Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Детские
Мясо
Пица
Закуски

Популярное

Салат "Гурман" с ветчиной и с сыром проще простого

Салат "Гурман" с ветчиной и с сыром проще простого

Вкусный простой салат из помидоров с сухариками и копченой курицей или ветчиной

Вкусный простой салат из помидоров с сухариками и копченой курицей или ветчиной

Салат "Сытный" с ветчиной, сыром и болгарским перцем

Салат "Сытный" с ветчиной, сыром и болгарским перцем

Салат с ветчиной, солеными огурцами и сыром

Салат с ветчиной, солеными огурцами и сыром

Салат «Козел в огороде» с чипсами и колбасой на праздник

Салат «Козел в огороде» с чипсами и колбасой на праздник

Салат с ветчиной, сыром и пекинской капустой

Салат с ветчиной, сыром и пекинской капустой

Салат "Ангарский" с копченой колбасой и свежим огурцом

Салат "Ангарский" с копченой колбасой и свежим огурцом

Праздничный салат «Радуга» с ветчиной, свежим огурцом и яйцами на скорую руку

Праздничный салат «Радуга» с ветчиной, свежим огурцом и яйцами на скорую руку

Салат-коктейль с ветчиной, сыром и перцем на праздник

Салат-коктейль с ветчиной, сыром и перцем на праздник

Салат с сухариками «На траве дрова»

Салат с сухариками «На траве дрова»

Салат из свежей капусты с колбасой и горошком

Салат из свежей капусты с колбасой и горошком

Зимний салат с квашеной капустой, колбасой и картофелем

Зимний салат с квашеной капустой, колбасой и картофелем

Салат "Оливье" с оливками и копченой колбасой

Салат "Оливье" с оливками и копченой колбасой

Салат Днестр с колбасой и горошком на скорую руку

Салат Днестр с колбасой и горошком на скорую руку

Салат "Фейерверк" с ветчиной и свежим огурцом на праздник

Салат "Фейерверк" с ветчиной и свежим огурцом на праздник

Вкусный салат с ветчиной и свежими огурцами

Вкусный салат с ветчиной и свежими огурцами

Салат с жареными сосисками: просто и вкусно

Салат с жареными сосисками: просто и вкусно

Салат с сухариками и копченой колбасой

Салат с сухариками и копченой колбасой

Салат с колбасой и сыром без майонеза

Салат с колбасой и сыром без майонеза

Простой салат с кукурузой, сухариками и колбасой на скорую руку

Простой салат с кукурузой, сухариками и колбасой на скорую руку

Вкусный праздничный салат с беконом и свежей капустой

Вкусный праздничный салат с беконом и свежей капустой

Салат с квашеной капустой, картошкой и ветчиной

Салат с квашеной капустой, картошкой и ветчиной

<- Главная <- Салаты <- С ветчиной/колбасой

Салат "Изумрудный" с огурцом и ветчиной

Салат "Изумрудный" с огурцом и ветчиной

Основные ингредиенты:

  • время 35 минут

  • кол-во порций 3-4 порции

  • Калорийность на 100 грамм:
    197 ккал.

  • Категория: Салат с ветчиной

  1. Салаты всегда есть на любом праздничном столе, так почему бы не сделать какой-нибудь не просто вкусное, а еще и красивое блюдо, чтобы оно стало украшением? Хочу предложить вам очень простой рецепт салата «Изумрудный», готовить который можно на любой день рожденье, Новый год или другое торжество. Украшается он кусочками свежего огурца – очень просто, но оригинально. Ингредиенты, в принципе, могут быть любыми, но в классический состав входит ветчина и жареные грибочки. Попробуйте!

     

     

    Ингредиенты:

    • Ветчина – 250 г
    • Грибы свежие – 300 г
    • Яйца – 3 шт.
    • Сыр  твердый – 150 г
    • Лук – 1 луковица
    • Огурец свежий – 2 шт.
    • Майонез
    • Соль 

     

     

     
     
    Пошаговые фото как приготовить рецепт:

     

    Лук измельчаем и обжариваем до мягкости.

    Салат "Изумрудный" с огурцом и ветчиной
  2. Грибы моем, чистим и нарезаем. Когда лук будет готов, добавляем грибы и жарим до готовности. У меня были замороженные опята, но можете использовать свежие шампиньоны, маслята и т.д.

    Салат "Изумрудный" с огурцом и ветчиной
  3. Ветчину нарезаем небольшими кубиками.

    Салат "Изумрудный" с огурцом и ветчиной
  4. Отвариваем яйца и крошим. Добавляем к остальным ингредиентам.

    Салат "Изумрудный" с огурцом и ветчиной
  5. Твердый ср натираем на терке.

    Салат "Изумрудный" с огурцом и ветчиной
  6. Заправляем все майонезом, солим по вкусу и перемешиваем.

    Салат "Изумрудный" с огурцом и ветчиной
  7. Выкладываем все горкой в красивое не очень глубокое блюдо.

    Салат "Изумрудный" с огурцом и ветчиной
  8. Огурцы моем и режем тонкими пластинками.

    Салат "Изумрудный" с огурцом и ветчиной
  9. Выкладываем их по кругу в виде лепестков розы. Если вы не использовали огурец полность, то измельчите его и добавьте в салат.

    Салат "Изумрудный" с огурцом и ветчиной
  10. Выглядит очень празднично!

     

    Приятного всем аппетита!

     

     

    Любое праздничное застолье не обходится без салата. Кроме традиционных рецептов, без которых невозможно представить себе хороший стол, всегда хочется приготовить что-то новое, необычное и интересное. Отлично для этих целей подойдет салат «Изумрудный». Он очень легко и быстро готовится, а его эффектный внешний вид способен вызвать массу приятных комплементов в адрес хозяйки. Свое название он получил из-за того, что украшен свежим огурцом, который выложен в форме розы.

     

    Чтобы не испортить блюдо неправильно выбранными составляющими, необходимо подготовится к покупке заранее и помнить некоторые основные правила.

     

    Чтобы купить качественную хорошую ветчину, нужно обратить внимание на:

    1. Внешний вид. Ветчина должна иметь приятный розовый цвет, с наличием вкраплений жира, сухожилий или жил. 
    2. Запах. Свежий продукт пахнет подкопчённым мясом.
    3. Стоимость. Слишком дешевая цена должна насторожить. Она должна стоить дороже свежего мяса. В противном случае в составе присутствует соя. 
    4. Лучше приобретать ГОСТовскую продукцию.

     

    Хороший качественный сыр, также имеет ряд отличительных особенностей:

    1. Цвет должен быть равномерным. Если он внутри темнее, чем по края, то он не дозревший. Если, наоборот, то скорее всего, продукт давно лежит на прилавке.
    2. Глазки. Они должны быть приблизительно одного размера и равномерно распределены. Если это не так, то использовалось молоко низкого качества или была нарушена технология производства. 
    3. Стоит обратить внимание на упаковку. На ней должно быть указано что это сыр, а не сырный продукт.

     

    Те, кто привык считать калории и заботится о своей фигуре, могут заменит ветчину на кусочек отварной куриной грудки. Придать блюду пикантный привкус поможет подкопченный сыр, к тому же он менее жирный и низкокалорийный. Вместо майонеза можно взять сметану и добавить туда немного острой горчицы. Жаренные грибы, в таком случае, лучше заменить маринованными. 

     

    Вместе с огурцами в украшении можно использовать зеленые оливки без косточек. Украшать салат необходимо непосредственно перед подачей на стол. Всем известно, что огурцы быстро теряют свежий вид. Кожуру с них счищать не нужно, поэтому если не уверены в производителе, то лучше огурцы заранее замочить в слегка подсоленной воде, чтобы избавить их от вредных веществ, которыми они могли быть обработаны.

     

    Порадуйте себя и своих гостей этим простым, вкусным и сытным блюдом!

 
 
Оцените рецепт
кол-во голосов: 6
Социальные сети
Просмотров: 4022

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:

*Введите 2 большие цифры на картинке



Новое из: Салаты - С ветчиной/колбасой

Салат с ветчиной и маринованными грибами

Салат с ветчиной и маринованными грибами

Слоеный салат с фасолью, ветчиной и морковью

Слоеный салат с фасолью, ветчиной и морковью

Салат с корейской морковкой и колбасой

Салат с корейской морковкой и колбасой

Салат "Соломка" с колбасой и кукурузой

Салат "Соломка" с колбасой и кукурузой

Салат из лапши быстрого приготовления с колбасой

Салат из лапши быстрого приготовления с колбасой

Салат из красной капусты с ветчиной и сухариками

Салат из красной капусты с ветчиной и сухариками

Салат с хамоном

Салат с хамоном

Салат с колбасой, кукурузой и чипсами

Салат с колбасой, кукурузой и чипсами

Новое из: Салаты

Салат из морепродуктов с овощами

Салат из морепродуктов с овощами

Салат "Бусы на снегу" с курицей

Салат "Бусы на снегу" с курицей

Слоеный салат из печени минтая

Слоеный салат из печени минтая

Салат с копченой курицей и фасолью

Салат с копченой курицей и фасолью

Салат "Морская свежесть" с кальмарами и крабовыми палочками

Салат "Морская свежесть" с кальмарами и крабовыми палочками

Салат со шпротами и сухариками

Салат со шпротами и сухариками

Овощной салат с фетой, авокадо и маслинами

Овощной салат с фетой, авокадо и маслинами

Салат с курицей, ананасами и сметаной

Салат с курицей, ананасами и сметаной

Новое

Лапша с овощами и соевым соусом

Лапша с овощами и соевым соусом

Спагетти с сосисками, помидорами и горошком

Спагетти с сосисками, помидорами и горошком

Оладьи из тыквы с сыром

Оладьи из тыквы с сыром

Печенье с шоколадной крошкой и кэробом

Печенье с шоколадной крошкой и кэробом

Шоколадный торт с ганашем и бисквитом

Шоколадный торт с ганашем и бисквитом

Помидоры в желатине на зиму

Помидоры в желатине на зиму

Сосиски в картофельном пюре

Сосиски в картофельном пюре

Кексы с сосисками

Кексы с сосисками