Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Детские
Мясо
Пица
Закуски

Популярное

Рыба в скороварке с мягкими костями как в консервах

Рыба в скороварке с мягкими костями как в консервах

Рыба с картошкой и луком под майонезом в духовке

Рыба с картошкой и луком под майонезом в духовке

Рыба жареная в муке и яйце

Рыба жареная в муке и яйце

Вкусные рыбные котлеты из омуля

Вкусные рыбные котлеты из омуля

Рыбная запеканка с рисом в духовке

Рыбная запеканка с рисом в духовке

Рыбная запеканка с картофелем и сыром

Рыбная запеканка с картофелем и сыром

Щука жареная с луком и морковью на сковороде

Щука жареная с луком и морковью на сковороде

Рыбные котлеты из рыбных консервов с рисом

Рыбные котлеты из рыбных консервов с рисом

Морской окунь на сковороде тушеный с овощами

Морской окунь на сковороде тушеный с овощами

Как засолить форель в домашних условиях целиком (слабосольная)

Как засолить форель в домашних условиях целиком (слабосольная)

Скумбрия запеченная в духовке с картошкой в фольге

Скумбрия запеченная в духовке с картошкой в фольге

Рыба в кляре на пиве на сковороде

Рыба в кляре на пиве на сковороде

Вкусная соленая скумбрия в домашних условиях

Вкусная соленая скумбрия в домашних условиях

Щука запеченная целиком в духовке с лимоном в фольге

Щука запеченная целиком в духовке с лимоном в фольге

Рыба с картошкой в духовке без сыра

Рыба с картошкой в духовке без сыра

Скумбрия фаршированная плавленым сыром и запеченная в духовке

Скумбрия фаршированная плавленым сыром и запеченная в духовке

Селедка соленая в домашних условиях в банке с уксусом и луком

Селедка соленая в домашних условиях в банке с уксусом и луком

Вкусный минтай с луком на сковороде

Вкусный минтай с луком на сковороде

Рыбные тефтели с рисом в томатном соусе в духовке

Рыбные тефтели с рисом в томатном соусе в духовке

Рыба навага с картошкой в духовке

Рыба навага с картошкой в духовке

Скумбрия соленая в банке пряного посола в домашних условиях за сутки

Скумбрия соленая в банке пряного посола в домашних условиях за сутки

Как приготовить осьминога (варить)

Как приготовить осьминога (варить)

<- Главная <- Мясо, рыба <- Рыба, морепродукты

Скумбрия с овощами в сметанном соусе на сковороде

Скумбрия с овощами в сметанном соусе на сковороде

Основные ингредиенты:

  • время 40 минут

  • кол-во порций 3-4 порции

  • Калорийность на 100 грамм:
    148 ккал.

  • Категория: Блюда из рыбы

  1. Кусочки рыбы, обжаренной до золотистой корочки, сочные овощи и вкуснейший сметанный соус понравятся даже привередливым гурманам! Обязательно приготовьте такое второе блюдо своим близким.

     

     

    Ингредиенты:

    • Скумбрия с/м – 600 г
    • Морковь – 150 г
    • Лук репчатый – 100 г
    • Сметана - 150 мл
    • Мука – 100 г (+1 ст.л.)
    • Соль, перец черный молотый – по вкусу

     

     

    Пошаговые фото приготовления:

     

    Свежую скумбрию очистить от внутренностей, порезать на порционные кусочки. 

    Скумбрия с овощами в сметанном соусе на сковороде
  2. Смешивать муку, соль и молотый перец. Получаем панировочную смесь.

    Скумбрия с овощами в сметанном соусе на сковороде
  3. Обвалять в ней рыбу.

    Скумбрия с овощами в сметанном соусе на сковороде
  4. Обжарить на сковороде до появления золотистой корочки. 

    Скумбрия с овощами в сметанном соусе на сковороде
  5. Лук мелко порезать, а морковь натереть на крупной терке. 

     

    Пассировать до мягкости на среднем огне, с небольшим количеством растительного масла. 

    Скумбрия с овощами в сметанном соусе на сковороде
  6. Приготовить сметанный соус. 

     

    В сотейник или сковороду налить 1 ст. л. масла, добавить 1 ст. л. муки с горкой и сметану. 

     

    Постоянно перемешивая, нагревать. Комочков быть не должно.

     

    Добавить 1 ст. воды, вскипятить, посолить. Чем дольше варить, тем гуще он будет.

     

    Если соус покажется густым или захочется сделать его больше, то нужно добавить еще немного воды и снова довести до закипания. 

    Скумбрия с овощами в сметанном соусе на сковороде
  7. В глубокую сковороду или казан выложить овощи на дно. Получаем овощную "подушку"

     

    Сверху положить кусочки рыбы. 

    Скумбрия с овощами в сметанном соусе на сковороде
  8. Залить все сметанным соусом.

    Скумбрия с овощами в сметанном соусе на сковороде
  9. Закрыть крышкой и оставить тушиться на 15 минут. 

    Скумбрия с овощами в сметанном соусе на сковороде
  10. И вот вкуснейшее второе блюдо готово.

    Скумбрия с овощами в сметанном соусе на сковороде
  11. Приятного аппетита!

Оцените рецепт
кол-во голосов: 2
Социальные сети
Просмотров: 53

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:

*Введите 2 большие цифры на картинке



Новое из: Мясо, рыба - Рыба, морепродукты

Хе из рыбы с морковью и луком (из судака)

Хе из рыбы с морковью и луком (из судака)

Вяленая рыба в домашних условиях

Вяленая рыба в домашних условиях

Форшмак с картошкой

Форшмак с картошкой

Горбуша в сухарях жареная на сковороде

Горбуша в сухарях жареная на сковороде

Сагудай из красной рыбы без уксуса

Сагудай из красной рыбы без уксуса

Жареный карась с салатом

Жареный карась с салатом

Рыбные котлеты с сыром и помидорами в духовке

Рыбные котлеты с сыром и помидорами в духовке

Новое из: Мясо, рыба

Печень по-восточному в медово-соевом соусе

Печень по-восточному в медово-соевом соусе

Запеканка из печени с овощами и творогом в духовке

Запеканка из печени с овощами и творогом в духовке

Куриные ножки с грибами в слоеном тесте

Куриные ножки с грибами в слоеном тесте

Рулетики из индейки с ананасами и сыром в духовке

Рулетики из индейки с ананасами и сыром в духовке

Цыпленок с чесноком на сковороде

Цыпленок с чесноком на сковороде

Свинина по-корейский

Свинина по-корейский

Вафли с фаршем

Вафли с фаршем

Мясная запеканка в беконе

Мясная запеканка в беконе

Новое

Торт "Персиковый шифон"

Торт "Персиковый шифон"

Жаркое из свинины в рассоле с картошкой

Жаркое из свинины в рассоле с картошкой

Салат с тунцом и жареной картошкой

Салат с тунцом и жареной картошкой

Овощное пюре из тыквы, моркови и перца для детей до 1 года (с 10 мес)

Овощное пюре из тыквы, моркови и перца для детей до 1 года (с 10 мес)

Апельсиновые кексы на растительном масле и молоке

Апельсиновые кексы на растительном масле и молоке

Блины с творогом и тыквой, запеченные в сметане для детей 2 года

Блины с творогом и тыквой, запеченные в сметане для детей 2 года

Клафути с клубникой

Клафути с клубникой

Печенье на пиве и растительном масле

Печенье на пиве и растительном масле

Мобильная версия сайта