Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Мясо
Пица

Популярное

Простой классический торт "Сметанник"

Простой классический торт "Сметанник"

Салат "Цезарь" самый простой рецепт

Салат "Цезарь" самый простой рецепт

Домашний медовый торт

Домашний медовый торт

Лагман в домашних условиях из говядины

Лагман в домашних условиях из говядины

Шоколадный торт с вишней и взбитыми сливками проще простого

Шоколадный торт с вишней и взбитыми сливками проще простого

Медовый торт (самый простой)

Медовый торт (самый простой)

Грибной салат с кукурузой без мяса

Грибной салат с кукурузой без мяса

Простой домашний бисквитный торт со сметанным кремом

Простой домашний бисквитный торт со сметанным кремом

Салат "Гурман" с ветчиной и с сыром проще простого

Салат "Гурман" с ветчиной и с сыром проще простого

Салат с курицей "Нежность"

Салат с курицей "Нежность"

Салат "Цезарь"

Салат "Цезарь"

Пирог с капустой на кефире в духовке

Пирог с капустой на кефире в духовке

Торт "Наполеон" из готового слоеного теста со сгущенкой

Торт "Наполеон" из готового слоеного теста со сгущенкой

Рецепт салата с курицей и кукурузой

Рецепт салата с курицей и кукурузой

Салат с курицей "Зимний"

Салат с курицей "Зимний"

Салат из свежей моркови с чесноком и майонезом

Салат из свежей моркови с чесноком и майонезом

Вкусный плов с курицей на сковороде

Вкусный плов с курицей на сковороде

Вкусный простой салат из помидоров с сухариками и копченой курицей или ветчиной

Вкусный простой салат из помидоров с сухариками и копченой курицей или ветчиной

Торт Прага по ГОСТу СССР. Рецепт с фото в домашних условиях

Торт Прага по ГОСТу СССР. Рецепт с фото в домашних условиях

Слоеное бездрожжевое тесто

Слоеное бездрожжевое тесто

Простое тесто для пиццы на воде без дрожжей и без яиц дома

Простое тесто для пиццы на воде без дрожжей и без яиц дома

Блины на молоке без соды рецепт с фото

Блины на молоке без соды рецепт с фото

<- Главная <- Полезные советы

Как правильно варить гречку для гарнира

Гречневая каша – продукт очень полезный и вкусный. Она обязательно должна входить в рацион каждого человека, но особенно каша полезна детям и пожилым людям. В ней много незаменимых витаминов, аминокислот, микроэлементов, железа, калия, а также содержится рутин, который не только является сильнейшим антиоксидантом, но и усиливает действие все остальных витаминов.
 


Казалось бы, что ничего сложного в приготовлении гречки нет, но почему – то у одной хозяйки она получается рассыпчатая, а у другой – как размазня. Как правильно варить гречку для гарнира, чтобы она была вкусной и приятной на вид? Конечно, необходимо придерживаться определенных правил и секретов!
 



Подготовка


    1. Тщательно перебираем крупу от различного сора.


    2. Сухую гречку прокаливаем на сковороде, без добавления жира, до приятного золотистого цвета.


    3. Перебранную и подсушенную крупу высыпаем в глубокую миску и промываем под холодной проточной водой. Мусор, который еще остался, весь всплывет и его легко будет удалить. Провыть необходимо до тех пор, пока вода не станет прозрачной и чистой. Только потом крупу можно варить.
 



Правильно варим гречку


    1. Для того чтобы каша получилась рассыпчатой, необходимо правильно рассчитать пропорции воды и крупы: 1 стакан крупы заливают 2 – 2,5 стаканами воды.


    2. Как только вода закипит, делаем огонь поменьше и прикрываем кастрюлю крышкой на 20-25 мин.


    3. В какой посуде варить крупу? Лучше, если это будет кастрюлька с толстыми стенками, например, казанок.


    4. Когда солить? Единого ответа до сих пор нет, но опытные хозяйки предпочитают солить кашу, как только закипит вода.


    5. Каша получится еще вкуснее, если ее хорошо протомить – для этого необходимо просто укутать кастрюлю чем – нибудь теплым и дать постоять около часа.
 

Все, ваша каша готова. Добавьте масло и подавайте!
 


Благодаря своему составу, гречневая крупа способна заменить мясо и дополнить рацион человека недостающими витаминами. Самое главное условие – правильно ее приготовить, чтобы сохранить все полезные свойства максимально.
 


Как правильно варить гречку, чтобы сохранить витамины

 

Оказывается, варить крупу совсем даже не обязательно. Достаточно просто залить гречку кипятком в тех же пропорциях (1:2), хорошо закутать кастрюлю и оставить на ночь.

 

Вместо кастрюли можно использовать термос – в этом случае укутывать его не надо.

 

Утром можно кушать уже готовую и вкусную кашу со всеми полезными витаминами.

 

1360

«Гречка»

Котлеты из индейки с гречкой для детей 2 года

Котлеты из индейки с гречкой для детей 2 года

Гречка с маслятами

Гречка с маслятами

Минтай в кляре из яиц и гречневой муки

Минтай в кляре из яиц и гречневой муки

Гречаники с мясом

Гречаники с мясом

Блины из гречки на кефире

Блины из гречки на кефире

Фаршированная куриная кожа фаршем и гречкой

Фаршированная куриная кожа фаршем и гречкой

Гречка с курицей в горшочках в духовке

Гречка с курицей в горшочках в духовке

Гречка с говядиной в казане

Гречка с говядиной в казане

Оладьи из гречки на кефире

Оладьи из гречки на кефире

Плов из гречки с курицей

Плов из гречки с курицей

Гречневая каша для первого прикорма (для детей с 6 месяцев)

Гречневая каша для первого прикорма (для детей с 6 месяцев)

Гречка с сосисками и подливой

Гречка с сосисками и подливой

Суп из говядины с гречкой

Суп из говядины с гречкой

Салат из гречки с мясом и капустой

Салат из гречки с мясом и капустой

Гусь с яблоками и гречкой в рукаве

Гусь с яблоками и гречкой в рукаве

Гречневый суп-пюре с фрикадельками

Гречневый суп-пюре с фрикадельками

Карп фаршированный гречкой и грибами запеченный в духовке

Карп фаршированный гречкой и грибами запеченный в духовке

Гречка с куриным фаршем и овощами на сковороде

Гречка с куриным фаршем и овощами на сковороде

Гречка с куриными сердечками в горшочке

Гречка с куриными сердечками в горшочке

Гречка с печенью в горшочках в духовке

Гречка с печенью в горшочках в духовке

Грибной суп с гречкой и шампиньонами

Грибной суп с гречкой и шампиньонами

Гречка по-купечески со свининой

Гречка по-купечески со свининой

Суп из кролика с гречкой для детей до 1 года (с 8 месяцев)

Суп из кролика с гречкой для детей до 1 года (с 8 месяцев)

Суп с говядиной и гречкой для детей до 1 года

Суп с говядиной и гречкой для детей до 1 года

Венгерский гуляш из говядины в мультиварке

Венгерский гуляш из говядины в мультиварке

Запеканка из капусты и гречки без мяса в духовке

Запеканка из капусты и гречки без мяса в духовке

Котлеты из гречки без мяса

Котлеты из гречки без мяса

Суп со свининой и картофелем

Суп со свининой и картофелем

Гречка с мясом в духовке

Гречка с мясом в духовке

Гречка с овощами в томатном соусе

Гречка с овощами в томатном соусе

Гречневые котлеты с мясом

Гречневые котлеты с мясом

Гречневый суп с курицей

Гречневый суп с курицей

Мобильная версия сайта