Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Детские
Мясо
Пица
Закуски

Популярное

Варенье из смородины с апельсином и лимоном без варки

Варенье из смородины с апельсином и лимоном без варки

Варенье из тыквы с лимоном на зиму в домашних условиях

Варенье из тыквы с лимоном на зиму в домашних условиях

Вишневое варенье с мятой

Вишневое варенье с мятой

Варенье ассорти из яблок, груш и винограда

Варенье ассорти из яблок, груш и винограда

Малиновое варенье из лесной малины

Малиновое варенье из лесной малины

Варенье из зеленых грецких орехов без кожуры: рецепт с фото

Варенье из зеленых грецких орехов без кожуры: рецепт с фото

Варенье клубничное с целыми ягодами

Варенье клубничное с целыми ягодами

Варенье из лесной земляники на зиму

Варенье из лесной земляники на зиму

Варенье из облепихи на зиму

Варенье из облепихи на зиму

Варенье из винограда Изабелла

Варенье из винограда Изабелла

Варенье из дыни с лимоном и апельсином на зиму

Варенье из дыни с лимоном и апельсином на зиму

Клубнично-вишневое варенье

Клубнично-вишневое варенье

Варенье из санберри с лимоном и мятой

Варенье из санберри с лимоном и мятой

Слива с косточками в сиропе

Слива с косточками в сиропе

Компот ассорти из вишни, абрикос и яблок

Компот ассорти из вишни, абрикос и яблок

Варенье из яблок с корицей на зиму

Варенье из яблок с корицей на зиму

Варенье из вишни с косточками на зиму

Варенье из вишни с косточками на зиму

Желе из белой смородины и малины

Желе из белой смородины и малины

Лимонный джем

Лимонный джем

Малиновое желе с желфиксом на зиму

Малиновое желе с желфиксом на зиму

Повидло из слив

Повидло из слив

Варенье из райских яблочек с хвостиками

Варенье из райских яблочек с хвостиками

<- Главная <- Консервация <- Варенье

Варенье из черной смородины на зиму

Варенье из черной смородины на зиму

Основные ингредиенты:

  • время 180 минут

  • кол-во порций 8-10 порций

  • Калорийность на 100 грамм:
    161 ккал.

  • Категория: Консервация

  1. Смородиновое варенье одно из самых интересных по вкусу, так как эта ягода дает огромное количество вариантов ее приготовления. Например, многие пользуются способом приготовления без термической обработки, перемалывают и перемешивают сахаром. И такой способ приготовления заслуживает внимания, т.к. позволяет сохранить больше витаминов, да и хранится отлично в холодильнике. Но и варить тоже можно. Вот один из рецептов.

     

    На 1 кг смородины нужно столько же сахара. Никакой воды, тогда ягодки все будут целые.

     


    Ингредиенты:

    • Смородина черная – 1 кг
    • Сахар – 1 кг.

     


     
     
    Пошаговое приготовление с фото:

     

    Смородину перебираем, удаляя веточки и завядшие соцветия. Вымываем.

    Варенье из черной смородины на зиму
  2. Засыпаем ягоды сахаром и хорошо перемешиваем.

    Варенье из черной смородины на зиму
  3. Сразу же можно ставить отвариваться.

    Варенье из черной смородины на зиму
  4. Появляется пена. Собираем ее и отставляем варенье. Пусть остынет.

    Варенье из черной смородины на зиму
  5. Если варенье варилось из целых ягод, то таких подходов нужно не меньше трех. Каждый раз перед закипанием хорошо все мешаем.

     

    Если варенье планируется кушать или использовать в приготовлении блюд сразу, в него можно добавить полчайной ложки корицы.

     

    Для консервирования лучше всего ничего не добавлять. Кислоты достаточно и в самих ягодах, а сахара ровно столько, чтобы варенье простояло в прохладном месте хоть всю зиму.

     

    Стерилизуем банку. И горячее варенье заливаем в нее.

    Варенье из черной смородины на зиму
  6. Не досыпаем до края банки на 2-2,5см. Поверх делаем прослойку из сахара в 1-1,5см. Теперь можно, закрыть крышкой и поставить в прохладное место.

    Варенье из черной смородины на зиму
  7. Очень вкусное и красивое!

    Варенье из черной смородины на зиму
  8. Вкусных всем заготовок на зиму!

 
 
Оцените рецепт
кол-во голосов: 3
Социальные сети
Просмотров: 1392

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:

*Введите 2 большие цифры на картинке



Новое из: Консервация - Варенье

Компот ассорти из ягод на зиму (шелковица, красная и черная смородина, малина)

Компот ассорти из ягод на зиму (шелковица, красная и черная смородина, малина)

Сливовое варенье с шоколадом

Сливовое варенье с шоколадом

Варенье из санберри с лимоном и мятой

Варенье из санберри с лимоном и мятой

Стеклянное варенье из яблок

Стеклянное варенье из яблок

Варенье из морошки без воды

Варенье из морошки без воды

Компот ассорти с грушами и черной рябиной

Компот ассорти с грушами и черной рябиной

Компот ассорти со сливами, красной и черной смородиной на зиму

Компот ассорти со сливами, красной и черной смородиной на зиму

Варенье из арбузных корок

Варенье из арбузных корок

Новое из: Консервация

Помидоры в желатине на зиму

Помидоры в желатине на зиму

Маринованная капуста с чесноком и уксусом

Маринованная капуста с чесноком и уксусом

Острая аджика из кабачков

Острая аджика из кабачков

Помидоры без шкурки в собственном соку без уксуса

Помидоры без шкурки в собственном соку без уксуса

Классический соус «Сальса» из помидор на зиму

Классический соус «Сальса» из помидор на зиму

Густая томатная паста на зиму

Густая томатная паста на зиму

Грузди соленые холодным способом

Грузди соленые холодным способом

Кетчуп из слив с помидорами на зиму

Кетчуп из слив с помидорами на зиму

Новое

Лапша с овощами и соевым соусом

Лапша с овощами и соевым соусом

Спагетти с сосисками, помидорами и горошком

Спагетти с сосисками, помидорами и горошком

Оладьи из тыквы с сыром

Оладьи из тыквы с сыром

Печенье с шоколадной крошкой и кэробом

Печенье с шоколадной крошкой и кэробом

Шоколадный торт с ганашем и бисквитом

Шоколадный торт с ганашем и бисквитом

Сосиски в картофельном пюре

Сосиски в картофельном пюре

Кексы с сосисками

Кексы с сосисками

Детское пюре из трески и овощей детям от 1 года

Детское пюре из трески и овощей детям от 1 года