Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Детские
Мясо
Пица
Закуски

Популярное

Цукаты из тыквы в домашних условиях

Цукаты из тыквы в домашних условиях

Конфеты грильяж в домашних условиях

Конфеты грильяж в домашних условиях

Творожное желе со сметаной

Творожное желе со сметаной

Желе из варенья и желатина

Желе из варенья и желатина

Нутелла. Рецепт приготовления в домашних условиях с фото

Нутелла. Рецепт приготовления в домашних условиях с фото

Шоколадно-ореховая паста в домашних условиях

Шоколадно-ореховая паста в домашних условиях

Рецепт домашнего мороженого из молока и сливок

Рецепт домашнего мороженого из молока и сливок

Тыква тушеная с сахаром

Тыква тушеная с сахаром

Домашняя нутелла с орехами

Домашняя нутелла с орехами

Яблочное желе без желатина

Яблочное желе без желатина

Желе из сметаны с бананом в домашних условиях

Желе из сметаны с бананом в домашних условиях

Десерт со взбитыми сливками и бананом

Десерт со взбитыми сливками и бананом

Жареные бананы в кляре

Жареные бананы в кляре

Яблоки с медом и корицей запеченные в духовке

Яблоки с медом и корицей запеченные в духовке

Конфеты в домашних условиях из сухофруктов с орехами

Конфеты в домашних условиях из сухофруктов с орехами

Безе в домашних условиях в духовке

Безе в домашних условиях в духовке

Десерт из йогурта и фруктов с желатином

Десерт из йогурта и фруктов с желатином

Клубничное суфле с желатином

Клубничное суфле с желатином

Тирамису с манго в стакане

Тирамису с манго в стакане

Фруктовый салат с киви и яблоками

Фруктовый салат с киви и яблоками

Желейные конфеты "Ириска" в домашних условиях

Желейные конфеты "Ириска" в домашних условиях

Кофейная панна-котта из молока и сливок

Кофейная панна-котта из молока и сливок

<- Главная <- Разное <- Десерты

Шоколадная колбаска из пряников

Шоколадная колбаска из пряников

Основные ингредиенты:

  • время 30 минут

  • кол-во порций 3-4 порции

  • Калорийность на 100 грамм:
    390 ккал.

  • Категория: Десерты

  1. Домашняя шоколадная колбаска может быть такой разной, что порой сложно определиться, что же на самом деле больше нравится. Есть разные рецепты ее приготовления. Например, для более шоколадного привкуса лучше использовать растопленный шоколад, чем какао. К ржаным пряникам лучше подходит корица, кориандр и мускатный орех. А песочному печенью – ванилин. При растапливании масла образуется более вязкая структура теста для колбаски, если же использовать масло комнатной температуры, тогда оно лучше впитывается и в итоге колбаска более пропитана, но и рассыпчатая. Тогда, для сохранения ее структуры можно сахар заменить на густой сахарный сироп. А еще можно добавлять орехи, изюм и пр. Но мы будем готовить очень простой вариант – без молока, без яиц, без сгущенки и без орехов.

     

     

    Ингредиенты:

    • Пряники – 200 г
    • Какао – 3 ст. л.
    • Масло сливочное – 150 г
    • Сахар – 100 г
    • Плавленый сыр – 1 шт.
    • Пищевая пленка

     

     

    Поэтапное приготовление рецепта:

     

    Пряники размолоть в блендере, но не очень мелко, а так, чтобы они были в крупную крошку.

    Шоколадная колбаска из пряников
  2. Добавить какао и размешать в блендере до однородности.

    Шоколадная колбаска из пряников
  3. Потереть на терке сырок и добавить к пряникам.

     

    Важно, чтобы он был без добавок и не отличался сильной соленостью. 

    Шоколадная колбаска из пряников
  4. Масло, заранее достать из холодильника, где-то за полчаса, чтобы оно стало мягким.

     

    Хорошо перетереть с основной массой.

    Шоколадная колбаска из пряников
  5. В сахар добавить чуть-чуть воды и сварить жидкий сироп.

    Шоколадная колбаска из пряников
  6. Добавить сироп к пряничной массе.

    Шоколадная колбаска из пряников
  7. Тесто поместить на пищевую пленку или фольгу. 

    Шоколадная колбаска из пряников
  8. Завернуть, края пленки скрутить. Прокатать колбаски по столу, так масса уплотнится и будет более ровной.

     

    Если нужно, можно поделить массу на несколько частей. 

     

    Поместить в холодильник на 30 мин-1час. 

    Шоколадная колбаска из пряников
  9. Разрезать перед подачей. 

     

    Из-за того, что помол пряников был не тщательный, внутри будут красивые крупиночки.

    Шоколадная колбаска из пряников
  10. Приятного чаепития!

     

     

    Одно их самых любимых лакомств советской детворы не из столь далекого прошлого – это шоколадная колбаска. Ее часто готовили заботливые мамы своим детям. Более свободные бабушки могли позволить себе побаловать своих внуков пирожками и булочками, а вечно занятым молодым мамам приходилось довольствоваться простыми, быстрыми, и главное, доступными рецептами. В трудные перестроечные времена, когда полки магазинов никогда не были полностью заполнены и невозможно было достать какие-либо сладости, этот десерт стали подавать даже к приходу гостей. Сегодня для многих – это своеобразный вкусный привет из детства. Но современные дети не с меньшим удовольствием уплетают это лакомство. Тем более благодаря обилию всевозможных продуктов его всегда можно разнообразить. 

     

    Чаше всего шоколадную колбаску готовят из крошки разного печенья. Но можно попробовать нечто новое и оригинальное и приготовить ее, например, из пряников. Они могут быть абсолютно любыми – молочными, творожными, имбирными и даже мятными. Необязательно чтобы они были свежими. Можно в одном десерте сочетать несколько разных сортов – это только дополнит общую вкусовую палитру. Например, очень вкусным получается сочетание шоколадных и мятных. 

     

    Единственным недостатком этого блюда можно считать его высокую калорийность. Ведь в качестве связующей составляющей мы используем сливочное масло. Но чтобы снизить калорийность можно часть сливочного масла заменить обыкновенным плавленым сырком. Только старайтесь выбрать его помягче и попластичней. Можно взять тот, что продается в баночках. Хорошо подойдет и шоколадный. Вместо сырка можно использовать и творожную массу, только следите, чтобы консистенция массы не получилась слишком жидкой.

     

    Вообще в этот рецепт каждая хозяйка может принести нечто свое. Например, если десерт готовиться для взрослой компании, то в массу неплохо будет добавить пару ложек коньяка или любого ликера. Любители кофе, могут смело использовать свой любимый напиток для приготовления этого лакомства. Пару столовых ложек крепкого черного кофе, придадут нежный аромат и пикантный вкус. 

     

    Для детворы в колбаску можно добавить порезанный кусочками разноцветный мармелад. Он, кстати, очень красиво и ярко будет смотреться на срезе. С этой же целью добавляют зефир, маршмелоу или любимые конфеты M&M s. Поверьте, дети придут в восторг от такого, простого, на первый взгляд, лакомства. 

Оцените рецепт
кол-во голосов: 4
Социальные сети
Просмотров: 1492

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:

*Введите 2 большие цифры на картинке



Новое из: Разное - Десерты

Панакота из сливок с бананами

Панакота из сливок с бананами

Домашний молочный шоколад из какао-масла

Домашний молочный шоколад из какао-масла

Быстрые пирожные с белково-масляным кремом

Быстрые пирожные с белково-масляным кремом

Зефир из яблок на агаре

Зефир из яблок на агаре

Пирожное из слоеного теста с заварным кремом

Пирожное из слоеного теста с заварным кремом

Пирожное "Анна Павлова"

Пирожное "Анна Павлова"

Пряные грецкие орехи в карамели

Пряные грецкие орехи в карамели

Сладкая колбаска из печенья и какао с молоком

Сладкая колбаска из печенья и какао с молоком

Новое из: Разное

Щаница на зиму

Щаница на зиму

Заправка для борща на зиму

Заправка для борща на зиму

Сыр "Филадельфия" из замороженного кефира с зеленью и чесноком

Сыр "Филадельфия" из замороженного кефира с зеленью и чесноком

Горчичный соус к рыбе или мясу

Горчичный соус к рыбе или мясу

Кабачковая икра в мультиварке-скороварке на зиму

Кабачковая икра в мультиварке-скороварке на зиму

Омлет с маслятами

Омлет с маслятами

Сырники с черносливом и орехами в духовке

Сырники с черносливом и орехами в духовке

Соус Бешамель

Соус Бешамель

Новое

Песочный пирог с творогом и сливками

Песочный пирог с творогом и сливками

Быстрые маринованные кабачки

Быстрые маринованные кабачки

Брауни с какао без шоколада

Брауни с какао без шоколада

Салат с рисовой лапшой, водорослями вакаме и яйцом

Салат с рисовой лапшой, водорослями вакаме и яйцом

Миндальный торт с марципаном и карамельным кремом

Миндальный торт с марципаном и карамельным кремом

Свинина с яблоками, перцем и медом на сковороде

Свинина с яблоками, перцем и медом на сковороде

Жареный карась с салатом

Жареный карась с салатом

Салат с красной рыбой и пекинской капустой

Салат с красной рыбой и пекинской капустой

Мобильная версия сайта