Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Детские
Мясо
Пица
Закуски

Популярное

Простое тесто для пиццы на воде без дрожжей и без яиц дома

Простое тесто для пиццы на воде без дрожжей и без яиц дома

Пицца на слоеном тесте в духовке с колбасой

Пицца на слоеном тесте в духовке с колбасой

Пицца с колбасой и солеными огурцами в духовке в домашних условиях

Пицца с колбасой и солеными огурцами в духовке в домашних условиях

Пицца с колбасой  «Итальянцы в России»

Пицца с колбасой «Итальянцы в России»

Пицца с сырокопченой колбасой и сыром дома на тонком тесте

Пицца с сырокопченой колбасой и сыром дома на тонком тесте

Быстрая пицца на кефире с колбасой и сыром в духовке

Быстрая пицца на кефире с колбасой и сыром в духовке

Пицца на сковороде в домашних условиях

Пицца на сковороде в домашних условиях

Быстрое тесто для пиццы на кефире с содой

Быстрое тесто для пиццы на кефире с содой

Пицца с ветчиной, сыром и помидорами

Пицца с ветчиной, сыром и помидорами

Тонкое тесто для пиццы дрожжевое

Тонкое тесто для пиццы дрожжевое

Пицца с творогом, колбасой и сыром

Пицца с творогом, колбасой и сыром

Бездрожжевое тесто для пиццы на воде с яйцами и оливковым маслом тонкое

Бездрожжевое тесто для пиццы на воде с яйцами и оливковым маслом тонкое

Пицца с грибами, сыром и белым соусом. Тесто без дрожжей

Пицца с грибами, сыром и белым соусом. Тесто без дрожжей

Овощная пицца с кабачками

Овощная пицца с кабачками

Творожное тесто для пиццы без дрожжей

Творожное тесто для пиццы без дрожжей

Пицца с творогом и сыром на тонком тесте

Пицца с творогом и сыром на тонком тесте

Пицца с баклажанами и помидорами

Пицца с баклажанами и помидорами

Домашняя пицца с грибами, беконом, кукурузой и солеными огурцами на тонком дрожжевом тесте

Домашняя пицца с грибами, беконом, кукурузой и солеными огурцами на тонком дрожжевом тесте

Пицца с колбасой и огурцами на готовой основе

Пицца с колбасой и огурцами на готовой основе

Пицца с колбасой, кукурузой и сыром на тонком тесте

Пицца с колбасой, кукурузой и сыром на тонком тесте

Гавайская пицца с ананасами, курицей и грибами

Гавайская пицца с ананасами, курицей и грибами

Домашняя пицца с сосисками и сыром

Домашняя пицца с сосисками и сыром

<- Главная <- Пицца - Соус для пиццы

Соус для пиццы

Сортировать:  
Простой томатный соус для пиццы

Простой томатный соус для пиццы

томатная паста, чеснок, соль, орегано

Нравится  6 Просмотры 5225
Соус с базиликом из свежих помидор

Соус с базиликом из свежих помидор

помидоры, чеснок, базилик

Нравится  2 Просмотры 2273

Пиццу невозможно представить без ароматного соуса. Кулинария - это не точная наука и создание соуса сродни целому искусству. Единственного рецепта приготовления не существует – сколько видов пиццы, вариантов ее приготовления, столько и соусов.


Можно выделить 4 основных соусов для пиццы:
     томатный
     белый (сливочный или сметанный)
     чесночный


Каждому виду пиццы готовят только свой соус. Так, для пиццы с колбасой, овощами или рыбой станет отличным дополнением сливочный, сметанный или чесночный подойдет к пицце с солеными огурцами, грибам или морепродуктами, а классический томатный  - идеальное решение для любого вида этого итальянского кушанья.


Самый популярный и вкусный красный соус готовят из свежих спелых помидор. Для этого их надо перекрутить через мясорубку, добавить специи и потушить минут 10 на разогретой сковороде.
 


Если под рукой не оказалось свежих овощей, то можно приготовить простой томатный соус для пиццы из томатной пасты. Вам потребуется всего 150 гр. пасты, 2/3 стакана воды и 2 ст.л. красного сухого вина – все ингредиенты необходимо смешать, добавить ароматные специи по вашему вкусу и прокипятить на медленном огне. Такая заправка идеально сочетается с итальянскими приправами «Прованские травы».
 


К светлой пицце с рыбой или морепродуктами хорошо подойдет белый соус. Если приготовить его на овощном бульоне – это идеальный вариант, как для мясной, так и для рыбной пиццы. В готовую основу можно добавлять практически любые травы и специи.


Вы готовите начинку для итальянского блюда с маринованными огурчиками или колбасой салями? Сочетание такой начинки и белого сметанного или сливочного соуса является очень гармоничным. Набор продуктов для его приготовления потребуется минимальный, а времени потратится еще меньше.


Сметанный соус для пиццы используется достаточно часто. Вкусовые качества и легкость при готовке порадует даже начинающих хозяюшек. Этот соус, как и белый, можно назвать основным. Для него потребуется 3 ложки сметы, 3 ложки, но уже чайных, лимонного сока и петрушка. Если добавить к такому соусу томат, а также рубленый лук и чеснок, то он станет отличным дополнением к мясной пицце, добавив немного горчицы, получится великолепный соус к блюду с морепродуктами. Используя различные пряности, специи, другие заправки можно изменить вкус соуса до неузнаваемости.


На страничках нашего кулинарного сайта вы можете найти любой рецепт с фото пошагово вашего любимого соуса.