Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Мясо
Пица

Популярное

Как сделать майонез «Провансаль» миксером в домашних условиях

Как сделать майонез «Провансаль» миксером в домашних условиях

Домашний майонез с целыми яйцами, лимоном и горчицей

Домашний майонез с целыми яйцами, лимоном и горчицей

Глазурь для пряников (айсинг)

Глазурь для пряников (айсинг)

Омлет с колбасой и овощами на сковороде

Омлет с колбасой и овощами на сковороде

Чесночный соус на майонезе для блинов

Чесночный соус на майонезе для блинов

Омлет в духовке с молоком

Омлет в духовке с молоком

Соус для шаурмы в домашних условиях

Соус для шаурмы в домашних условиях

Хрен с яблоками

Хрен с яблоками

Омлет с сыром и зеленью

Омлет с сыром и зеленью

Омлет с овощами и творогом

Омлет с овощами и творогом

Омлет с сыром и овощами на сковороде

Омлет с сыром и овощами на сковороде

Как красить яйца в луковой шелухе на Пасху

Как красить яйца в луковой шелухе на Пасху

Омлет с грибами

Омлет с грибами

Омлет с зеленым горошком и сыром

Омлет с зеленым горошком и сыром

Омлет с сыром, помидорами и грибами на сковороде

Омлет с сыром, помидорами и грибами на сковороде

Омлет с корейской морковкой

Омлет с корейской морковкой

Домашний йогурт из закваски

Домашний йогурт из закваски

Завтрак "Яйца Бенедикт" с курицей и помидорами

Завтрак "Яйца Бенедикт" с курицей и помидорами

Быстрая аджика из помидоров и чеснока

Быстрая аджика из помидоров и чеснока

Роза из свеклы

Роза из свеклы

Вареный омлет в пакете

Вареный омлет в пакете

<- Главная <- Разное <- На скорую руку

Соус из красной смородины к мясу

Соус из красной смородины к мясу

Основные ингредиенты:

  • время 15 минут

  • кол-во порций 1 порция

  • Калорийность на 100 грамм:
    47 ккал.

  • Категория: Блюда из мяса

  1. Для придания мягкости мясу обычно используют кислоту. Например, уксус, кефир или киви. Ничего этого у меня под рукой не оказалось, а в саду был целый куст красной смородины. Кислинка в самый раз. И я подготовила такой соус на скорую руку. Получилась говядина просто замечательная.

     

    Ингредиенты (на 0,5 кг мяса):

    • Красная смородина – 200 г
    • Черный перец – 0,5 ч.л.
    • Соль – щепотка
    • Паприка молотая 0,5 ч.л.
    • Мясо (свинина или говядина) – 0,5 кг

     

     

    Пошаговое приготовление рецепта с фото:

     

    Красную смородину промываем, очищаем от веточек и листочков. В кастрюлю складывем красную смородину, добавляем 1/3 стакана воды. Нагреваем до кипения. Выключаем. Даем остыть.

    Соус из красной смородины к мясу
  2. Свинину или говядину промываем, нарезаем вдоль волокон. Слегка отбиваем.

    Соус из красной смородины к мясу
  3. Остывшую смородину протираем через сито или разминаем вилкой. Добавляем соль, перец, паприку. 

     

    Маринуем в соусе мясо. Самое важное не передержать! Свежее мясо достаточно положить в соус на 30 минут. Говядину пожестче оставить на час. А уж совсем задубевшее мясо на 2-3 часа. 

     

    Готовую маринованную говядину рекомендуется запечь. Так же можно пожарить кусочками. 

    Соус из красной смородины к мясу
  4. Приятного аппетита!

Оцените рецепт
кол-во голосов: 2
Социальные сети
Просмотров: 746

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:

*Введите 2 большие цифры на картинке



Новое из: Разное - На скорую руку

Соус Бешамель

Соус Бешамель

Гранола с изюмом, курагой, миндалем и кунжутом

Гранола с изюмом, курагой, миндалем и кунжутом

Яичница в сосиске сердечком

Яичница в сосиске сердечком

Роза из свеклы

Роза из свеклы

Яйца пашот в пакете (пленке)

Яйца пашот в пакете (пленке)

Омлет в микроволновке в кружке с помидорами и сыром

Омлет в микроволновке в кружке с помидорами и сыром

Вареный омлет в пакете

Вареный омлет в пакете

Омлет с кабачками

Омлет с кабачками

Новое из: Разное

Сырники с черносливом и орехами в духовке

Сырники с черносливом и орехами в духовке

Канапе с крабовыми палочками и оливками

Канапе с крабовыми палочками и оливками

Канапе с колбасой, сыром и огурцом

Канапе с колбасой, сыром и огурцом

Помидоры с горчицей на зиму горячим способом

Помидоры с горчицей на зиму горячим способом

Опята маринованные со стерилизацией

Опята маринованные со стерилизацией

Канапе с колбасой, сыром и маслинами

Канапе с колбасой, сыром и маслинами

Канапе с колбасой и плавленым сыром

Канапе с колбасой и плавленым сыром

Острые баклажаны с перцем и чесноком на зиму

Острые баклажаны с перцем и чесноком на зиму

Новое

Грибной суп-пюре с опятами и плавленым сыром

Грибной суп-пюре с опятами и плавленым сыром

Цветная капуста в кляре на кефире

Цветная капуста в кляре на кефире

Краффины с сыром

Краффины с сыром

Жареная курица в сметане с луком

Жареная курица в сметане с луком

Фруктовый торт с яблоками и дыней

Фруктовый торт с яблоками и дыней

Котлеты из индейки с гречкой для детей 2 года

Котлеты из индейки с гречкой для детей 2 года

Салат с курицей и сухариками слоями

Салат с курицей и сухариками слоями

Тушеная картошка с цветной капустой

Тушеная картошка с цветной капустой

Мобильная версия сайта