефтели с макаронами в сливочном соусе с грибами

Чевапчичи из свинины с сыром

Чевапчичи из свинины с сыром

Тефтели из говядины с картошкой вместо риса в сметанном соусе

Тефтели из говядины с картошкой вместо риса в сметанном соусе

Ребрышки с грибами

Ребрышки с грибами

Куриное филе запеченное в йогурте с сыром

Куриное филе запеченное в йогурте с сыром

Курица с гороховым пюре

Курица с гороховым пюре

Печеночный торт с овощной начинкой в духовке

Печеночный торт с овощной начинкой в духовке

Наггетсы  с овсяными хлопьями

Наггетсы с овсяными хлопьями

Новое

Праздничный торт с черносливом и сметаной

Праздничный торт с черносливом и сметаной

Апельсиновое печенье с трещинками

Апельсиновое печенье с трещинками

Детская творожная запеканка без сахара на пару для ребенка 1 год

Детская творожная запеканка без сахара на пару для ребенка 1 год

Брауни с финиками и орехами без сахара

Брауни с финиками и орехами без сахара

Зразы с творогом и жареным луком

Зразы с творогом и жареным луком

Суп с куриными желудками и яйцом

Суп с куриными желудками и яйцом

Шампиньоны фаршированные овсянкой

Шампиньоны фаршированные овсянкой

Торт с творогом и черной смородиной с желатином

Торт с творогом и черной смородиной с желатином

Мобильная версия сайта