Шоколадные кантучини с орехами

1. Кантуччини – это итальянское печенье, которое запекается два раза, один из разновидностей бискотти. Оно может быть как шоколадное, так и ванильное, с орехами и без. Мне очень нравится шоколадное с фундуком, поэтому предлагаю приготовить его в домашних условиях, так как готовится оно просто, а в магазине покупать дорого.

    

    

   Ингредиенты:

   • Мука – 260 г (2 ст.)
   • Яйцо – 3 шт.
   • Сахар – 100 г
   • Какао – 2 ст.л.
   • Разрыхлитель – 1,5 ч.л.
   • Ванильный сахар – 1 ч.л.
   • Корица – 0,5 ч.л.
   • Фундук – 150 г

    

    

    
    
   Пошаговые фото рецепта:

    

   Яйца взбиваем венчиком с сахаром и ванильным сахаром.

2. Отдельно перемешиваем муку, какао, разрыхлитель и корицу.

3. Всыпаем во взбитые яйца и перемешиваем.

    

   Добавляем орешки и перемешиваем еще раз.

4. Противень смазываем маслом или застилаем пекарской бумагой.

    

   Из получившегося теста формируем 2-3 колбаски.

    

   Ставим в разогретую духовку и выпекаем при 180 С около 20 мин.

5. Затем даем остыть 10 мин и нарезаем на ломтики.

    

   Выкладываем обратно на противень и подсушиваем в духовке еще 10 мин при 180 С.

6. Печенье, как ему и полагается, получается сухое и хрустящее.

    

   Подают его с чаем или к вину.

7. Приятного всем чаепития!

Оцените рецепт кол-во голосов: 3

Социальные сети

Просмотров: 1221