Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Детские
Мясо
Пица
Закуски

Популярное

Манник на молоке для детей от 1 года

Манник на молоке для детей от 1 года

Банановые оладьи для детей от 1,5 года

Банановые оладьи для детей от 1,5 года

Детское печенье для детей от 1 года

Детское печенье для детей от 1 года

Творожное печенье для детей до 1 года

Творожное печенье для детей до 1 года

Яблоки запеченные с творогом  в духовке для ребенка

Яблоки запеченные с творогом в духовке для ребенка

Детское морковное печенье для детей от 1 года

Детское морковное печенье для детей от 1 года

Детское овсяное печенье с бананом детям до 1 года

Детское овсяное печенье с бананом детям до 1 года

Рисовая запеканка с яблоками для детей от 2 лет

Рисовая запеканка с яблоками для детей от 2 лет

Банановые панкейки на кефире для детей от 1,5 года

Банановые панкейки на кефире для детей от 1,5 года

Рисовый пудинг с изюмом для детей 2 года

Рисовый пудинг с изюмом для детей 2 года

Паровое морковно-яблочное суфле для ребенка1 год

Паровое морковно-яблочное суфле для ребенка1 год

Печенье из детской смеси

Печенье из детской смеси

Детские творожные вафли детям от 1 года

Детские творожные вафли детям от 1 года

Рулет на детской смеси с начинкой для ребенка от 1 года

Рулет на детской смеси с начинкой для ребенка от 1 года

Молочные коржики для детей от 1 года

Молочные коржики для детей от 1 года

Запеченные яблоки с медом для детей от 8 месяцев

Запеченные яблоки с медом для детей от 8 месяцев

Фруктовый салат для детей от 3 лет

Фруктовый салат для детей от 3 лет

Манная запеканка с яблоками для ребенка 8 месяцев

Манная запеканка с яблоками для ребенка 8 месяцев

Панкейки на кефире с яблоками для детей от 2 лет

Панкейки на кефире с яблоками для детей от 2 лет

Детские пряники с яблоками для детей 1,5 года

Детские пряники с яблоками для детей 1,5 года

Банановые оладьи без муки для детей 1,5 года

Банановые оладьи без муки для детей 1,5 года

Творожная запеканка с грушей и кукурузными хлопьями для детей 2 года

Творожная запеканка с грушей и кукурузными хлопьями для детей 2 года

<- Главная <- Рецепты для детей <- Выпечка, десерты

Цукаты из тыквы для детей 2 года

Цукаты из тыквы для детей 2 года

Основные ингредиенты:

  • время 190 минут

  • кол-во порций 8-10 порций

  • Калорийность на 100 грамм:
    169 ккал.

  • Категория: Блюда для детей

  1. Тыквенные цукаты – натуральный и полезный энергетический перекус для взрослых или для ребенка старше 2 лет. Для приготовления лакомства лучше выбирать сорта со сладкой мякотью. Это позволит сократить количество сахара в составе сиропа. Я брала сорт Крошка. Количество тыквы, указанное в рецепте, умещается на 1 стандартный противень духовки.

     

     

    Ингредиенты:

    • Тыква – 1,5 кг
    • Мандарины – 2 – 3 шт.
    • Вода – 1,5 л
    • Сахар – 1,5 –2 ст.
    • Лимонная кислота – 1 ч. л. или Лимон – 2 дольки
    • Корица молотая – 2 ч.л. 

     

     

    Пошаговое приготовление с фото:

     

    Тыкву моем, разделяем на части, срезаем кожуру и удаляем рыхлую внутреннюю часть с семенами. 

     

    Мякоть нарезаем брусочками. 

     

    Я нарезаю удлиненной соломкой, чтобы ребенку было удобно держать цукаты в ручке.

    Цукаты из тыквы для детей 2 года
  2. Кипятим воду с лимонной кислотой (можно заменить на 2 дольки лимона). 

     

    Высыпаем тыкву и бланшируем ее 2-3 минуты. Делаем мы это для того, чтобы в продукте сохранилось больше витаминов.

    Цукаты из тыквы для детей 2 года
  3. Шумовкой вынимаем и ждем полного остывания.

    Цукаты из тыквы для детей 2 года
  4. Варим сироп из половины кислой воды, сахара и мандаринов, предварительно очищенных. 

    Цукаты из тыквы для детей 2 года
  5. В кипящий сироп закладываем брусочки тыквы, снова доводим до кипения, но не кипятим. 

     

    Варить и перемешивать не нужно – нежная мякоть легко превращается в кашу. Кроме того, переваренная тыква прилипает к пекарской бумаге при сушке цукатов. 

     

    Выключаем огонь и ждем, когда сироп полностью остынет. Можно оставить на ночь.

    Цукаты из тыквы для детей 2 года
  6. Кусочки аккуратно вылавливаем из сиропа и выкладываем на противень, застеленный пекарской бумагой. 

     

    Ставим в духовку и сушим при температуре 60 С 3 часа, желательно – в режиме конвекции. Периодически открываем дверцу духовки и вытираем конденсат.

     

    Оставшийся сироп можно использовать для второй партии цукатов или для других целей (пропитки бисквита, например). 

    Цукаты из тыквы для детей 2 года
  7. Вяленую тыкву посыпаем корицей, перемещаем вместе с бумагой на решетку и досушиваем при комнатной температуре 2 – 3 дня. 

     

    Следим за процессом сушки: когда влажность воздуха высокая и цукаты плохо сохнут, можно просушить их в духовке еще 1 час в прежнем режиме. Если этого не сделать, тыква может забродить. 

     

    Пересушивать лакомство тоже не следует. Вяленый кусочек должен гнуться в руках.

    Цукаты из тыквы для детей 2 года
  8. Цукаты готовы. Хранить их нужно в крафтовых пакетах или стеклянной посуде. 

    Цукаты из тыквы для детей 2 года
  9. Приятного аппетита!

     

Оцените рецепт
кол-во голосов: 2
Социальные сети
Просмотров: 150

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:

*Введите 2 большие цифры на картинке



Новое из: Рецепты для детей - Выпечка, десерты

Булочки "Колобки" с яйцом внутри на дрожжевом тесте

Булочки "Колобки" с яйцом внутри на дрожжевом тесте

Белый хлеб "Ромашка" детям от 1 года

Белый хлеб "Ромашка" детям от 1 года

Овсяное печенье с бананом без сахара  для детей до 1 года

Овсяное печенье с бананом без сахара для детей до 1 года

Гипоаллергенные оладьи из гречневой муки на соевом молоке для детей 1,5 года

Гипоаллергенные оладьи из гречневой муки на соевом молоке для детей 1,5 года

Манник на биолакте с яблоками для детей 1,5 года

Манник на биолакте с яблоками для детей 1,5 года

Банановое мороженое со сливками для детей 1,5 года

Банановое мороженое со сливками для детей 1,5 года

Сладкий суп из сухофруктов с рисом для детей 1,5 года

Сладкий суп из сухофруктов с рисом для детей 1,5 года

Овсяный пирог с творогом для детей от 1,5 года

Овсяный пирог с творогом для детей от 1,5 года

Новое из: Рецепты для детей

Молочный суп с вермишелью для детей 1,5 года

Молочный суп с вермишелью для детей 1,5 года

Детский  суп с цветной капустой без мяса для детей 1,5 года

Детский суп с цветной капустой без мяса для детей 1,5 года

Суп-пюре из цветной капусты с курицей для годовалого ребенка

Суп-пюре из цветной капусты с курицей для годовалого ребенка

Куриные котлеты с кабачком в формочках для кексов для детей 1,5 года

Куриные котлеты с кабачком в формочках для кексов для детей 1,5 года

Овощная запеканка с кабачками для ребенка 1,5 года

Овощная запеканка с кабачками для ребенка 1,5 года

Детская творожная запеканка без сахара на пару для ребенка 1 год

Детская творожная запеканка без сахара на пару для ребенка 1 год

Фруктовое смузи с авокадо для детей 3 года

Фруктовое смузи с авокадо для детей 3 года

Суп-пюре из кролика с брокколи для детей до 1 года (с 10 мес)

Суп-пюре из кролика с брокколи для детей до 1 года (с 10 мес)

Новое

Перец маринованный с чесноком быстрого приготовления

Перец маринованный с чесноком быстрого приготовления

Компот из сливы на зиму

Компот из сливы на зиму

Компот из ежевики и смородины с базиликом

Компот из ежевики и смородины с базиликом

Баклажаны с фаршем в духовке

Баклажаны с фаршем в духовке

Теплый салат с баклажанами, помидорами и перцем

Теплый салат с баклажанами, помидорами и перцем

Огурцы консервированные с томатной пастой и аспирином

Огурцы консервированные с томатной пастой и аспирином

Запеканка из кабачков с фаршем без сыра

Запеканка из кабачков с фаршем без сыра

Вареники с малиной. Заварное тесто

Вареники с малиной. Заварное тесто

Мобильная версия сайта