Закуска с красной рыбой и картошкой

1. Такая закуска, оформленная в виде ролл, будет привлекательно смотреться на праздничном столе, а нежное сочетание красной рыбы, картофельного пюре и сливочного сыра удивит своим неповторимым вкусом. Попробуйте приготовить это блюдо для ваших гостей и они будут приятно удивлены.

    

    

   Ингредиенты:

   • Красная рыба копченая или соленая - 250 г
   • Картофель – 4-5 шт.
   • Сыр - 250 г
   • Каперсы или оливки - 1 ст.л. 
   • Петрушка, соль, перец - по вкусу.

    

    

    
    
   Пошаговое приготовление рецепта:

    

   Картофель отвариваем в мундире, остужаем и натираем на мелкой терке. Можно размять картошку в пюре.

2. Оливки или каперсы мелко рубим.

3. Добавляем к картофелю тертый сыр, оливки, петрушку измельченную, солим и перчим по вкусу. 

    

   Сыр можно брать абсолютно любой: твердый или мягкий. У меня была Рикотта.

4. Все тщательно перемешиваем и формируем порционные шарики. На каждую порцию выкладываем ломтик рыбы.

    

   Подавать можно с соусом карри, с "Французской" горчицей или под крепкие напитки на праздничный стол.

5. Приятного аппетита!

Оцените рецепт кол-во голосов: 6

Социальные сети

Просмотров: 2266