новый год
Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Мясо

Популярное

Шоколадный торт с вишней и взбитыми сливками проще простого

Шоколадный торт с вишней и взбитыми сливками проще простого

Простой домашний бисквитный торт со сметанным кремом

Простой домашний бисквитный торт со сметанным кремом

Торт Прага по ГОСТу СССР. Рецепт с фото в домашних условиях

Торт Прага по ГОСТу СССР. Рецепт с фото в домашних условиях

Простой шоколадный торт со сметанным кремом в домашних условиях на 1, 2, 3

Простой шоколадный торт со сметанным кремом в домашних условиях на 1, 2, 3

Торт "Баунти": домашний шоколадный кокосовый торт с бисквитными коржами

Торт "Баунти": домашний шоколадный кокосовый торт с бисквитными коржами

Простой шоколадный торт с вишней и сметанным кремом без яиц в домашних условиях

Простой шоколадный торт с вишней и сметанным кремом без яиц в домашних условиях

Бисквитный шоколадный торт с клубникой и сливками в домашних условиях

Бисквитный шоколадный торт с клубникой и сливками в домашних условиях

Шварцвальдский вишневый торт («Черный лес»)

Шварцвальдский вишневый торт («Черный лес»)

Торт на кефире «Черный принц»

Торт на кефире «Черный принц»

Шоколадный торт на кефире в мультиварке с фруктами и со сметанным кремом

Шоколадный торт на кефире в мультиварке с фруктами и со сметанным кремом

Торт "Черепаха" со сметаной

Торт "Черепаха" со сметаной

Бисквитный шоколадный торт "Пьяная вишня" с заварным кремом

Бисквитный шоколадный торт "Пьяная вишня" с заварным кремом

Торт "Утренняя роса" с творожными шариками и взбитыми сливками

Торт "Утренняя роса" с творожными шариками и взбитыми сливками

Торт "Пьяная вишня" со сгущенкой

Торт "Пьяная вишня" со сгущенкой

Домашний торт "Прага" со сгущенкой и кофе

Домашний торт "Прага" со сгущенкой и кофе

Торт "Прага" с коньяком и сгущенкой

Торт "Прага" с коньяком и сгущенкой

Торт на кефире с заварным кремом из манки

Торт на кефире с заварным кремом из манки

Простой бисквитный торт со сметанным кофейным кремом

Простой бисквитный торт со сметанным кофейным кремом

Торт "Чернослив в шоколаде"

Торт "Чернослив в шоколаде"

Бисквитный торт с бананами

Бисквитный торт с бананами

Желейный торт с бисквитом, вишней и сметанным кремом

Желейный торт с бисквитом, вишней и сметанным кремом

Шоколадный торт с малиной и сливками

Шоколадный торт с малиной и сливками

<- Главная <- Торты <- Шоколадные торты

Торт со сметенным кремом и глазурью (хорошо пропитанный)

Торт со сметенным кремом и глазурью (хорошо пропитанный)

Основные ингредиенты:

  • время 120 минут

  • кол-во порций 10-12 порций

  • Калорийность на 100 грамм:
    322 ккал.

  • Категория: Торты

  1. Бисквит:
    • Мука – 2 ст.
    • Яйца – 4 шт.
    • Сахар – 1 ст.
    • Растительное масло – 1 ст.
    • Какао – 1/3 ст.
    • Разрыхлитель – 10 г
    • Ванильный сахар – 8 г
    • Молоко – 1 ст.
     
    Крем:
    • Сметана 32%– 400 г
    • Сахарная пудра – 4-5 ст. л.
     

    Приготовление рецепта в домашних условиях с фото:
     
    Греем молоко до 60-70 градусов, до кипения не доводим, и заливаем им какао порошок, размешиваем, оставляем остывать. Это нужно что бы какао дало более насыщенный цвет бисквиту.
    Торт со сметенным кремом и глазурью (хорошо пропитанный)
  2. Взбиваем яйца с сахаром. 
    Торт со сметенным кремом и глазурью (хорошо пропитанный)
  3. Во взбитые яйца вливаем какао с молоком и растительное масло. Еще раз взбиваем. 
    Торт со сметенным кремом и глазурью (хорошо пропитанный)
  4. Из приготовленной смеси отливаем 1 стакан – это будет наша глазурь. 
    Торт со сметенным кремом и глазурью (хорошо пропитанный)
  5. Муку просеиваем с разрыхлителем.
    Торт со сметенным кремом и глазурью (хорошо пропитанный)
  6. И всыпаем в молоко с какао. Тщательно перемешиваем. 
    Торт со сметенным кремом и глазурью (хорошо пропитанный)
  7. Дно формы застилаем пергаментом, стенки ничем смазывать не надо – тесто и так жирное оно не прилипнет. 
     
    Выливаем тесто и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов, на 40 – 45 минут. 
    Торт со сметенным кремом и глазурью (хорошо пропитанный)
  8. Готовность коржа проверяем деревянной зубочисткой – она должна быть сухой при выходе из теста. 
    Торт со сметенным кремом и глазурью (хорошо пропитанный)
  9. Сразу еж заливаем его заранее приготовленной глазурью и ставим обратно в духовку на 5-8 минут. 
     
    Благодаря такой глазури-заливки, торт получается очень нежным, хорошо пропитанным и влажным – это и есть секрет рецепта.
    Торт со сметенным кремом и глазурью (хорошо пропитанный)
  10. Готовый бисквит с глазурью ставим остывать в форме на решетке, до комнатной температуры. 
     
    Этот рецепт коржа возможно готовить как самостоятельный десерт, прослаивать кремом не обязательно. Просто достаем его из формы, нарезаем и подаем к чаю.
    Торт со сметенным кремом и глазурью (хорошо пропитанный)
  11. Когда он остынет, достаем из формы и разрезаем на три части (можно и на две). 
     
    Как разрезать: намечем ножом места разделения, берем нить и протягиваем ее по периметру коржа, тем самим мы его разрезаем на части. Но можно сделать это и при помощи большого ножа.
    Торт со сметенным кремом и глазурью (хорошо пропитанный)
  12. Готовим крем.
     
    Достаем сметану из холодильника и взбиваем с сахарной пудрой. 
    Торт со сметенным кремом и глазурью (хорошо пропитанный)
  13. Собираем торт.
     
    Выкладываем нижний корж на тарелку и смазываем половиной крема. Распределяем его равномерно по всей поверхности. 
     
    Кладем второй и выливаем на него оставшийся крем. 
    Торт со сметенным кремом и глазурью (хорошо пропитанный)
  14. Аккуратно кладем сверху верхнюю часть торта. Я это делала с помощью двух больших ножей, так как он очень нежный. Осторожно просовывала их под дно коржа и выкладывала поверх других. 
    Торт со сметенным кремом и глазурью (хорошо пропитанный)
  15. Ставим в холодильник на 2 часа минимум, а лучше на ночь, чтобы торт пропитался. 
    Торт со сметенным кремом и глазурью (хорошо пропитанный)
  16. Приятного чаепития! 

Если вам нравятся наши рецепты, то подпишитесь на обновления:

Ваш e-mail:

Оцените рецепт
кол-во голосов: 2
Социальные сети
Просмотров: 380

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:
3+4=
* введите правильный ответ


Новое из: Торты - Шоколадные торты

Торт "Чернослив в шоколаде"

Торт "Чернослив в шоколаде"

Бисквитный торт с бананами

Бисквитный торт с бананами

Торт на кефире с заварным кремом из манки

Торт на кефире с заварным кремом из манки

Шоколадный торт с малиной и сливками

Шоколадный торт с малиной и сливками

Торт "Прага" с коньяком и сгущенкой

Торт "Прага" с коньяком и сгущенкой

Простой бисквитный торт со сметанным кофейным кремом

Простой бисквитный торт со сметанным кофейным кремом

Домашний торт "Прага" со сгущенкой и кофе

Домашний торт "Прага" со сгущенкой и кофе

Новое из: Торты

Крем Чиз в домашних условиях

Крем Чиз в домашних условиях

Ванильный торт с кремом "Пломбир" со сметаной

Ванильный торт с кремом "Пломбир" со сметаной

Итальянский ореховый торт

Итальянский ореховый торт

Кокосовый торт "Пина-колада" с ананасами

Кокосовый торт "Пина-колада" с ананасами

Лимонный торт со сметанным кремом

Лимонный торт со сметанным кремом

Морковный торт со сметаной

Морковный торт со сметаной

Крем для торта "Прага"

Крем для торта "Прага"

Торт "Наполеон" с орехами и заварным кремом

Торт "Наполеон" с орехами и заварным кремом

Новое

Бутерброды с колбасой, сыром и помидорами

Бутерброды с колбасой, сыром и помидорами

Салат с колбасой и яичными блинами

Салат с колбасой и яичными блинами

Хинкали с мясом (баранина, свинина, говядина)

Хинкали с мясом (баранина, свинина, говядина)

Лаваш жареный с яйцом

Лаваш жареный с яйцом

Сладкие слойки с разной начинкой: тыква, яблоко, шоколад, апельсин

Сладкие слойки с разной начинкой: тыква, яблоко, шоколад, апельсин

Буженина из свинины с морковью и майонезом в фольге

Буженина из свинины с морковью и майонезом в фольге

Салат с кукурузой, яйцами и сухариками

Салат с кукурузой, яйцами и сухариками

Лимонный манник на кефире без муки

Лимонный манник на кефире без муки

Мобильная версия сайта