Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Мясо
Пица

Популярное

Коже. Простой рецепт с перловкой или рисом

Коже. Простой рецепт с перловкой или рисом

Как сделать майонез «Провансаль» миксером в домашних условиях

Как сделать майонез «Провансаль» миксером в домашних условиях

Цукаты из тыквы в домашних условиях

Цукаты из тыквы в домашних условиях

Коржи Наполеон с курицей и грибами: закусочный торт Наполеон из готовых коржей

Коржи Наполеон с курицей и грибами: закусочный торт Наполеон из готовых коржей

Корнишоны на зиму. Рецепт консервирования на 1 л банку

Корнишоны на зиму. Рецепт консервирования на 1 л банку

Икра баклажанная на зиму через мясорубку

Икра баклажанная на зиму через мясорубку

Вкусные бутерброды с селедкой и свеклой на черном хлебе

Вкусные бутерброды с селедкой и свеклой на черном хлебе

Творожные кексы с шоколадной начинкой в силиконовых формочках

Творожные кексы с шоколадной начинкой в силиконовых формочках

Бутерброды с селедкой как с красной икрой

Бутерброды с селедкой как с красной икрой

Грибная икра на зиму с помидорами и чесноком через мясорубку

Грибная икра на зиму с помидорами и чесноком через мясорубку

Шаурма со свининой и свежими огурцами в домашних условиях

Шаурма со свининой и свежими огурцами в домашних условиях

Простые и вкусные сырники из творога

Простые и вкусные сырники из творога

Запеканка творожная в духовке с манкой и маком

Запеканка творожная в духовке с манкой и маком

Бутерброды "Селедка под шубой"

Бутерброды "Селедка под шубой"

Квашеная капуста кусками со свеклой и хреном без уксуса

Квашеная капуста кусками со свеклой и хреном без уксуса

Творожные вареные шарики

Творожные вареные шарики

Капуста маринованная кусочками со свеклой быстрого приготовления

Капуста маринованная кусочками со свеклой быстрого приготовления

Конфеты грильяж в домашних условиях

Конфеты грильяж в домашних условиях

Домашнее песочное печенье с творогом

Домашнее песочное печенье с творогом

Шаурма из курицы, с грибами, сыром и овощами дома

Шаурма из курицы, с грибами, сыром и овощами дома

Сливочный Лимончелло – кремовый лимонный ликер в домашних условиях

Сливочный Лимончелло – кремовый лимонный ликер в домашних условиях

Творожное желе со сметаной

Творожное желе со сметаной

<- Главная <- Разное - Грибы

Грибы

Сортировать:  

Грибную кулинарию многие обходят стороной, мотивируя тем, что они могут таить в себе опасность. И это напрасно. Конечно, традиционные шампиньоны и вешенки, купленные в супермаркетах значительно уступают своими вкусовыми качествами лесным собратьям, но, тем не менее, жареные грибы с картошкой получаются просто восхитительными.

 


Блюда из грибов не только очень вкусны, но и полезны. В них содержится много витаминов, которые так необходимы нашему организму. Этот низкокалорийный продукт является прекрасным заменителем мяса в диетическом питании.

 


Интересные факты про грибы
Легче усваиваются грибы маринованные в домашних условиях, чем в свежем виде. К счастью такой обработке можно подвергнуть практически всех представителей микологии. В каждой семье существует свой особый секрет приготовления, используемый для их соленья и маринования.

 


Молоденькие грибочки намного питательней больших и старых. Исключение здесь составляют белые грибы, которые по мере «взросления» накапливают полезные и ароматические вещества. Их можно засушить, посолить, сделать соусы к овощам и мясу, такие рецепты приготовления грибов с фото понравятся всем и значительно разнообразят меню.

 


Самые неприхотливые грибы – шампиньоны. Их просто невозможно испортить. Особой популярностью пользуются такие блюда как: жульен, икра, шашлык из грибов с овощами, фаршированные, тушенные со сливками или сметаной, перечислить все рецепты как готовить шампиньоны просто невозможно.
И вообще грибы подходят для:

  • соусов;
  • засолки и маринования;
  • заморозки;
  • сушки;
  •  жарки, тушения.

 

 

Они прекрасно выступают в качестве самостоятельного ингредиента и великолепно гармонируют с любыми продуктами и блюда от такого соседства только выигрывают. В некоторых случаях полезно обратить внимание на рецепты с пошаговыми фото как готовить грибы для праздничного стола. Такие подсказки будут весьма кстати начинающим кулинарам.
 

Мобильная версия сайта