новый год
Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Мясо

Популярное

Лаваш с начинкой из рыбных консервов

Лаваш с начинкой из рыбных консервов

Коржи Наполеон с курицей и грибами: закусочный торт Наполеон из готовых коржей

Коржи Наполеон с курицей и грибами: закусочный торт Наполеон из готовых коржей

Лаваш с творогом, чесноком и зеленью

Лаваш с творогом, чесноком и зеленью

Шаурма со свининой и свежими огурцами в домашних условиях

Шаурма со свининой и свежими огурцами в домашних условиях

Рулет из лаваша с начинкой из грибов с сыром

Рулет из лаваша с начинкой из грибов с сыром

Рулетики из лаваша с колбасой и сыром

Рулетики из лаваша с колбасой и сыром

Рулет из селедки с яйцом и с желатином

Рулет из селедки с яйцом и с желатином

Тарталетки с красной рыбой и плавленым сыром на праздничный стол

Тарталетки с красной рыбой и плавленым сыром на праздничный стол

Шаурма домашняя с курицей, сыром и капустой

Шаурма домашняя с курицей, сыром и капустой

Шаурма из курицы, с грибами, сыром и овощами дома

Шаурма из курицы, с грибами, сыром и овощами дома

Закуска в салатных листьях на праздник

Закуска в салатных листьях на праздник

Праздничная закуска из печени трески в тарталетках

Праздничная закуска из печени трески в тарталетках

Шаурма без мяса с сыром и капустой в лаваше

Шаурма без мяса с сыром и капустой в лаваше

Картошка с маринованным луком на закуску

Картошка с маринованным луком на закуску

Чипсы из лаваша с сыром и ветчиной в духовке

Чипсы из лаваша с сыром и ветчиной в духовке

Лаваш с крабовыми палочками и плавленым сыром: закуска на праздник

Лаваш с крабовыми палочками и плавленым сыром: закуска на праздник

Рулет из лаваша с рыбными консервами и морковью

Рулет из лаваша с рыбными консервами и морковью

Шаурма с курицей, капустой и корейской морковью в домашних условиях

Шаурма с курицей, капустой и корейской морковью в домашних условиях

Конвертики из лаваша с начинкой: курица, сыр, помидоры

Конвертики из лаваша с начинкой: курица, сыр, помидоры

Заливные яйца в формочках

Заливные яйца в формочках

Канапе на праздничный стол на шпажках с сыром

Канапе на праздничный стол на шпажках с сыром

Рулет из лаваша с грибами и сыром

Рулет из лаваша с грибами и сыром

<- Главная <- Разное <- Закуски

Закусочные блинчики с начинкой

Закусочные блинчики с начинкой

Основные ингредиенты:

  • время 90 минут

  • кол-во порций 10-15 порций

  • Калорийность на 100 грамм:
    220 ккал.

  • Категория: Закуски

  1. Предлагаю приготовить закусочные блинчики для праздничного стола. Приготовление этой холодной закуски займет не более 30-40 минут. Это наш ответ итальянской пицце, ведь принцип этих двух национальных блюд один – превращение различных продуктовых остатков (вполне доброкачественных) в новое произведение поварского искусства.

     

    Нам потребуется испечь тонкие блины, которые мы будем намазывать различными несладкими начинками. Подойдут любые продукты, оставшиеся от приготовления основных блюд и салатов: вареные яйца, ветчина, куриная грудка, кусочки красной рыбки (или той, какая есть в наличии), зелень, грибы, сыр - фантазия каждой хозяйки, поистине, неисчерпаема. Можно использовать и обычную сметану или сметану, смешанную с кетчупом, одним кетчупом, даже тонким слоем негустого картофельного пюре – в ход пойдет любой продукт. 

     

     

    Тесто:

    • Мука – 1 ст. 
    • Молоко – 1 ст. (можно развести водой 1:1)
    • Яйца - 2 шт.
    • Соль, сахар – по вкусу;
    • Масло растительное – 1/3 ст.

     

    Начинка 1:

    • Икра мойвы в соусе – 1 ст.л.
    • Красная рыба соленая – 100 г
    • Зелень

     

    Начинка 2:

    • Яйцо – 1 шт.
    • Майонез – 1 ст. л.
    • Соль 

     

    Начинка 3:

    • Филе куриное – 100 г
    • Сыр – 50 г
    • Майонез – 1 ст.л.
    • Зелень – 1 пучок
    • Соль

     


    Пошаговые фото рецепта:

     

    Смешаем все ингредиенты для теста: муку, молоко, яйца, растительное масло и соль.

     

    Если густота теста не позволит легко наливать его из половника на сковороду – разбавим немного кипяченой водой.

     

    Чем больше яиц мы добавим, тем вкуснее будет.

    Закусочные блинчики с начинкой
  2. Разогреем сковороду, промажем ее маслом один раз – для первого блинчика, а все остальные выпекаем без масла, т.к. оно добавлено в тесто.

     

    Выпекаем до легкого золотистого цвета.

    Закусочные блинчики с начинкой
  3. Начинки будем делать разные, но можете выбрать свою любимую и потом готовить только с ней.

     

    Промажем первый блинчик икрой мойвы в соусе, посыплем зеленью и выложим кусочки красной рыбы.

     

    Сворачиваем в трубочку.

    Закусочные блинчики с начинкой
  4. Следующий блин намажем майонезом, посыплем зеленью и вареным измельченным яйцом. 

    Закусочные блинчики с начинкой
  5. Третий вариант – вареное куриное филе, сыр тертый, майонез и зелень.

    Закусочные блинчики с начинкой
  6. Каждый сворачиваем в рулет.

    Закусочные блинчики с начинкой
  7. У каждого рулетика обрежем края (которые тут же продегустируем), а сам рулет разрежем на две части наискосок. 

    Закусочные блинчики с начинкой
  8. Нам останется выложить все на красивые порционные тарелки и украсить на свой вкус.

    Закусочные блинчики с начинкой
  9. Приятного аппетита!

     

Если вам нравятся наши рецепты, то подпишитесь на обновления:

Ваш e-mail:

Оцените рецепт
кол-во голосов: 2
Социальные сети
Просмотров: 112

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:
4+5=
* введите правильный ответ


Новое из: Разное - Закуски

Лаваш с красной рыбой и творожным сыром

Лаваш с красной рыбой и творожным сыром

Рулетики из ветчины с сыром

Рулетики из ветчины с сыром

Лаваш жареный с яйцом

Лаваш жареный с яйцом

Сыр в кляре

Сыр в кляре

Яйца фаршированные овощами (закуска)

Яйца фаршированные овощами (закуска)

Фуршетная закуска с красной икрой и сыром

Фуршетная закуска с красной икрой и сыром

Рулетики из сельди с сыром: фуршетная закуска

Рулетики из сельди с сыром: фуршетная закуска

Крабовые палочки фаршированные морковью

Крабовые палочки фаршированные морковью

Новое из: Разное

Бутерброды с тунцом и авокадо

Бутерброды с тунцом и авокадо

Роза из свеклы

Роза из свеклы

Творожные пончики в масле во фритюре

Творожные пончики в масле во фритюре

Бутерброды с селедкой и авокадо

Бутерброды с селедкой и авокадо

Бутерброды с тунцом и огурцом

Бутерброды с тунцом и огурцом

Бутерброды с авокадо, селедкой и сыром

Бутерброды с авокадо, селедкой и сыром

Горячие бутерброды с тунцом, сыром и яйцом

Горячие бутерброды с тунцом, сыром и яйцом

Бутерброды с авокадо и яйцом

Бутерброды с авокадо и яйцом

Новое

Гусь с картошкой в рукаве

Гусь с картошкой в рукаве

Суп из говядины с гречкой

Суп из говядины с гречкой

Творожный крем со сгущенкой для торта

Творожный крем со сгущенкой для торта

Печенье из вафельной крошки без выпечки

Печенье из вафельной крошки без выпечки

Макароны гнезда с грибами и сыром

Макароны гнезда с грибами и сыром

Салат с кукурузой и сухариками

Салат с кукурузой и сухариками

Сушки с фаршем и сыром запеченные в духовке

Сушки с фаршем и сыром запеченные в духовке

Хек с овощами в мультиварке

Хек с овощами в мультиварке

Мобильная версия сайта