Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Детские
Мясо
Пица
Закуски

Популярное

Манник на молоке для детей от 1 года

Манник на молоке для детей от 1 года

Банановые оладьи для детей от 1,5 года

Банановые оладьи для детей от 1,5 года

Творожное печенье для детей до 1 года

Творожное печенье для детей до 1 года

Детское печенье для детей от 1 года

Детское печенье для детей от 1 года

Яблоки запеченные с творогом  в духовке для ребенка

Яблоки запеченные с творогом в духовке для ребенка

Детское морковное печенье для детей от 1 года

Детское морковное печенье для детей от 1 года

Рисовая запеканка с яблоками для детей от 2 лет

Рисовая запеканка с яблоками для детей от 2 лет

Детское овсяное печенье с бананом детям до 1 года

Детское овсяное печенье с бананом детям до 1 года

Рисовый пудинг с изюмом для детей 2 года

Рисовый пудинг с изюмом для детей 2 года

Банановые панкейки на кефире для детей от 1,5 года

Банановые панкейки на кефире для детей от 1,5 года

Паровое морковно-яблочное суфле для ребенка1 год

Паровое морковно-яблочное суфле для ребенка1 год

Запеченные яблоки с медом для детей от 8 месяцев

Запеченные яблоки с медом для детей от 8 месяцев

Печенье из детской смеси

Печенье из детской смеси

Фруктовый салат для детей от 3 лет

Фруктовый салат для детей от 3 лет

Молочные коржики для детей от 1 года

Молочные коржики для детей от 1 года

Рулет на детской смеси с начинкой для ребенка от 1 года

Рулет на детской смеси с начинкой для ребенка от 1 года

Детские творожные вафли детям от 1 года

Детские творожные вафли детям от 1 года

Манная запеканка с яблоками для ребенка 8 месяцев

Манная запеканка с яблоками для ребенка 8 месяцев

Детские пряники с яблоками для детей 1,5 года

Детские пряники с яблоками для детей 1,5 года

Панкейки на кефире с яблоками для детей от 2 лет

Панкейки на кефире с яблоками для детей от 2 лет

Творожная запеканка с грушей и кукурузными хлопьями для детей 2 года

Творожная запеканка с грушей и кукурузными хлопьями для детей 2 года

Банановые оладьи без муки для детей 1,5 года

Банановые оладьи без муки для детей 1,5 года

<- Главная <- Рецепты для детей <- Выпечка, десерты

Цукаты из тыквы для детей 2 года

Цукаты из тыквы для детей 2 года

Основные ингредиенты:

  • время 190 минут

  • кол-во порций 8-10 порций

  • Калорийность на 100 грамм:
    169 ккал.

  • Категория: Блюда для детей

  1. Тыквенные цукаты – натуральный и полезный энергетический перекус для взрослых или для ребенка старше 2 лет. Для приготовления лакомства лучше выбирать сорта со сладкой мякотью. Это позволит сократить количество сахара в составе сиропа. Я брала сорт Крошка. Количество тыквы, указанное в рецепте, умещается на 1 стандартный противень духовки.

     

     

    Ингредиенты:

    • Тыква – 1,5 кг
    • Мандарины – 2 – 3 шт.
    • Вода – 1,5 л
    • Сахар – 1,5 –2 ст.
    • Лимонная кислота – 1 ч. л. или Лимон – 2 дольки
    • Корица молотая – 2 ч.л. 

     

     

    Пошаговое приготовление с фото:

     

    Тыкву моем, разделяем на части, срезаем кожуру и удаляем рыхлую внутреннюю часть с семенами. 

     

    Мякоть нарезаем брусочками. 

     

    Я нарезаю удлиненной соломкой, чтобы ребенку было удобно держать цукаты в ручке.

    Цукаты из тыквы для детей 2 года
  2. Кипятим воду с лимонной кислотой (можно заменить на 2 дольки лимона). 

     

    Высыпаем тыкву и бланшируем ее 2-3 минуты. Делаем мы это для того, чтобы в продукте сохранилось больше витаминов.

    Цукаты из тыквы для детей 2 года
  3. Шумовкой вынимаем и ждем полного остывания.

    Цукаты из тыквы для детей 2 года
  4. Варим сироп из половины кислой воды, сахара и мандаринов, предварительно очищенных. 

    Цукаты из тыквы для детей 2 года
  5. В кипящий сироп закладываем брусочки тыквы, снова доводим до кипения, но не кипятим. 

     

    Варить и перемешивать не нужно – нежная мякоть легко превращается в кашу. Кроме того, переваренная тыква прилипает к пекарской бумаге при сушке цукатов. 

     

    Выключаем огонь и ждем, когда сироп полностью остынет. Можно оставить на ночь.

    Цукаты из тыквы для детей 2 года
  6. Кусочки аккуратно вылавливаем из сиропа и выкладываем на противень, застеленный пекарской бумагой. 

     

    Ставим в духовку и сушим при температуре 60 С 3 часа, желательно – в режиме конвекции. Периодически открываем дверцу духовки и вытираем конденсат.

     

    Оставшийся сироп можно использовать для второй партии цукатов или для других целей (пропитки бисквита, например). 

    Цукаты из тыквы для детей 2 года
  7. Вяленую тыкву посыпаем корицей, перемещаем вместе с бумагой на решетку и досушиваем при комнатной температуре 2 – 3 дня. 

     

    Следим за процессом сушки: когда влажность воздуха высокая и цукаты плохо сохнут, можно просушить их в духовке еще 1 час в прежнем режиме. Если этого не сделать, тыква может забродить. 

     

    Пересушивать лакомство тоже не следует. Вяленый кусочек должен гнуться в руках.

    Цукаты из тыквы для детей 2 года
  8. Цукаты готовы. Хранить их нужно в крафтовых пакетах или стеклянной посуде. 

    Цукаты из тыквы для детей 2 года
  9. Приятного аппетита!

     

Оцените рецепт
кол-во голосов: 2
Социальные сети
Просмотров: 39

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:

*Введите 2 большие цифры на картинке



Новое из: Рецепты для детей - Выпечка, десерты

Творожная запеканка с грушей и изюмом для детей 2 года

Творожная запеканка с грушей и изюмом для детей 2 года

Овсяный блин с бананом и какао для детей от 3-х лет

Овсяный блин с бананом и какао для детей от 3-х лет

Творожная запеканка с бананом и овсянкой для детей 1,5 года

Творожная запеканка с бананом и овсянкой для детей 1,5 года

Банановые оладьи без муки для детей 1,5 года

Банановые оладьи без муки для детей 1,5 года

Детские творожные вафли детям от 1 года

Детские творожные вафли детям от 1 года

Молочное желе с какао для детей 2 года

Молочное желе с какао для детей 2 года

Панкейки на кефире с яблоками для детей от 2 лет

Панкейки на кефире с яблоками для детей от 2 лет

Новое из: Рецепты для детей

Овощное пюре из тыквы, моркови и перца для детей до 1 года (с 10 мес)

Овощное пюре из тыквы, моркови и перца для детей до 1 года (с 10 мес)

Блины с творогом и тыквой, запеченные в сметане для детей 2 года

Блины с творогом и тыквой, запеченные в сметане для детей 2 года

Суп с куриными фрикадельками и пшеном для детей 1 год

Суп с куриными фрикадельками и пшеном для детей 1 год

Суп с печенью для детей 1,5 года

Суп с печенью для детей 1,5 года

Рыбное пюре с брокколи для детей 1 год

Рыбное пюре с брокколи для детей 1 год

Овощной суп с телятиной и ячневой крупой для детей до 1 года (10 мес)

Овощной суп с телятиной и ячневой крупой для детей до 1 года (10 мес)

Печеночные блинчики ребенку 2 года

Печеночные блинчики ребенку 2 года

Гречневая каша с яйцом "Черепаха" для детей 1,5 года

Гречневая каша с яйцом "Черепаха" для детей 1,5 года

Новое

Торт "Персиковый шифон"

Торт "Персиковый шифон"

Жаркое из свинины в рассоле с картошкой

Жаркое из свинины в рассоле с картошкой

Салат с тунцом и жареной картошкой

Салат с тунцом и жареной картошкой

Апельсиновые кексы на растительном масле и молоке

Апельсиновые кексы на растительном масле и молоке

Хе из рыбы с морковью и луком (из судака)

Хе из рыбы с морковью и луком (из судака)

Клафути с клубникой

Клафути с клубникой

Печенье на пиве и растительном масле

Печенье на пиве и растительном масле

Печень по-восточному в медово-соевом соусе

Печень по-восточному в медово-соевом соусе

Мобильная версия сайта