Калорийность домашнего майонеза
Майонез – это французский соус на основе яиц, растительного масла и горчицы. Существует множество торговых марок и производителей. Но майонез с магазина не всегда соответствует требованиям покупателей. В его состав кроме классических ингредиентов добавляют различные консерванты и эмульгаторы, и это делает соус не очень полезным. Поэтому с каждым годом количество хозяек, которые готовят майонез на домашней кухне, значительно возрастает, ведь такой соус содержит только натуральные ингредиенты.
Калорийность домашнего майонеза (в 100 гр.), приготовленного с растительного масла, желтков, лимонного сока, горчицы, сахара и соли составляет 620 ккал. Такой соус, добавленный к салату (уходит около 200 гр.) повышает калорийность блюда на 1200 ккал. Чтобы калорийность домашнего майонеза была гораздо ниже можно разбавить готовый соус сметаной, йогуртом или молоком.
Потребления майонеза в умеренном количестве полезно для организма. Продукты что входят в его состав содержат множество минералов и витаминов. Но все, же не стоит злоупотреблять, ведь калорийность домашнего майонеза достаточно высокая и чрезмерное его потребление может навредить фигуре и повысить холестерин.
Google
|
