Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Детские
Мясо
Пица
Закуски

Популярное

Суп с рисом и рыбной консервой

Суп с рисом и рыбной консервой

Суп из консервированного тунца

Суп из консервированного тунца

Простой рецепт ухи из рыбьих голов без картофеля и риса

Простой рецепт ухи из рыбьих голов без картофеля и риса

Рыбный суп из консервы сайры

Рыбный суп из консервы сайры

Суп из красной рыбы с рисом и помидорами

Суп из красной рыбы с рисом и помидорами

Суп из кильки в томатном соусе с рисом

Суп из кильки в томатном соусе с рисом

Рыбный суп из хека с зеленым горошком

Рыбный суп из хека с зеленым горошком

Рыбный суп из консервов сардины

Рыбный суп из консервов сардины

Уха из щуки в домашних условиях

Уха из щуки в домашних условиях

Тыквенный суп с креветками и брокколи

Тыквенный суп с креветками и брокколи

Рыбный суп из консервы горбуши

Рыбный суп из консервы горбуши

Уха из головы щуки с лимоном

Уха из головы щуки с лимоном

Уха из головы рыбы

Уха из головы рыбы

Суп со шпротами и рисом

Суп со шпротами и рисом

Уха из головы горбуши с водкой

Уха из головы горбуши с водкой

<- Главная <- Супы <- С рыбой

Уха из карася

Уха из карася

Основные ингредиенты:

  • время 60 минут

  • кол-во порций 5-7 порций

  • Калорийность на 100 грамм:
    41 ккал.

  • Категория: Суп рыбный

  1. Карась – пресноводная речная рыба, из которой получается наваристая и насыщенная уха. Если правильно ее приготовить, она будет не только полезной, но и порадует домочадцев и гостей своим ароматным вкусом. Это низкокалорийное легкое блюдо. Приготовить его можно легко и быстро. 

     

     

    Ингредиенты (на 2 л. воды):

    • Караси - 0,5 кг.
    • Картофель – 3-4 шт.
    • Морковь - 1 шт.
    • Лук – 1шт.
    • Лавровый лист - 2 шт.
    • Черный перец - 6-10 горошин
    • Зелень – пучок
    • Соль – 1 ст. л. без горки

     

     

    Поэтапное приготовление с фото:

     

    Чистим карасей, убираем жабры и хорошо промываем водой.

     

    Кладем в кастрюлю, заливаем водой и ставим на огонь. Когда закипит, снимаем пену и кладем целую головку очищенного лука. Так бульон приобретет изысканный вкус. Продолжаем варить около 20 минут на тихом огне.

    Уха из карася
  2. Вынимаем шумовкой рыбу, укладываем на тарелку и чуть-чуть солим.

    Уха из карася
  3. Пропускаем бульон через сито в кастрюлю и ставим на огонь. Если не процедить, то в бульоне останутся чешуйки.

    Уха из карася
  4. Чистим картошку и режем небольшими кубиками.

    Уха из карася
  5. Морковку шинкуем полукольцами.

    Уха из карася
  6. Кладем в бульон картофель и морковь, варим 15 минут. Бросаем горошинки перца и лавровый лист. 

     

    Пробуем на соль, если не хватает, можно подсолить. 

     

    Выключаем уху через 5 минут. Даем немного настояться.

    Уха из карася
  7. Готовый бульон с овощами наливаем в тарелки, ложем по карасику и посыпаем зеленью.

     

    Такая уха без пшена и зажарки, получается очень вкусная и сытная.

    Уха из карася
  8. Приятного аппетита!

Оцените рецепт
кол-во голосов: 22
Социальные сети
Просмотров: 780

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:

*Введите 2 большие цифры на картинке



Новое из: Супы - С рыбой

Уха из головы горбуши с водкой

Уха из головы горбуши с водкой

Суп со шпротами и рисом

Суп со шпротами и рисом

Уха из головы щуки с лимоном

Уха из головы щуки с лимоном

Уха из головы рыбы

Уха из головы рыбы

Рыбный суп из консервы горбуши

Рыбный суп из консервы горбуши

Суп из кильки в томатном соусе с рисом

Суп из кильки в томатном соусе с рисом

Рыбный суп из консервов сардины

Рыбный суп из консервов сардины

Новое из: Супы

Сырный суп с кукурузой и яйцом

Сырный суп с кукурузой и яйцом

Сырный суп с курицей без зажарки

Сырный суп с курицей без зажарки

Корейский суп миёккук с водорослями и курицей

Корейский суп миёккук с водорослями и курицей

Суп из рыжиков

Суп из рыжиков

Гороховый суп со свининой, помидорами и гренками

Гороховый суп со свининой, помидорами и гренками

Щи с грибами и свежей капустой

Щи с грибами и свежей капустой

Грибной суп-пюре с опятами и плавленым сыром

Грибной суп-пюре с опятами и плавленым сыром

Рассольник со свежими огурцами и фрикадельками

Рассольник со свежими огурцами и фрикадельками

Новое

Свиные уши по-корейски

Свиные уши по-корейски

Простой творожный рулет с начинкой

Простой творожный рулет с начинкой

Салат с кальмарами и горошком

Салат с кальмарами и горошком

Овощной суп с телятиной и ячневой крупой для детей до 1 года (10 мес)

Овощной суп с телятиной и ячневой крупой для детей до 1 года (10 мес)

Сагудай из красной рыбы без уксуса

Сагудай из красной рыбы без уксуса

Сочные котлеты из индейки на сковороде

Сочные котлеты из индейки на сковороде

Бисквит с изюмом

Бисквит с изюмом

Ватрушки с творогом и вареньем

Ватрушки с творогом и вареньем

Мобильная версия сайта