Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Детские
Мясо
Пица
Закуски

Популярное

Крем-суп со шпинатом для детей от 1 года

Крем-суп со шпинатом для детей от 1 года

Куриный суп с вермишелью для детей от 1 года

Куриный суп с вермишелью для детей от 1 года

Суп-пюре из тыквы для ребенка до 1 года

Суп-пюре из тыквы для ребенка до 1 года

Куриный суп с клецками для ребенка 1,5 года

Куриный суп с клецками для ребенка 1,5 года

Суп с говядиной и гречкой для детей до 1 года

Суп с говядиной и гречкой для детей до 1 года

Рыбный суп из семги для детей от 10 месяцев

Рыбный суп из семги для детей от 10 месяцев

Суп для детей до года (от 10 месяцев) с фрикадельками

Суп для детей до года (от 10 месяцев) с фрикадельками

Куриный суп с рисом для детей 1 год

Куриный суп с рисом для детей 1 год

Суп-пюре из говядины и цветной капусты для детей до 1 года (8 месяцев)

Суп-пюре из говядины и цветной капусты для детей до 1 года (8 месяцев)

Борщ для детей до 1 года (для 8 месячного ребенка)

Борщ для детей до 1 года (для 8 месячного ребенка)

Детский томатный суп-пюре для ребенка c 1 года

Детский томатный суп-пюре для ребенка c 1 года

Суп из кролика с гречкой для детей до 1 года (с 8 месяцев)

Суп из кролика с гречкой для детей до 1 года (с 8 месяцев)

Говяжий суп-пюре из брокколи для детей до 1 года (от 8 месяцев)

Говяжий суп-пюре из брокколи для детей до 1 года (от 8 месяцев)

Овощной суп - пюре для детей до 1 года

Овощной суп - пюре для детей до 1 года

Детский суп с овсянкой и овощами для ребенка 1 год

Детский суп с овсянкой и овощами для ребенка 1 год

Куриный суп-пюре для детей 1 год

Куриный суп-пюре для детей 1 год

Борщ для ребенка 10 месяцев: рецепт с телятиной

Борщ для ребенка 10 месяцев: рецепт с телятиной

Молочный суп-пюре из кабачков для детей до 1 года

Молочный суп-пюре из кабачков для детей до 1 года

Зеленый борщ для детей 1,5 года

Зеленый борщ для детей 1,5 года

Тыквенный суп - пюре для детей до 1 года (6 месяцев)

Тыквенный суп - пюре для детей до 1 года (6 месяцев)

Суп-пюре из кабачков и цветной капусты для детей 1,5 года

Суп-пюре из кабачков и цветной капусты для детей 1,5 года

Суп с фрикадельками и кабачком для ребенка 1,5 года

Суп с фрикадельками и кабачком для ребенка 1,5 года

<- Главная <- Рецепты для детей <- Супы

Суп-пюре из кролика с брокколи для детей до 1 года (с 10 мес)

Суп-пюре из кролика с брокколи для детей до 1 года (с 10 мес)

Основные ингредиенты:

  • время 60 минут

  • кол-во порций 3-4 порции

  • Калорийность на 100 грамм:
    42 ккал.

  • Категория: Блюда для детей

  1. Суп-пюре из брокколи – легкое и в то же время сытное первое блюдо. Если в приготовлении исключить лук, вкус блюда получится нежнее. Мой ребенок, как ни странно, предпочитает именно с луком. Так что готовлю для него.

     

    Давать такой супчик можно деткам до 1 года (с 10-11 месяцев), если все ингредиенты уже были введены в рацион

     

     

    Ингредиенты:

    • Мясо кролика – 200 г
    • Брокколи – 200 г
    • Картофель – 1-2 шт.
    • Репчатый лук – 1/2 шт.
    • Соль – по вкусу
    • Вода – 1 литр

     

     

    Пошаговые фото приготовления рецепта:

     

    Варим бульон из кролика: мясо промываем водой, кладем кастрюлю, заливаем водой, чтобы покрывала мясо, и ставим на сильный огонь. После закипания выжидаем 5 минут, бульон выливаем и мясо промываем. Споласкиваем кастрюлю. Сливание первого бульона рекомендуют диетологи для избавления от лишнего жира, в котором, как в любом покупном мясе, полно антибиотиков и других потенциально вредных веществ. Кроме того, второй бульон абсолютно прозрачный, без накипи. Конечно, для супа-пюре прозрачность не имеет значения, но можно взять этот прием на вооружение в приготовлении других супов.

     

    Еще раз заливаем мясо 1 л. воды, доводим до кипения и оставляем на слабом огне кипеть 30 минут. 

     

    Прикрываем крышкой, чтобы жидкость не выпаривалась.

    Суп-пюре из кролика с брокколи для детей до 1 года (с 10 мес)
  2. Картофель чистим и нарезаем кубиками.

     

    Через 30 минут варки кролика добавляем в кастрюльку нарезанный картофель.

    Суп-пюре из кролика с брокколи для детей до 1 года (с 10 мес)
  3. Через 10 минут добавляем нарезанный лук. Варим еще 10-15 минут, готовность проверяем по степени мягкости картофеля. 

     

    Солим по вкусу и выключаем огонь. 

     

    Если мясо одним большим куском, то вынимаем его, делим на несколько небольших кусочков, выкладываем обратно в кастрюльку.

    Суп-пюре из кролика с брокколи для детей до 1 года (с 10 мес)
  4. Подготавливаем брокколи: отвариваем в воде 15 минут или варим на пару.

     

    Основная особенность в приготовлении этого супа – брокколи необходимо варить (в идеале – готовить на пару) в отдельной посуде и добавлять в суп непосредственно перед измельчением блендером. Связано это с тем, что этот отвар (овощной бульон) содержит пуриновые основания, провоцирующие отложение камней мочевой кислоты в суставах и почках. Этот отвар (не сама капуста!) крайне нежелателен для беременных. 

    Суп-пюре из кролика с брокколи для детей до 1 года (с 10 мес)
  5. Добавляем в суп сваренную брокколи, блендируем сначала на 1-й скорости около 1 мин, затем на 2-й 1-2 мин.

    Суп-пюре из кролика с брокколи для детей до 1 года (с 10 мес)
  6. Суп-пюре из брокколи готов и можно разливать по тарелкам.

     

    Непосредственно перед подачей в тарелки можно добавить по 1 ст.л. 10% сливок, но суп хорош и без них. Также вкусна подача с сухариками. 

    Суп-пюре из кролика с брокколи для детей до 1 года (с 10 мес)
  7. Приятного аппетита!

Оцените рецепт
кол-во голосов: 2
Социальные сети
Просмотров: 1201

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:

*Введите 2 большие цифры на картинке



Новое из: Рецепты для детей - Супы

Суп из кролика для детей от 9 месяцев

Суп из кролика для детей от 9 месяцев

Овощной суп с гречкой для детей 2 года

Овощной суп с гречкой для детей 2 года

Овощной суп с кукурузной крупой для ребенка 2 года

Овощной суп с кукурузной крупой для ребенка 2 года

Суп с кабачком и рисом для ребенка 1,5 года

Суп с кабачком и рисом для ребенка 1,5 года

Суп из пекинской капусты с яйцом для детей 1,5 года

Суп из пекинской капусты с яйцом для детей 1,5 года

Детский суп-пюре с мясным пюре и желтком для детей до 1 года

Детский суп-пюре с мясным пюре и желтком для детей до 1 года

Суп-пюре с овощами и индейкой для 8 месячного ребенка

Суп-пюре с овощами и индейкой для 8 месячного ребенка

Овощной суп с кабачком и перцем для ребенка до 1 года (с 10 мес)

Овощной суп с кабачком и перцем для ребенка до 1 года (с 10 мес)

Новое из: Рецепты для детей

Овощное пюре с кабачком из запеченных овощей для детей от 1 года

Овощное пюре с кабачком из запеченных овощей для детей от 1 года

Паровые котлеты на сковороде для детей 1 год

Паровые котлеты на сковороде для детей 1 год

Хек с овощами в духовке для детей до 1 года

Хек с овощами в духовке для детей до 1 года

Сосиски из индейки с молоком для детей 2 года

Сосиски из индейки с молоком для детей 2 года

Теплый салат из свеклы для детей с 1,5 лет

Теплый салат из свеклы для детей с 1,5 лет

Морковная коврижка "Веселый зайчик" для детей 3 года

Морковная коврижка "Веселый зайчик" для детей 3 года

Творожная запеканка с яблоком для детей 2 года

Творожная запеканка с яблоком для детей 2 года

Яблочно-творожное суфле для детей от 2-х лет

Яблочно-творожное суфле для детей от 2-х лет

Новое

Мороженое из сливок и сгущенки

Мороженое из сливок и сгущенки

ПП пирог с клубникой

ПП пирог с клубникой

Мороженое на желтках и сливках

Мороженое на желтках и сливках

Лаваш со шпинатом и сыром на завтрак

Лаваш со шпинатом и сыром на завтрак

Диетический шоколадный кекс из творога и овсянки

Диетический шоколадный кекс из творога и овсянки

Палтус с цветной капустой и овощами на сковороде

Палтус с цветной капустой и овощами на сковороде

Творожный десерт с фруктами и хлебцами

Творожный десерт с фруктами и хлебцами

ПП салат с тунцом и гранолой

ПП салат с тунцом и гранолой