новый год
Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Мясо

Популярное

Кексы шоколадные с вишней

Кексы шоколадные с вишней

Самый вкусный и простой лимонный кекс без сливочного масла, молока и яиц

Самый вкусный и простой лимонный кекс без сливочного масла, молока и яиц

Кексы с шоколадом в силиконовых формочках

Кексы с шоколадом в силиконовых формочках

Кексы в силиконовых  формочках "Смородиновые"

Кексы в силиконовых формочках "Смородиновые"

Вкусные шоколадные кексы с бананами

Вкусные шоколадные кексы с бананами

Кекс с грецкими орехами в духовке: самый вкусный рецепт

Кекс с грецкими орехами в духовке: самый вкусный рецепт

Кекс с апельсинами и с изюмом без масла

Кекс с апельсинами и с изюмом без масла

Кексы с изюмом и орехами в силиконовых формочках без масла и молока

Кексы с изюмом и орехами в силиконовых формочках без масла и молока

Простой кекс на кефире с изюмом и шоколадной глазурью

Простой кекс на кефире с изюмом и шоколадной глазурью

Кекс с клубникой

Кекс с клубникой

Творожные кексы с изюмом и курагой в силиконовых формочках

Творожные кексы с изюмом и курагой в силиконовых формочках

Домашний йогуртовый кекс с кокосовой стружкой без сливочного масла

Домашний йогуртовый кекс с кокосовой стружкой без сливочного масла

Шоколадный кекс на сметане «Елка»

Шоколадный кекс на сметане «Елка»

Мраморные кексы на кефире

Мраморные кексы на кефире

Шоколадный Брауни с какао без яиц и сливочного масла

Шоколадный Брауни с какао без яиц и сливочного масла

Праздничный кекс с изюмом и апельсиновым соком в духовке

Праздничный кекс с изюмом и апельсиновым соком в духовке

Морковный кекс с корицей и имбирем

Морковный кекс с корицей и имбирем

Кекс с вишней в духовке (самый вкусный рецепт)

Кекс с вишней в духовке (самый вкусный рецепт)

Шоколадный кекс с вишней на сметане

Шоколадный кекс с вишней на сметане

Маффины на кефире с яблоками и орехами в силиконовых формочках

Маффины на кефире с яблоками и орехами в силиконовых формочках

Кексы из тыквы с лимоном и корицей

Кексы из тыквы с лимоном и корицей

Творожные кексы с изюмом

Творожные кексы с изюмом

<- Главная <- Выпечка <- Кексы

Шоколадные кексы с кусочками шоколада

Шоколадные кексы с кусочками шоколада

Основные ингредиенты:

  • время 20 минут

  • кол-во порций 12 порций

  • Калорийность на 100 грамм:
    400 ккал.

  • Категория: Выпечка сладкая

  1. Хочу предложить вам рецепт замечательных кексов. Запах - великолепный, вкус – божественный (по - другому и не скажешь)! И есть один секрет. Если, при выпекании в духовке, уменьшить время приготовления на 1-2 минуты, то начинка получится в виде жидкого шоколада, что придаст пикантность и сюрприз для этого блюда. Готовить можно как в силиконовых формочках, так - и в обычных металлических.
     


    Ингредиенты (на 12 кексов):

    • Яйца -3 шт.
    • Желток – 2 шт.
    • Масло сливочное – 80 г
    • Горький шоколад – 80 г
    • Сахар – 60 г
    • Соль – 1/3 ч.л.
    • Мука – 70 г

    Шоколадные кексы с кусочками шоколада

  2.  


    Пошаговые фото как приготовить кексы (капкейки) с шоколадом внутри:

     

     

    Отделяем желтки от белков. Для этого разбиваем скорлупу яйца ножом посредине, и оставляя желток в скорлупе, очень осторожно отделяем белок в отдельную миску. (Он может потом понадобиться и для приготовления других блюд, например картошки, которая “как жаренная”).

    Шоколадные кексы с кусочками шоколада

  3. Шоколад ломаем на кусочки и складываем в кастрюлю.
    Шоколадные кексы с кусочками шоколада

  4. Добавляем в шоколад масло сливочное, ставим на паровую баню и растапливаем шоколад, постоянно помешивая. Даем немного остыть.
    Шоколадные кексы с кусочками шоколада

  5. Отдельно взбиваем 3 яйца, 2 желтка и сахар.
    Шоколадные кексы с кусочками шоколада

  6. В яичную смесь добавляем муку. И все аккуратно перемешиваем.
    Шоколадные кексы с кусочками шоколада

  7. В яично-мучную смесь вливаем шоколадную.
    Шоколадные кексы с кусочками шоколада

  8. Все аккуратно перемешиваем.
    Шоколадные кексы с кусочками шоколада

  9. Разливаем по формочкам.
    Шоколадные кексы с кусочками шоколада

  10. Ставим в предварительно разогретую духовку до 180 градусов на 7 минут. Еще раз повторюсь, все зависит от вашей духовки.
    Шоколадные кексы с кусочками шоколада

  11. Если время уменьшить на 1-2-3 минуты, то начинка останется жидкой. Вот такое чудо у меня получилось.
    Шоколадные кексы с кусочками шоколада

  12. Приятного чаепития!

Если вам нравятся наши рецепты, то подпишитесь на обновления:

Ваш e-mail:

Оцените рецепт
кол-во голосов: 2
Социальные сети
Просмотров: 1436

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:
1+2=
* введите правильный ответ


Новое из: Выпечка - Кексы

Кексы на сметане и масле

Кексы на сметане и масле

Шоколадный кекс с орехами

Шоколадный кекс с орехами

Лимонный кекс со сгущенкой

Лимонный кекс со сгущенкой

Кекс "Столичный" штучный в формочках по ГОСТу

Кекс "Столичный" штучный в формочках по ГОСТу

Чизкейк на сметане и йогурте

Чизкейк на сметане и йогурте

Пасхальные кексы в формочках без дрожжей

Пасхальные кексы в формочках без дрожжей

Творожные кексы в формочках в духовке

Творожные кексы в формочках в духовке

Шоколадные маффины с кремом

Шоколадные маффины с кремом

Кексы на кефире с начинкой из варенья

Кексы на кефире с начинкой из варенья

Новое из: Выпечка

Печенье из вафельной крошки без выпечки

Печенье из вафельной крошки без выпечки

Сушки с фаршем и сыром запеченные в духовке

Сушки с фаршем и сыром запеченные в духовке

Печеные пирожки с курицей без дрожжей

Печеные пирожки с курицей без дрожжей

Рыбный пирог с соленой скумбрией из слоеного теста

Рыбный пирог с соленой скумбрией из слоеного теста

Штрудель с курицей и перцем

Штрудель с курицей и перцем

Заливной пирог с капустой на кислом молоке

Заливной пирог с капустой на кислом молоке

Заварное тесто для эклеров, тортов

Заварное тесто для эклеров, тортов

Песочный пирог с клюквой и творогом

Песочный пирог с клюквой и творогом

Новое

Роза из свеклы

Роза из свеклы

Творожный крем со сгущенкой для торта

Творожный крем со сгущенкой для торта

Макароны гнезда с грибами и сыром

Макароны гнезда с грибами и сыром

Салат с кукурузой и сухариками

Салат с кукурузой и сухариками

Творожные пончики в масле во фритюре

Творожные пончики в масле во фритюре

Хек с овощами в мультиварке

Хек с овощами в мультиварке

Курица в соевом соусе с медом в духовке

Курица в соевом соусе с медом в духовке

Салат "Изюминка" из свеклы, моркови и сыра

Салат "Изюминка" из свеклы, моркови и сыра

Мобильная версия сайта