Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Детские
Мясо
Пица
Закуски

Популярное

Куриные котлеты на пару для детей до 1 года (от 10 месяцев)

Куриные котлеты на пару для детей до 1 года (от 10 месяцев)

Печеночные оладьи для детей после 1 года

Печеночные оладьи для детей после 1 года

Суфле из печени для детей от 1,5 года

Суфле из печени для детей от 1,5 года

Говяжья печень для детей от 2 лет

Говяжья печень для детей от 2 лет

Рыба на пару для ребенка от 1 года (минтай)

Рыба на пару для ребенка от 1 года (минтай)

Куриные котлеты в духовке для детей 1 год

Куриные котлеты в духовке для детей 1 год

Куриные тефтели для детей до 1 года (от 10 месяцев)

Куриные тефтели для детей до 1 года (от 10 месяцев)

Тушеная говядина для ребенка от 2-х лет

Тушеная говядина для ребенка от 2-х лет

Суфле из куриной печени для детей 10 месяцев

Суфле из куриной печени для детей 10 месяцев

Куриная печень в сметане для детей 1,5 года

Куриная печень в сметане для детей 1,5 года

Куриные рубленые котлеты для детей от 1 года

Куриные рубленые котлеты для детей от 1 года

Рыбное пюре с рисом для детей до 1 года

Рыбное пюре с рисом для детей до 1 года

Куриные котлеты с кабачком в духовке для детей 1 год

Куриные котлеты с кабачком в духовке для детей 1 год

Рыбные котлеты из кеты для детей от 1,5 года

Рыбные котлеты из кеты для детей от 1,5 года

Домашние сосиски для детей от 1,5 лет

Домашние сосиски для детей от 1,5 лет

Куриная печень с картошкой для детей от 1 года

Куриная печень с картошкой для детей от 1 года

Рецепт курицы с яблоками для детей от 10 месяцев

Рецепт курицы с яблоками для детей от 10 месяцев

Говядина с кабачком и рисом для ребенка 9 месяцев

Говядина с кабачком и рисом для ребенка 9 месяцев

Курица в сметане для детей от 1,5 года

Курица в сметане для детей от 1,5 года

Рыбная запеканка из минтая для детей от 2 лет

Рыбная запеканка из минтая для детей от 2 лет

Паровые котлеты из свинины для детей от 2 лет

Паровые котлеты из свинины для детей от 2 лет

Куриная печень с картошкой для детей до 1 года (от 7 месяцев)

Куриная печень с картошкой для детей до 1 года (от 7 месяцев)

<- Главная <- Рецепты для детей <- Из мяса, печени, рыбы

Детские паровые куриные котлеты с творогом для ребенка 1,5 года

Детские паровые куриные котлеты с творогом для ребенка 1,5 года

Основные ингредиенты:

  • время 60 минут

  • кол-во порций 5-7 порций

  • Калорийность на 100 грамм:
    109 ккал.

  • Категория: Блюда для детей

  1. Блюда из куриной грудки обычно получаются нежирными и сухими, поэтому для сочности в котлеты часто добавляют сливочное масло, сало, свинину. В детском питании, особенно если речь идет о детях младше 3 лет, этот способ не допустим. Есть более полезное для ЖКТ ребенка решение - это добавление творога. Так, белок из мяса легче усваивается детским организмом, если в состав котлет входит молочнокислый белок творога. Мне нравится использовать мягкий (пастообразный) творог. Но если у вас в холодильнике оказался только рассыпчатый, тоже хорошо, просто разотрите его блендером до однородной консистенции. 

     

    Творог смягчает фарш из куриных грудок и филе индейки. Паровые котлеты по этому рецепту получаются пористыми, воздушными, со сливочным привкусом.

     

    Лучшим способом приготовления детских блюд будет варка на пару, тогда все полезные свойства лучше сохранятся. А давать такое блюдо можно ребенку старше 1,5 года.

     

     

    Ингредиенты:

    • Куриное филе – 500 г
    • Творог - 200 г;
    • Яйцо - 1 шт.
    • Лук – 1/2  шт.
    • Соль, перец - по вкусу 

     

     

    Пошаговое приготовление с фото:

     

    Мясо пропускаем через мясорубку. 

     

    Если нет мясорубки, можно воспользоваться блендером. 

    Детские паровые куриные котлеты с творогом для ребенка 1,5 года
  2. На мелкой терке натираем луковицу. 

     

    Также можно мелко нарезать его ножом или измельчить в блендере.

    Детские паровые куриные котлеты с творогом для ребенка 1,5 года
  3. Творог протираем через сито или растираем блендером до однородного пастообразного состояния.

    Детские паровые куриные котлеты с творогом для ребенка 1,5 года
  4. Отправляем творог и лук к фаршу. 

     

    Солим по вкусу.

     

    Можно еще слегка поперчить, но не забывайте, что черный молотый перец вводится в прикорм с 11 мес.

    Детские паровые куриные котлеты с творогом для ребенка 1,5 года
  5. Яйцо можно просто вбить в фарш, но чтобы котлетки были нежнее и воздушнее, то яичный белок перед этим можно взбить до мягких пиков. 

     

    Белки добавить к остальным ингредиентам и аккуратно перемешать лопаточкой сверху вниз, чтобы не разрушить структуру белков.

    Детские паровые куриные котлеты с творогом для ребенка 1,5 года
  6. Формируем руками котлетки размером в пол ладони. 

     

    Выкладываем их на решетку мультиварки или пароварки, предварительно налив воды в чашу.

    Детские паровые куриные котлеты с творогом для ребенка 1,5 года
  7. Совет: можно использовать формочки для маффинов, тогда котлетки будут еще аппетитнее и ребенок с интересом будет их пробовать.

     

    Включаем таймер на 20 минут. 

     

    Тем временем готовим гарнир - картофельное пюре, овощное рагу или рассыпчатую гречку.

    Детские паровые куриные котлеты с творогом для ребенка 1,5 года
  8. Полезный, питательный, но легкий обед или ужин для ребенка готов! 

     

    Такие котлеты понравятся и детям, и взрослым, следящим за своим питанием.

     

    Совет: Котлетки можно замораживать впрок и готовить их по необходимости без предварительной разморозки, но тогда время приготовления нужно увеличить на 10-15 мин.

    Детские паровые куриные котлеты с творогом для ребенка 1,5 года
  9. Приятного аппетита!

     

Оцените рецепт
кол-во голосов: 2
Социальные сети
Просмотров: 41

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:

*Введите 2 большие цифры на картинке



Новое из: Рецепты для детей - Из мяса, печени, рыбы

Паровые куриные котлеты с хлопьями для детей 1,5 года

Паровые куриные котлеты с хлопьями для детей 1,5 года

Куриные котлеты с творогом на пару для детей 1 год

Куриные котлеты с творогом на пару для детей 1 год

Рыбное суфле из трески с морковью для детей 1,5 года

Рыбное суфле из трески с морковью для детей 1,5 года

Суфле из индейки с цветной капустой для ребенка до 1 года (с 10 месяцев)

Суфле из индейки с цветной капустой для ребенка до 1 года (с 10 месяцев)

Печеночное суфле в мультиварке для детей от 1 года

Печеночное суфле в мультиварке для детей от 1 года

Котлеты из свинины с морковью для детей 1,5 года

Котлеты из свинины с морковью для детей 1,5 года

Рыбное пюре с брокколи для детей 1 год

Рыбное пюре с брокколи для детей 1 год

Новое из: Рецепты для детей

Детская творожная запеканка без сахара на пару для ребенка 1 год

Детская творожная запеканка без сахара на пару для ребенка 1 год

Фруктовое смузи с авокадо для детей 3 года

Фруктовое смузи с авокадо для детей 3 года

Суп-пюре из кролика с брокколи для детей до 1 года (с 10 мес)

Суп-пюре из кролика с брокколи для детей до 1 года (с 10 мес)

Овощное рагу с курицей для ребенка 1,5 года

Овощное рагу с курицей для ребенка 1,5 года

Рыбный суп с горбушей и маслом для детей 1,5 года

Рыбный суп с горбушей и маслом для детей 1,5 года

Овсяное печенье с бананом без сахара  для детей до 1 года

Овсяное печенье с бананом без сахара для детей до 1 года

Гипоаллергенные оладьи из гречневой муки на соевом молоке для детей 1,5 года

Гипоаллергенные оладьи из гречневой муки на соевом молоке для детей 1,5 года

Творожная запеканка с манкой в микроволновке для детей 2 года

Творожная запеканка с манкой в микроволновке для детей 2 года

Новое

Праздничный торт с черносливом и сметаной

Праздничный торт с черносливом и сметаной

Апельсиновое печенье с трещинками

Апельсиновое печенье с трещинками

Брауни с финиками и орехами без сахара

Брауни с финиками и орехами без сахара

Зразы с творогом и жареным луком

Зразы с творогом и жареным луком

Тефтели с макаронами в сливочном соусе с грибами

Тефтели с макаронами в сливочном соусе с грибами

Суп с куриными желудками и яйцом

Суп с куриными желудками и яйцом

Чевапчичи из свинины с сыром

Чевапчичи из свинины с сыром

Шампиньоны фаршированные овсянкой

Шампиньоны фаршированные овсянкой

Мобильная версия сайта