Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Мясо
Пица

Популярное

Простой классический торт "Сметанник"

Простой классический торт "Сметанник"

Салат "Цезарь" самый простой рецепт

Салат "Цезарь" самый простой рецепт

Домашний медовый торт

Домашний медовый торт

Лагман в домашних условиях из говядины

Лагман в домашних условиях из говядины

Шоколадный торт с вишней и взбитыми сливками проще простого

Шоколадный торт с вишней и взбитыми сливками проще простого

Медовый торт (самый простой)

Медовый торт (самый простой)

Грибной салат с кукурузой без мяса

Грибной салат с кукурузой без мяса

Простой домашний бисквитный торт со сметанным кремом

Простой домашний бисквитный торт со сметанным кремом

Салат "Гурман" с ветчиной и с сыром проще простого

Салат "Гурман" с ветчиной и с сыром проще простого

Салат с курицей "Нежность"

Салат с курицей "Нежность"

Салат "Цезарь"

Салат "Цезарь"

Пирог с капустой на кефире в духовке

Пирог с капустой на кефире в духовке

Торт "Наполеон" из готового слоеного теста со сгущенкой

Торт "Наполеон" из готового слоеного теста со сгущенкой

Рецепт салата с курицей и кукурузой

Рецепт салата с курицей и кукурузой

Салат с курицей "Зимний"

Салат с курицей "Зимний"

Салат из свежей моркови с чесноком и майонезом

Салат из свежей моркови с чесноком и майонезом

Вкусный плов с курицей на сковороде

Вкусный плов с курицей на сковороде

Вкусный простой салат из помидоров с сухариками и копченой курицей или ветчиной

Вкусный простой салат из помидоров с сухариками и копченой курицей или ветчиной

Торт Прага по ГОСТу СССР. Рецепт с фото в домашних условиях

Торт Прага по ГОСТу СССР. Рецепт с фото в домашних условиях

Слоеное бездрожжевое тесто

Слоеное бездрожжевое тесто

Простое тесто для пиццы на воде без дрожжей и без яиц дома

Простое тесто для пиццы на воде без дрожжей и без яиц дома

Блины на молоке без соды рецепт с фото

Блины на молоке без соды рецепт с фото

<- Главная <- Полезные советы

Как правильно варить молодую кукурузу в початках

Одно из любимых летних блюд – вареная кукуруза. Но, когда подходит время ее приготовления, сразу возникает вопрос: «Как правильно готовить кукурузу?», « Сколько необходимо времени для варки?».
Самая вкусная – молодая, не переспевшая, с молочным вкусом кукуруза. При покупке обратите внимание на ее цвет: кукуруза должна быть не слишком желтая с мягкими сочными зернышками, которые плотно прилегают друг к другу.
 

 

Прежде, чем варить кукурузу, ее необходимо правильно подготовить к варке:
       1.Очистить от грязных верхних листьев;
       2.Замочить ее в холодной воде примерно на час;
       3.хорошо промыть под прохладной проточной водой;
       4.слишком большие початки следует разломать пополам, чтобы кукуруза сварилась одновременно.
 

 

Варим в кастрюле


       1.Початки сложить в холодную несоленую воду;
       2.Кастрюля должна быть с толстым дном и стенками;
       3.Воду довести до кипения, уменьшить огонь и варить минут 15, если кукуруза молодая, и около 2-х часов, если старая (темно – желтая);
       4.После того, как кукуруза сварится, пусть постоят еще 10 мин. в воде; початки достать из воды, натереть солью и сливочным маслом. Подавать горячей.
 

 

Варим в пароварке


       1.Контейнер смазать сливочным маслом;
       2.Початки очистить от листьев и волосков;
       3.Сложить кукурузу в пароварку и выставить таймер на 10 - 40 мин. (зависит от степени зрелости кукурузы);
 

 

Варим в мультиварке
       1.Чашу выстелить листьями кукурузы;
       2.Уложить сверху очищенные початки;
       3.Залить прохладной водой, чтобы полностью покрыть кукурузу;
       4.Установить любую из программ: «Варка», «Бобовые», «Суп», «На пару», время – 25 мин.
 

 

Варим в духовке


       1.Очищенную кукурузу плотно сложить в огнеупорную форму, предварительно смазанную маслом;
       2.Залить кипятком, чтобы вода полностью покрыла все початки;
       3.Поставить форму с кукурузой в разогретую до 120 С духовку и запекать около  40 мин.
 

 

Варим  в микроволновке


В микроволновой печи можно варить двумя способами: с водой и без, но в любом случае это должна быть только молодая кукуруза.
 

Способ № 1 – с водой
       1.Очищенные початки сложить в специальную посуду для микроволновки;
       2.Залить кукурузу полностью водой и накрыть крышкой;
       3.Установить режим 700 – 800 Вт на 45 мин.
 

Способ № 2 – без воды
       1.Кукурузу сложить в п/э пищевой пакет и крепко его завязать;
       2.Установить режим 800 Вт и варить 10 мин.
 

 

Как видите, способов приготовления достаточно – выбирайте и наслаждайтесь ароматной, сочной и вкусной кукурузой.
 

1116

Мобильная версия сайта