новый год
Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Мясо

Популярное

Суп с плавленым сыром и вареной колбасой быстрого приготовления

Суп с плавленым сыром и вареной колбасой быстрого приготовления

Солянка сборная мясная с колбасой, курицей, мясом и маслинами: домашний рецепт с фото

Солянка сборная мясная с колбасой, курицей, мясом и маслинами: домашний рецепт с фото

Капустняк украинский со свиными ребрышками, пшеном и кислой капустой

Капустняк украинский со свиными ребрышками, пшеном и кислой капустой

Суп со свининой и картофелем

Суп со свининой и картофелем

Зеленые щи из щавеля с яйцом и свининой

Зеленые щи из щавеля с яйцом и свининой

Щи из свежей капусты с говядиной

Щи из свежей капусты с говядиной

Густой картофельный суп с мясом

Густой картофельный суп с мясом

Суп-пюре из кабачков с мясом

Суп-пюре из кабачков с мясом

Суп томатный с колбасой и огурцами

Суп томатный с колбасой и огурцами

Гороховый суп на свиной кости с мясом

Гороховый суп на свиной кости с мясом

Щи со свининой и свежей капустой

Щи со свининой и свежей капустой

Сырный суп с сосисками и яйцом

Сырный суп с сосисками и яйцом

<- Главная <- Супы <- Суп с мясом

Зеленый суп из щавеля и крапивы с колбасой и вареным яйцом

Зеленый суп из щавеля и крапивы с колбасой и вареным яйцом

Основные ингредиенты:

  • время 30 минут

  • кол-во порций 6-7 порций

  • Калорийность на 100 грамм:
    31 ккал.

  • Категория: Супы

  1. Щавель – первая зелень, которая появляется ранней весной на наших огородах. Многие его любят за приятный кислый вкус, так почему бы нам не приготовить вкуснейший весенний зеленый суп со щавелем, а чтобы сделать его еще более витаминным, добавим в него и молодую крапиву. А если готовить с колбасой и вареным яйцом, то от такого супчика никто не откажется! А делается все быстро. Буквально за полчаса у вас на столе будет ароматное вкуснейшее первое блюдо. Обязательно попробуйте этот простой и вкусный рецепт.


    Ингредиенты на 2 л:

    • Щавель – 1 пучок
    • Крапива – 1 пучок
    • Картофель – 4 шт.
    • Колбаса – 200 г
    • Яйцо – 3 шт.
    • Морковь – 1 шт.
    • Лук зеленый – 1 пучок
    • Соль, специи – по вкусу



    Пошаговое приготовление простого щавелевого зеленого супа с крапивой:
    Суп готовится не на бульоне, поэтому нарезаем кубиками картофель и опускаем в кипящую воду на 10 мин.

    Зеленый суп из щавеля и крапивы с колбасой и вареным яйцом

  2. Тем временем морковку чистим, трем на терке и поджариваем до мягкости буквально 2 минуты.
    Зеленый суп из щавеля и крапивы с колбасой и вареным яйцом

  3. Добавляем измельченную колбасу. У меня была ветчинная, но можно брать абсолютно любую очень вкусно будет с копчеными охотничьими колбасками или с другой копченой. Аромат просто восхитительный!
    Слегка поджариваем и добавляем к полуготовой картошке, которая проварилась уже 10 мин.
    Зеленый суп из щавеля и крапивы с колбасой и вареным яйцом

  4. Крапиву моем и обдаем кипятком, чтобы не жалилась.
    Если у вас крапива молодая, то режем вместе со стеблем, а если нет – то используем только листики.
    Зеленый суп из щавеля и крапивы с колбасой и вареным яйцом

  5. Измельчаем и щавель.
    Зеленый суп из щавеля и крапивы с колбасой и вареным яйцом

  6. Добавляем в суп и делаем огонь как можно тише. Даем потомиться 3-4 минуты.
    Картофель уже должен быть к этому моменту готов.
    Зеленый суп из щавеля и крапивы с колбасой и вареным яйцом

  7. Выключаем огонь, добавляем зеленый лук и соль по вкусу. Теперь супчик должен настояться под крышкой 10-15 минут.
    Зеленый суп из щавеля и крапивы с колбасой и вареным яйцом

  8. Осталось отварить и мелко покрошить яйца.
    Зеленый суп из щавеля и крапивы с колбасой и вареным яйцом

  9. Разливаем по тарелкам и посыпаем рубленым яйцом.
    А если хотите сделать этот зеленый супчик еще вкуснее, то заправьте перед подачей сметаной. Хотя он и так просто восхитительный! Легкая кислинка и аромат копченостей – это невообразимо вкусно!
    Зеленый суп из щавеля и крапивы с колбасой и вареным яйцом

  10. Приятного всем аппетита!
     

Если вам нравятся наши рецепты, то подпишитесь на обновления:

Ваш e-mail:

Оцените рецепт
кол-во голосов: 4
Социальные сети
Просмотров: 2299

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:
1+4=
* введите правильный ответ

Полина

Очень вкусно получилось!!!



Новое из: Супы - Суп с мясом

Сырный суп с сосисками и яйцом

Сырный суп с сосисками и яйцом

Гороховый суп на свиной кости с мясом

Гороховый суп на свиной кости с мясом

Щи со свининой и свежей капустой

Щи со свининой и свежей капустой

Суп томатный с колбасой и огурцами

Суп томатный с колбасой и огурцами

Густой картофельный суп с мясом

Густой картофельный суп с мясом

Суп-пюре из кабачков с мясом

Суп-пюре из кабачков с мясом

Щи из свежей капусты с говядиной

Щи из свежей капусты с говядиной

Зеленые щи из щавеля с яйцом и свининой

Зеленые щи из щавеля с яйцом и свининой

Новое из: Супы

Суп из белых грибов

Суп из белых грибов

Борщ с грибными ушками

Борщ с грибными ушками

Куриный суп с пшеничной крупой

Куриный суп с пшеничной крупой

Классический рецепт борща со свининой

Классический рецепт борща со свининой

Гороховый суп-пюре с картошкой без мяса

Гороховый суп-пюре с картошкой без мяса

Суп-пюре с сельдереем и сливками

Суп-пюре с сельдереем и сливками

Густой суп с фрикадельками и кабачками

Густой суп с фрикадельками и кабачками

Окрошка с помидорами и чесноком

Окрошка с помидорами и чесноком

Новое

Бутерброды с колбасой, сыром и помидорами

Бутерброды с колбасой, сыром и помидорами

Салат с колбасой и яичными блинами

Салат с колбасой и яичными блинами

Хинкали с мясом (баранина, свинина, говядина)

Хинкали с мясом (баранина, свинина, говядина)

Лаваш жареный с яйцом

Лаваш жареный с яйцом

Сладкие слойки с разной начинкой: тыква, яблоко, шоколад, апельсин

Сладкие слойки с разной начинкой: тыква, яблоко, шоколад, апельсин

Буженина из свинины с морковью и майонезом в фольге

Буженина из свинины с морковью и майонезом в фольге

Салат с кукурузой, яйцами и сухариками

Салат с кукурузой, яйцами и сухариками

Лимонный манник на кефире без муки

Лимонный манник на кефире без муки

Мобильная версия сайта