Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Детские
Мясо
Пица
Закуски

Популярное

Бутерброды с паштетом и огурцом на праздничный стол

Бутерброды с паштетом и огурцом на праздничный стол

Бутерброды с крабовыми палочками, яйцом и сыром

Бутерброды с крабовыми палочками, яйцом и сыром

Вкусные бутерброды с селедкой и свеклой на черном хлебе

Вкусные бутерброды с селедкой и свеклой на черном хлебе

Закусочные бутерброды с селедкой и плавленым сыром на черном хлебе на праздник

Закусочные бутерброды с селедкой и плавленым сыром на черном хлебе на праздник

Бутерброды с селедкой как с красной икрой

Бутерброды с селедкой как с красной икрой

Бутерброды "Селедка под шубой"

Бутерброды "Селедка под шубой"

Бутерброды с сыром и чесноком "Гости на пороге"

Бутерброды с сыром и чесноком "Гости на пороге"

Праздничные простые бутерброды с селедкой и свежим огурцом

Праздничные простые бутерброды с селедкой и свежим огурцом

Закусочные бутерброды с селедкой и черным хлебом "Классические"

Закусочные бутерброды с селедкой и черным хлебом "Классические"

Бутерброды с селедкой, плавленым сыром и со свежим огурцом

Бутерброды с селедкой, плавленым сыром и со свежим огурцом

Бутерброды с селедкой и морковью на черном хлебе: рецепт праздничной закуски

Бутерброды с селедкой и морковью на черном хлебе: рецепт праздничной закуски

Горячие бутерброды с грибами и сыром

Горячие бутерброды с грибами и сыром

Бутерброды с тунцом и огурцом

Бутерброды с тунцом и огурцом

Бутерброды с паштетом из печени и огурцом

Бутерброды с паштетом из печени и огурцом

Бутерброды с печенью трески и соленым огурцом

Бутерброды с печенью трески и соленым огурцом

Жареные бутерброды с картошкой и луком

Жареные бутерброды с картошкой и луком

Бутерброды со шпротами с черным хлебом и морковкой к праздничному столу

Бутерброды со шпротами с черным хлебом и морковкой к праздничному столу

Бутерброды с селедкой и сыром на черном хлебе

Бутерброды с селедкой и сыром на черном хлебе

Гренки с рыбными консервами и яйцом

Гренки с рыбными консервами и яйцом

Простые бутерброды с селедкой и горчицей на праздник

Простые бутерброды с селедкой и горчицей на праздник

Бутерброды с селедкой, помидорами и плавленым сыром на черном хлебе на праздник

Бутерброды с селедкой, помидорами и плавленым сыром на черном хлебе на праздник

Бутерброды с селедкой и свеклой «Шуба» на праздничный стол

Бутерброды с селедкой и свеклой «Шуба» на праздничный стол

<- Главная <- Закуски <- Бутерброды

Теплая брускетта с помидорами и сыром

Теплая брускетта с помидорами и сыром

Основные ингредиенты:

  • время 15 минут

  • кол-во порций 10 порций

  • Калорийность на 100 грамм:
    184 ккал.

  • Категория: Бутерброды

  1. Брускетта – это, по сути, бутерброды, но родом из Италии. Готовят с разными начинками, но в этом рецепте предлагаем попробовать без мяса и колбасы. Получается очень вкусно и подойдет для быстрого перекуса.

     

    Это итальянское простонародное блюдо, основа которого – поджаренный белый хлеб. Название происходит от глагола bruscare, что переводится как «жарить» или «запекать на углях». Подается как аперитив перед основным блюдом, которым в Италии является паста. 

     

    Точное время появления закуски на столе итальянцев неизвестно, однако уже во времена Древнего Рима кусочки обжаренного хлеба, натертые чесноком, использовались при дегустации оливкового масла. Вторая версия происхождения – бедное сословие населения Апеннин, обмакивая уже подсохший хлеб в масло, пытались его «оживить». 

     

    Исконно итальянская брускетта – это как раз подсушенный хлеб, масло и чеснок. В идеале в качестве основы идет чиабатта. Современная интерпретация позволяет сверху на хлеб класть можно различные продукты, поэтому рецептов великое множество. Говорят, хватит на целую кулинарную книгу.

     

     

     

    Ингредиенты:

    • Багет или чиабатта – 1 шт.
    • Помидор – 3 шт.
    • Сыр твердый – 200 г
    • Соль и перец – по вкусу
    • Зелень для украшения
    • Масло растительное 

     

     

     
     
    Пошаговое приготовление:

     

    Багет или чиабатту нарезаем ломтиками, слегка взбрызгиваем растительным маслом. лучше всего брать оливковое.

    Теплая брускетта с помидорами и сыром
  2.  

    Слегка подсушиваем на сковороде. 

    Теплая брускетта с помидорами и сыром
  3. Помидоры мелко нарезаем и отправляем на разогретую сковороду, смазанную оливковым маслом.

    Теплая брускетта с помидорами и сыром
  4. Тушим до полного испарения жидкости и добавляем половину тертого сыра, перчим, солим, перемешиваем и выключаем огонь.

    Теплая брускетта с помидорами и сыром
  5. Полученную массу выкладываем на подсушенный хлеб и посыпаем сыром. 

     

    Выкладываем на противень и отправляем в духовку, разогретую до 180 С на 1 минуту, чтобы сыр расплавился.

    Теплая брускетта с помидорами и сыром
  6. Брускетта украшается зеленью и подается к столу теплой. 

    Теплая брускетта с помидорами и сыром
  7. Приятного всем аппетита!

 
 
Оцените рецепт
кол-во голосов: 2
Социальные сети
Просмотров: 1400

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:

*Введите 2 большие цифры на картинке



Новое из: Закуски - Бутерброды

Бутерброды с жареным луком

Бутерброды с жареным луком

Брускетта с сыром и помидорами

Брускетта с сыром и помидорами

Брускетты на завтрак (грибная и овощная с помидорами)

Брускетты на завтрак (грибная и овощная с помидорами)

Бутерброды с авокадо и красной рыбой

Бутерброды с авокадо и красной рыбой

Бутерброды с картошкой и курицей

Бутерброды с картошкой и курицей

Брускетта с помидорами и сыром

Брускетта с помидорами и сыром

Бургер с селедкой и огурцом

Бургер с селедкой и огурцом

Бутерброды с творогом и зеленым луком на завтрак

Бутерброды с творогом и зеленым луком на завтрак

Новое из: Закуски

Фета маринованная в масле с орехами, травами и вялеными помидорами

Фета маринованная в масле с орехами, травами и вялеными помидорами

Рулетики из красной рыбы с творожным сыром

Рулетики из красной рыбы с творожным сыром

Рулет из лаваша со шпинатом и сыром

Рулет из лаваша со шпинатом и сыром

Трубочки из лаваша с сыром и яйцом

Трубочки из лаваша с сыром и яйцом

Закусочные рулеты из лаваша с колбасой и плавленым сыром

Закусочные рулеты из лаваша с колбасой и плавленым сыром

Бургеры с котлетой и сыром

Бургеры с котлетой и сыром

Рулет из лаваша с курицей, огурцом и салатом

Рулет из лаваша с курицей, огурцом и салатом

Ленивые хачапури из лаваша с творогом и сыром

Ленивые хачапури из лаваша с творогом и сыром

Новое

Лапша с овощами и соевым соусом

Лапша с овощами и соевым соусом

Спагетти с сосисками, помидорами и горошком

Спагетти с сосисками, помидорами и горошком

Оладьи из тыквы с сыром

Оладьи из тыквы с сыром

Печенье с шоколадной крошкой и кэробом

Печенье с шоколадной крошкой и кэробом

Шоколадный торт с ганашем и бисквитом

Шоколадный торт с ганашем и бисквитом

Помидоры в желатине на зиму

Помидоры в желатине на зиму

Сосиски в картофельном пюре

Сосиски в картофельном пюре

Кексы с сосисками

Кексы с сосисками