Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Детские
Мясо
Пица
Закуски

Популярное

Коржи "Наполеон" с курицей и грибами

Коржи "Наполеон" с курицей и грибами

Фуршетная закуска на праздничный стол

Фуршетная закуска на праздничный стол

Сушки с фаршем

Сушки с фаршем

Рулет из селедки с яйцом и с желатином

Рулет из селедки с яйцом и с желатином

Канапе с колбасой, сыром и маслинами

Канапе с колбасой, сыром и маслинами

Шаурма из курицы, с грибами, сыром и овощами дома

Шаурма из курицы, с грибами, сыром и овощами дома

Картошка с маринованным луком на закуску

Картошка с маринованным луком на закуску

Закуска в салатных листьях на праздник

Закуска в салатных листьях на праздник

Шаурма с сыром и капустой в лаваше без мяса

Шаурма с сыром и капустой в лаваше без мяса

Шаурма с курицей, капустой и корейской морковью в домашних условиях

Шаурма с курицей, капустой и корейской морковью в домашних условиях

Шаурма домашняя с курицей, сыром и капустой

Шаурма домашняя с курицей, сыром и капустой

Заливные яйца в формочках

Заливные яйца в формочках

Шпроты в огурце

Шпроты в огурце

Чипсы из лаваша с сыром и ветчиной в духовке

Чипсы из лаваша с сыром и ветчиной в духовке

Фаршированные крабовые палочки грибами и сыром

Фаршированные крабовые палочки грибами и сыром

Конвертики из лаваша с начинкой: курица, сыр, помидоры

Конвертики из лаваша с начинкой: курица, сыр, помидоры

Канапе с креветками, сыром и оливками

Канапе с креветками, сыром и оливками

Закусочные сырные шарики "Рафаэлло"

Закусочные сырные шарики "Рафаэлло"

Закусочный рыбный торт из консервированной сардины на праздник

Закусочный рыбный торт из консервированной сардины на праздник

Лаваш жареный с яйцом

Лаваш жареный с яйцом

Чипсы из лаваша в духовке: рецепт с фото

Чипсы из лаваша в духовке: рецепт с фото

<- Главная <- Закуски <- Разное

Шаурма со свининой и свежими огурцами в домашних условиях

Шаурма со свининой и свежими огурцами в домашних условиях

Основные ингредиенты:

  • время 30 минут

  • кол-во порций 4 порции

  • Калорийность на 100 грамм:
    254 ккал.

  • Категория: Закуски

  1. Сегодня фаст-фуд пользуется большим спросом, хотя далеко не всегда он бывает полезен. Но вот про шаурму такого сказать нельзя. Большое количество свежих овощей делает ее весьма здоровой пищей. Она намного лучше любых чизбургеров и гамбургеров, так как мясо готовится без добавления жира, а хлеб – лаваш – без дрожжей. Конечно, майонезный соус, который входит в ее состав,  не придает много пользы, но в домашних условиях его можно заменить сметаной. Обычно настоящую восточную шаверму готовят с мясом баранины, курицы или телятины, но дома ее можно приготовить и со свининой. Рецепт весьма простой, поэтому предлагаю приготовить эту вкусную закуску дома, ведь так вы будете уверены, что все продукты свежие и полезные. Количество овощей можно увеличить на свое усмотрение, а еще добавьте сыр и корейскую морковку, хотя традициооный рецепт без сыра и моркови.
     


    Ингредиенты:

    • Лаваш – 2 листа
    • Свинина – 300 г
    • Помидоры – 3 шт.
    • Огурцы свежие – 2 шт.
    • Капуста белокочанная – 300 г
    • Лук репчатый – 1 шт.
    • Перец болгарский (по желанию) – 1 шт.
    • Майонез – 70 мл
    • Сметана – 7- мл
    • Чеснок – 2-3 зубчика
    • Молотый перец, соль – по вкусу

     


     
     
    Пошаговое приготовление с фото:

     

    Мясо для настоящей шаурмы готовится на гриле, но в домашних условиях это вряд ли возможно, но есть маленькие хитрости, как нам добиться сочности внутри и хрустящей корочки сверху.

     

    Нарезаем свинину крупными кусочками и отправляем на раскаленную сковороду.

    Шаурма со свининой и свежими огурцами в домашних условиях

  2. Когда оно приобретет красивую корочку, выключаем огонь и прямо на сковороде при помощи ножа и вилки разрезаем на кусочки помельче. Накрываем крышкой и оставляем в сторонке. За это время оно дойдет, но останется сочным. Солим и перчим по вкусу.
    Шаурма со свининой и свежими огурцами в домашних условиях

  3. А тем временем займемся овощами.

     

    Огурцы нарезаем тонкой соломкой.

    Шаурма со свининой и свежими огурцами в домашних условиях

  4. А помидоры – небольшими кусочками или кружочками.
    Шаурма со свининой и свежими огурцами в домашних условиях

  5. Капусту мелко шинкуем или трем на терке. Посыпаем солью и перетираем, чтобы она стала мягкой.
    Шаурма со свининой и свежими огурцами в домашних условиях

  6. Лук нарезаем полукольцами.
    Шаурма со свининой и свежими огурцами в домашних условиях

  7. Также можно добавить и сладкий болгарский перец, хотя он не обязательный, так как в классический состав не входит.
    Шаурма со свининой и свежими огурцами в домашних условиях

  8. Приготовим соус. Вообще-то можно взять только майонез, но по правилам он готовится из смеси майонеза со сметаной (или несладким йогуртом).

     

    Уменя был домашний майонез, потому на фото он желтого цвета, так как готовился на желтках.

     

    Добавляем пропущенный через пресс чеснок. И немного молотого перца. Перемешиваем и соус готов.

    Шаурма со свининой и свежими огурцами в домашних условиях

  9. Лаваш тоже был домашний, поэтому он небольшой, а вот покупной нужно разрезать на 2 половинки. В итоге из этого набора продукта должно получится 4 шаурмы.

     

    Каждый лист сначала смазываем 1 ст.л. соуса, чтобы он стал мягким и не поломался, когда мы будет его сворачивать.


    Выкладываем капусту как на фото.

    Шаурма со свининой и свежими огурцами в домашних условиях

  10. Затем кусочки свинины.
    Шаурма со свининой и свежими огурцами в домашних условиях

  11. Свежие огурцы.
    Шаурма со свининой и свежими огурцами в домашних условиях

  12. Лук.
    Шаурма со свининой и свежими огурцами в домашних условиях

  13. Ломтики помидор.
    Шаурма со свининой и свежими огурцами в домашних условиях

  14. И болгарский перец.
    Шаурма со свининой и свежими огурцами в домашних условиях

  15. Поливаем 1-2 ст.л. соуса. Если хотите, то полейте еще томатной пастой или кетчупом.
    Шаурма со свининой и свежими огурцами в домашних условиях

  16. И заворачиваем. Сначала подгибаем нижний край лаваша, а затем заворачиваем в рулет.
    Шаурма со свининой и свежими огурцами в домашних условиях

  17. Подогреваем на горячей сухой сковороде по 1 минуте на каждой стороне.
    Шаурма со свининой и свежими огурцами в домашних условиях

  18. И вот домашняя шаурма готова! Очень вкусно, сочно и полезно!
    Шаурма со свининой и свежими огурцами в домашних условиях

  19. Приятного аппетита!

 
 
Оцените рецепт
кол-во голосов: 13
Социальные сети
Просмотров: 14024

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:

*Введите 2 большие цифры на картинке

Iness

Все очень чудно. Расчитываю на Ваши рецепты



Новое из: Закуски - Разное

Фета маринованная в масле с орехами, травами и вялеными помидорами

Фета маринованная в масле с орехами, травами и вялеными помидорами

Рулетики из красной рыбы с творожным сыром

Рулетики из красной рыбы с творожным сыром

Рулет из лаваша со шпинатом и сыром

Рулет из лаваша со шпинатом и сыром

Трубочки из лаваша с сыром и яйцом

Трубочки из лаваша с сыром и яйцом

Бургеры с котлетой и сыром

Бургеры с котлетой и сыром

Арахисовая паста без сахара

Арахисовая паста без сахара

Буррито с фаршем и фасолью

Буррито с фаршем и фасолью

Шаурма с 2-мя видами колбасы, сыром и салатом

Шаурма с 2-мя видами колбасы, сыром и салатом

Новое из: Закуски

Закусочные рулеты из лаваша с колбасой и плавленым сыром

Закусочные рулеты из лаваша с колбасой и плавленым сыром

Рулет из лаваша с курицей, огурцом и салатом

Рулет из лаваша с курицей, огурцом и салатом

Ленивые хачапури из лаваша с творогом и сыром

Ленивые хачапури из лаваша с творогом и сыром

Рулет из лаваша с лососем и творожным сыром

Рулет из лаваша с лососем и творожным сыром

Бутерброды с жареным луком

Бутерброды с жареным луком

Брускетта с сыром и помидорами

Брускетта с сыром и помидорами

Рулет из лаваша с тунцом и салатом

Рулет из лаваша с тунцом и салатом

Брускетты на завтрак (грибная и овощная с помидорами)

Брускетты на завтрак (грибная и овощная с помидорами)

Новое

Лапша с овощами и соевым соусом

Лапша с овощами и соевым соусом

Спагетти с сосисками, помидорами и горошком

Спагетти с сосисками, помидорами и горошком

Оладьи из тыквы с сыром

Оладьи из тыквы с сыром

Печенье с шоколадной крошкой и кэробом

Печенье с шоколадной крошкой и кэробом

Шоколадный торт с ганашем и бисквитом

Шоколадный торт с ганашем и бисквитом

Помидоры в желатине на зиму

Помидоры в желатине на зиму

Сосиски в картофельном пюре

Сосиски в картофельном пюре

Кексы с сосисками

Кексы с сосисками