Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Мясо
Пица

Популярное

Суп с рисом и рыбной консервой

Суп с рисом и рыбной консервой

Суп из консервированного тунца

Суп из консервированного тунца

Простой рецепт ухи из рыбьих голов без картофеля и риса

Простой рецепт ухи из рыбьих голов без картофеля и риса

Рыбный суп из консервы сайры

Рыбный суп из консервы сайры

Суп из красной рыбы с рисом и помидорами

Суп из красной рыбы с рисом и помидорами

Рыбный суп из хека с зеленым горошком

Рыбный суп из хека с зеленым горошком

Рыбный суп из консервов сардины

Рыбный суп из консервов сардины

Уха из щуки в домашних условиях

Уха из щуки в домашних условиях

Суп из кильки в томатном соусе с рисом

Суп из кильки в томатном соусе с рисом

Тыквенный суп с креветками и брокколи

Тыквенный суп с креветками и брокколи

Рыбный суп из консервы горбуши

Рыбный суп из консервы горбуши

Уха из головы щуки с лимоном

Уха из головы щуки с лимоном

Уха из головы рыбы

Уха из головы рыбы

Гороховый суп с копченой курицей

Гороховый суп с копченой курицей

<- Главная <- Супы <- С рыбой

Уха из карася

Уха из карася

Основные ингредиенты:

  • время 60 минут

  • кол-во порций 5-7 порций

  • Калорийность на 100 грамм:
    41 ккал.

  • Категория: Суп рыбный

  1. Карась – пресноводная речная рыба, из которой получается наваристая и насыщенная уха. Если правильно ее приготовить, она будет не только полезной, но и порадует домочадцев и гостей своим ароматным вкусом. Это низкокалорийное легкое блюдо. Приготовить его можно легко и быстро. 

     

     

    Ингредиенты (на 2 л. воды):

    • Караси - 0,5 кг.
    • Картофель – 3-4 шт.
    • Морковь - 1 шт.
    • Лук – 1шт.
    • Лавровый лист - 2 шт.
    • Черный перец - 6-10 горошин
    • Зелень – пучок
    • Соль – 1 ст. л. без горки

     

     

    Поэтапное приготовление с фото:

     

    Чистим карасей, убираем жабры и хорошо промываем водой.

     

    Кладем в кастрюлю, заливаем водой и ставим на огонь. Когда закипит, снимаем пену и кладем целую головку очищенного лука. Так бульон приобретет изысканный вкус. Продолжаем варить около 20 минут на тихом огне.

    Уха из карася
  2. Вынимаем шумовкой рыбу, укладываем на тарелку и чуть-чуть солим.

    Уха из карася
  3. Пропускаем бульон через сито в кастрюлю и ставим на огонь. Если не процедить, то в бульоне останутся чешуйки.

    Уха из карася
  4. Чистим картошку и режем небольшими кубиками.

    Уха из карася
  5. Морковку шинкуем полукольцами.

    Уха из карася
  6. Кладем в бульон картофель и морковь, варим 15 минут. Бросаем горошинки перца и лавровый лист. 

     

    Пробуем на соль, если не хватает, можно подсолить. 

     

    Выключаем уху через 5 минут. Даем немного настояться.

    Уха из карася
  7. Готовый бульон с овощами наливаем в тарелки, ложем по карасику и посыпаем зеленью.

     

    Такая уха без пшена и зажарки, получается очень вкусная и сытная.

    Уха из карася
  8. Приятного аппетита!

Оцените рецепт
кол-во голосов: 18
Социальные сети
Просмотров: 499

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:

*Введите 2 большие цифры на картинке



Новое из: Супы - С рыбой

Гороховый суп с копченой курицей

Гороховый суп с копченой курицей

Уха из головы щуки с лимоном

Уха из головы щуки с лимоном

Уха из головы рыбы

Уха из головы рыбы

Рыбный суп из консервы горбуши

Рыбный суп из консервы горбуши

Суп из кильки в томатном соусе с рисом

Суп из кильки в томатном соусе с рисом

Рыбный суп из консервов сардины

Рыбный суп из консервов сардины

Тыквенный суп с креветками и брокколи

Тыквенный суп с креветками и брокколи

Новое из: Супы

Окрошка с колбасой и помидорами на квасе без сметаны

Окрошка с колбасой и помидорами на квасе без сметаны

Борщ с фасолью без капусты и картошки

Борщ с фасолью без капусты и картошки

Суп с крапивой, яйцом и курицей

Суп с крапивой, яйцом и курицей

Украинский борщ без мяса

Украинский борщ без мяса

Суп с клецками и грибами без мяса

Суп с клецками и грибами без мяса

Солянка с курицей, ветчиной и вяленой говядиной

Солянка с курицей, ветчиной и вяленой говядиной

Гороховый суп с жареными свиными ребрами

Гороховый суп с жареными свиными ребрами

Окрошка с сосисками на сметане

Окрошка с сосисками на сметане

Новое

Салат с плавленым сыром яйцом и огурцом

Салат с плавленым сыром яйцом и огурцом

Рыбные тефтели из горбуши на пару для детей 1 год

Рыбные тефтели из горбуши на пару для детей 1 год

Кабачковый торт с грибами и сыром

Кабачковый торт с грибами и сыром

Клубничное варенье с мятой

Клубничное варенье с мятой

Кексы с черникой на молоке

Кексы с черникой на молоке

Макароны с помидорами и сыром для детей 1,5 года

Макароны с помидорами и сыром для детей 1,5 года

Варенье малиново-смородиновое

Варенье малиново-смородиновое

Баклажаны веером с фаршем

Баклажаны веером с фаршем

Мобильная версия сайта