Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Детские
Мясо
Пица
Закуски

Популярное

Салат "Цезарь" самый простой рецепт

Салат "Цезарь" самый простой рецепт

Салат "Цезарь"

Салат "Цезарь"

Салат "Цезарь" с курицей

Салат "Цезарь" с курицей

Салат "Цезарь" с ветчиной, помидорами и сыром

Салат "Цезарь" с ветчиной, помидорами и сыром

Салат Цезарь с ветчиной и сухариками в домашних условиях

Салат Цезарь с ветчиной и сухариками в домашних условиях

Салат "Цезарь" диетический с курицей

Салат "Цезарь" диетический с курицей

<- Главная <- Салаты <- Салат "Цезарь"

Салат "Цезарь" с креветками

Салат "Цезарь" с креветками

Основные ингредиенты:

  • время 60 минут

  • кол-во порций 3-4 порции

  • Калорийность на 100 грамм:
    47 ккал.

  • Категория: Салаты с морепродуктами

  1. Для приготовления нам понадобиться:

     

    • креветки королевские - 500гр   
    • салат листовой - 1 пучок   
    • помидоры черри - 200гр   
    • сыр  Пармезан - 150гр   
    • белый хлеб - 1шт   
    • чеснок - 2 зубчика   
    • масло оливковое
    • яйцо - 3 шт   
    • лимон - 1 шт   
    • горчица - 1 ч. л.
    • чеснок - 1 зубчик   
    • масло оливковое - 1 с.л   
    • соль, перец

     

    Каждая хозяйка может похвастаться своим рецептом этого популярного блюда. Добавляют свои новые продукты, находят всевозможные заправки, внося тем самым в него свои изюминки. Но постоянными ингредиентами всегда являются сочные листы салата, мелкие сухарики и натёртый сыр. Одним из разновидностей является рецепт «Цезарь» с креветками.

     

    Способ приготовления:


    Берём белый хлеб, аккуратно нарезаем его небольшими кубиками и в хаотичном порядке раскладываем на противень.

    Даём сухарикам немного поджариться, чтобы они не были мягкими и приятно хрустели.

    Салат "Цезарь" с креветками
  2. Затем берём оливковое масло и слегка подогреваем его на сковороде. Задача состоит в том, чтобы придать маслу аромат чеснока. Нарезаем на небольшие части чеснок и кладём его в сковородку. После того, как масло закипит, аккуратно, чтобы не обжечься, убираем чеснок из масла.

    Салат "Цезарь" с креветками
  3. Берём наши подсушенные сухарики и обжариваем на чесночном масле.

    Салат "Цезарь" с креветками
  4. Сухари готовы. Приступаем к приготовлению креветок. В кастрюлю с водой положите креветки, предварительно не забыв посолить, поперчить и добавить лавровый лист, и варите их до полной готовности.

    Салат "Цезарь" с креветками
  5. Готовим заправку. Для этого нам нужно взять яйца, отварить их и разделить содержимое, т.е. белки от желтков.

    Салат "Цезарь" с креветками
  6. Желток аккуратно размять.

    Салат "Цезарь" с креветками
  7. К желтку добавить немного лимонного сока, примерно 2 столовых ложки будет достаточно, не больше 100 мл нашего любимого оливкового масла, чуть-чуть горчицы (1 чайная ложка) и прессованный зубчик чеснока.

    Салат "Цезарь" с креветками
  8. Напоследок добавляем смешанные перцы и перемешиваем все ингредиенты.

    Салат "Цезарь" с креветками

  9. Листья салата обязательно нужно вымыть и обсушить так, чтобы на них не было капелек воды. Обсушить их можно обыкновенной салфеткой. Сваренные креветки обязательно очистить, а сыр натереть на тёрке, но только на мелкой.

    Салат "Цезарь" с креветками
  10. Высушенные листья салата рвём руками (обязательно условие, ни в коем случае не нужно их резать, а именно рвём, пусть у вас это получится по-своему оригинально), а затем выкладываем на блюдо так, как вам угодно, только чтобы дно посуды было закрыто.

     

    На листья выкладывать немного нашей заправки. Можно намазать края и немного серединку, не нужно сильно пропитывать листья.

    Салат "Цезарь" с креветками
  11. Затем помещаем на заправку креветки.

    Салат "Цезарь" с креветками
  12. Берём помидоры черри, разрезаем их на половинки и укладываем вслед за креветками.

    Салат "Цезарь" с креветками
  13. Далее кладём сухари и после этого уже хорошо и обильно заправляем.

    Салат "Цезарь" с креветками
  14. После этого берём натёртый на мелкой тёрке сыр и обильно посыпаем им блюдо.

    Салат "Цезарь" с креветками
  15. Вот и всё  готово! Кушайте на здоровье, приятного всем аппетита!
     

     

     

    Креветки входят в состав большого количества блюд, а не только салатов, поэтому необходимо уметь правильно их выбирать. Нужно придерживаться следующих рекомендаций:

    1. в первую очередь при покупке следует проверить срок годности. Стоит помнить, что испорченный продукт может вызвать сильное отравление;
    2. свежие креветки обладают более яркой окраской, равномерной по туловищу, однако иногда голова у них отличается по оттенку – она может быть зеленоватой, или коричневатой. Это считается нормальным явлением. Если же на поверхности имеются желтые, или коричневые пятна, а сама она бледная – это говорит о старости;
    3. необходимо проверить хвост – у свежего морепродукта он должен быть согнутым;
    4. в упаковке не должно быть много снега, или льда. В противном случае это будет говорить о многократной заморозке, а значит, о плохом качестве продукта;
    5. размер креветки может варьироваться от нескольких сантиметров до нескольких десятков сантиметров. Этот параметр зависит от ее сорта. Поэтому при покупке следует выбирать упаковки с особями примерно одинакового размера;
    6. так же нужно проверить наличие на упаковке данных о производителе – названия и контактов. Если этой информации нет – лучше от покупки воздержаться.
Оцените рецепт
кол-во голосов: 142
Социальные сети
Просмотров: 34107

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:

*Введите 2 большие цифры на картинке

Катя

Спасибо! Очень просто , а главное вкусно!)

Марина

Спасибо большое! Рецепт простой, но очень содержательный. Мои гости были удивлены. Соус - главная тема салата. Ну и конечно, все надо делать своими руками.Даже рвать салат. )))

настя

этот салат просто привасходен

шахноза

приготовте этот салат самый легкий салат



Новое из: Салаты - Салат "Цезарь"

Салат "Цезарь" диетический с курицей

Салат "Цезарь" диетический с курицей

Салат Цезарь с ветчиной и сухариками в домашних условиях

Салат Цезарь с ветчиной и сухариками в домашних условиях

Салат "Цезарь"

Салат "Цезарь"

Салат "Цезарь" самый простой рецепт

Салат "Цезарь" самый простой рецепт

Салат "Цезарь" с ветчиной, помидорами и сыром

Салат "Цезарь" с ветчиной, помидорами и сыром

Салат "Цезарь" с курицей

Салат "Цезарь" с курицей

Новое из: Салаты

Салат из баклажанов с перцем

Салат из баклажанов с перцем

Салат из краснокочанной капусты с курицей

Салат из краснокочанной капусты с курицей

Салат с маринованными грибами и корейской морковью

Салат с маринованными грибами и корейской морковью

Салат с грибами, кукурузой и оливками

Салат с грибами, кукурузой и оливками

Салат с кукурузой и плавленым сыром

Салат с кукурузой и плавленым сыром

Салат с рукколой, фетой и овощами

Салат с рукколой, фетой и овощами

Салат с грибами и жареной морковкой с луком

Салат с грибами и жареной морковкой с луком

Салат фасолью и маринованными грибами

Салат фасолью и маринованными грибами

Новое

Спагетти с тушенкой

Спагетти с тушенкой

Пирог с яблоками на маргарине

Пирог с яблоками на маргарине

Буженина из свинины с грибами и помидорами

Буженина из свинины с грибами и помидорами

Лазанья из лаваша с фаршем и овощами

Лазанья из лаваша с фаршем и овощами

Ягодный крамбл с кукурузной мукой

Ягодный крамбл с кукурузной мукой

Фрикадельки в морковном соусе для детей до 1 года (с 8 месяцев)

Фрикадельки в морковном соусе для детей до 1 года (с 8 месяцев)

Йоркширские пудинги с начинкой

Йоркширские пудинги с начинкой

Долма с рыбой в томатном соусе

Долма с рыбой в томатном соусе

Мобильная версия сайта