Утка с картошкой

1. Утку можно сочетать с любым гарниром, но, пожалуй, с картошкой – идеальный вариант. Именно такой рецепт и предлагаю вам приготовить. Для более яркого вкуса добавьте зажарку из моркови и лука, а еще чеснок и розмарин для аромата. Такое второе блюдо можно подавать как на праздник, так и на каждый день.

   
   

   Ингредиенты:

   • Утиное мясо – 500 г
   • Картошка – 500 г
   • Репчатый лук – 1 шт.
   • Лук красный – 1 шт.
   • Горький перец – 1 шт.
   • Чеснок – 3-5 зубчика
   • Сливочное масло, соль, перец, розмарин – по вкусу.

    

    

    
    
   Пошаговые фото рецепта:

    

   Утиное мясо помыть, высушить и порезать кусочками. Посолить, поперчить, слегка обжарить на сковороде или в кастрюле с толстым дном.

2. Почистить, помыть картошку.

3. Подготовить лук, перец, чеснок и розмарин.

4. К утке добавить лук и продолжить обжарку в течение минут 5. Выложить все в кастрюлю, залить водой и опять на огонь.

    

   Через час присоединить картошку, порезанную на 4 части. Когда она будет практически готова, добавить мелко порезанный чеснок, перец, розмарин и небольшой кусочек сливочного масла (для нежного вкуса). Еще 20 минут на среднем огне и все готово.

5. Можно подавать как второе, или с подливой, как первое блюдо. Нежнейшее блюдо.

6. Приятного всем аппетита!

Оцените рецепт кол-во голосов: 2

Социальные сети

Просмотров: 1660