новый год
Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Мясо

Популярное

Салат "Цезарь" самый простой рецепт

Салат "Цезарь" самый простой рецепт

Салат "Цезарь"

Салат "Цезарь"

Салат "Цезарь" с креветками

Салат "Цезарь" с креветками

Салат "Цезарь" с ветчиной, помидорами и сыром

Салат "Цезарь" с ветчиной, помидорами и сыром

Салат Цезарь с ветчиной и сухариками в домашних условиях

Салат Цезарь с ветчиной и сухариками в домашних условиях

Салат "Цезарь" диетический с курицей

Салат "Цезарь" диетический с курицей

<- Главная <- Салаты <- Салат "Цезарь"

Салат "Цезарь" с курицей

Салат "Цезарь" с курицей

Основные ингредиенты:

  1. Ингредиенты:

        Батон 1 шт
        Филе курицы 300 г
        Салат 1 пучок
        Сыр 50 г
        Чеснок 3 зубчика
        Оливковое масло
        Сливочное масло 50 г
    Салат "Цезарь" с курицей
  2.  

     

    Соус:

        Яйцо 2 шт
        Горчица 2 чайные ложки
        Чеснок 1 зубчик
        Сок лимона 2 столовые ложки
        Уксус яблочный 6% 1 чайные ложки
        Оливковое масло 100 мл
        Соль и перец
    Салат "Цезарь" с курицей
  3.  

     

     

    Начнем с приготовления крутонов (небольших гренок). Для этого батон очистим от корки при помощи острого ножа. Мякиш нарезаем на кубики небольшого размера.

    Салат "Цезарь" с курицей
  4. Куриное филе промываем, обсушиваем и режем примерно так же, как и хлеб.

    Салат "Цезарь" с курицей
  5. В маленькой емкости растираем размягченное сливочное масло и чеснок, пропущенный через пресс.

    Салат "Цезарь" с курицей
  6. Покрываем будущие крутоны ароматным маслом и отправляем подсушиваться в духовку при температуре 180С.

    Салат "Цезарь" с курицей
  7. Куриное филе солим, перчим и жарим на хорошо разогретой сковороде в небольшом количестве растительного масла.

    Салат "Цезарь" с курицей
  8. Теперь самое основное – заправка. Она состоит из желтков вареного яйца, поэтому отделяем белки от желтков.

    Салат "Цезарь" с курицей
  9. В миске вилкой растираем желтки с горчицей.

    Салат "Цезарь" с курицей
  10. Добавляем мелко нарезанный или пропущенный через пресс чеснок и продолжаем тщательно растирать.

    Салат "Цезарь" с курицей
  11. Вводим уксус, сок лимона и взбиваем массу с помощью блендера. По вкусу посолим и поперчим.

    Салат "Цезарь" с курицей
  12. Соус накрываем пленкой и даем настояться в холодильнике.

    Натираем «Пармезан» на мелкой терке.

    Салат "Цезарь" с курицей
  13. На блюдо, в котором будем подавать салат, красиво выкладываем порванные листья салата.

    Салат "Цезарь" с курицей
  14. Соединяем куриное филе и крутоны, аккуратно перемешиваем. Покрываем этой массой салат.

    Салат "Цезарь" с курицей
  15. Поливаем сверху охлажденным соусом.

    Салат "Цезарь" с курицей
  16. Присыпаем тертым сыром и подаем к столу.

    Салат "Цезарь" с курицей
  17. Приятного аппетита!

     

    Источник: http://salatniy.ru/retsepti/salat-tsezar/

     

Если вам нравятся наши рецепты, то подпишитесь на обновления:

Ваш e-mail:

Оцените рецепт
кол-во голосов: 12
Социальные сети
Просмотров: 16825

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:
5+4=
* введите правильный ответ


Новое из: Салаты - Салат "Цезарь"

Салат "Цезарь" диетический с курицей

Салат "Цезарь" диетический с курицей

Салат Цезарь с ветчиной и сухариками в домашних условиях

Салат Цезарь с ветчиной и сухариками в домашних условиях

Салат "Цезарь" с креветками

Салат "Цезарь" с креветками

Салат "Цезарь"

Салат "Цезарь"

Салат "Цезарь" самый простой рецепт

Салат "Цезарь" самый простой рецепт

Салат "Цезарь" с ветчиной, помидорами и сыром

Салат "Цезарь" с ветчиной, помидорами и сыром

Новое из: Салаты

Салат с грибами и рисом

Салат с грибами и рисом

Салат с кукурузой и сухариками

Салат с кукурузой и сухариками

Салат "Изюминка" из свеклы, моркови и сыра

Салат "Изюминка" из свеклы, моркови и сыра

Салат с крабовыми палочками и сухариками

Салат с крабовыми палочками и сухариками

Салат "Осенний" с курицей и грибами

Салат "Осенний" с курицей и грибами

Салат из печени с морковью и луком

Салат из печени с морковью и луком

Салат с сухариками, сыром и фасолью

Салат с сухариками, сыром и фасолью

Салат с сушеными грибами и минтаем

Салат с сушеными грибами и минтаем

Новое

Сангрия с шампанским

Сангрия с шампанским

Гречка с сосисками и подливой

Гречка с сосисками и подливой

Торт "Сникерс" с безе и песочным тестом

Торт "Сникерс" с безе и песочным тестом

Теплый молочный коктейль со специями

Теплый молочный коктейль со специями

Жаркое из куриных ножек с картошкой в горшочках

Жаркое из куриных ножек с картошкой в горшочках

Сладкие слойки с тыквой

Сладкие слойки с тыквой

Гусь с картошкой в рукаве

Гусь с картошкой в рукаве

Бутерброды с тунцом и авокадо

Бутерброды с тунцом и авокадо

Мобильная версия сайта