Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Детские
Мясо
Пица
Закуски

Популярное

Салат с курицей "Нежность"

Салат с курицей "Нежность"

Рецепт салата с курицей и кукурузой

Рецепт салата с курицей и кукурузой

Салат с курицей "Зимний"

Салат с курицей "Зимний"

Салат с курицей и ананасом

Салат с курицей и ананасом

Салат с курицей, грибами и сыром слоями

Салат с курицей, грибами и сыром слоями

Салат с курицей, сухариками, грибами и крабовыми палочками

Салат с курицей, сухариками, грибами и крабовыми палочками

Слоеный салат "Бунито" с курицей и корейской морковкой

Слоеный салат "Бунито" с курицей и корейской морковкой

Салат с курицей и черносливом

Салат с курицей и черносливом

Салат с ананасами, курицей, яйцом и сыром

Салат с ананасами, курицей, яйцом и сыром

Простой салат с курицей, кукурузой и пекинской капустой

Простой салат с курицей, кукурузой и пекинской капустой

Салат "Восторг" с корейской морковью и курицей

Салат "Восторг" с корейской морковью и курицей

Салат «Подсолнух» с чипсами

Салат «Подсолнух» с чипсами

Салат "Калейдоскоп" с курицей и корейской морковью

Салат "Калейдоскоп" с курицей и корейской морковью

Простой и сытный салат с курицей, кукурузой и сыром

Простой и сытный салат с курицей, кукурузой и сыром

Слоеный салат с курицей, кукурузой и корейской морковкой

Слоеный салат с курицей, кукурузой и корейской морковкой

Салат "Делиция"

Салат "Делиция"

Салат "Малахитовый браслет" с киви

Салат "Малахитовый браслет" с киви

Салат "Манон" с курицей

Салат "Манон" с курицей

Салат "Гнездо глухаря": пошаговый классический рецепт с фото

Салат "Гнездо глухаря": пошаговый классический рецепт с фото

Слоеный салат с курицей и ананасами

Слоеный салат с курицей и ананасами

Вкусный салат с курицей и хреном слоями

Вкусный салат с курицей и хреном слоями

<- Главная <- Салаты <- С курицей

Салат "Ромашка" с курицей

Салат "Ромашка" с курицей

Основные ингредиенты:

  • время 80 минут

  • кол-во порций 5-6 порций

  • Калорийность на 100 грамм:
    110 ккал.

  • Категория: Салаты с курицей

  1. Ингредиенты:

    • Курица (филе) – 250 г
    • Сыр твердый – 150 г
    • Яйца – 5 шт.
    • Огурец соленый – 1-2 шт. (небольшие)
    • Картофель – 1-2 шт.
    • Зелень – 1 пучок
    • Майонез
    • Соль



    Пошаговое приготовление рецепта:

    Курицу отвариваем в подсоленной воде и даем остыть. Для аромата и вкуса в воду можно добавить еще и специи: лавровый лист, перец молотый, кориандр.

    Мелко нарезаем или разбираем на волокна.

    Салат "Ромашка" с курицей

  2. Яйца варим и измельчаем. Оставляем 2 яйца для украшения.
    Салат "Ромашка" с курицей

  3. Огурцы можно брать как соленые, так и свежие. Это на любителя. Кто любит нежный вкус , тому советую взять свеженький.
    Салат "Ромашка" с курицей

  4. Варим картофель в мундире, очищаем и нарезаем кубиками.
    Салат "Ромашка" с курицей

  5. Твердый сыр натираем на крупной терке.
    Салат "Ромашка" с курицей

  6. Немного лука для пикантности.
    Салат "Ромашка" с курицей

  7. Солим, заправляем майонезом и перемешиваем. Салатик готов. Осталось только его украсить, чтобы выглядел по-праздничному.

    Выкладываем на большое плоское блюдо и придаем ему форму купола.

    Салат "Ромашка" с курицей

  8. Измельчаем зелень и посыпаем им поверхность.
    Салат "Ромашка" с курицей

  9. Из отложенных яиц делаем ромашку. Из тонких полосок белка – лепестки, а желток крошим и делаем серединку цветочка. Если вы сделаете полосочки более короткие, то у вас может поместиться несколько ромашек, ну а я решила сделать одну, но большую.
    Салат "Ромашка" с курицей

  10. Вот теперь он окончательно готов и сможет украсить любой праздничный стол. Приготовьте его на день рожденье или Новый год и гости обязательно оценят ваше кулинарное мастерство.

    Приятного аппетита!
     

     

    Салаты – обязательное блюдо на праздничном столе. К их выбору каждая хозяйка подходит очень тщательно. Женщины предпочитают легкие закуски, мужчинам больше по вкусу – мясные и сытные салаты.  

     

    Конечно, традиционно на любой праздник готовят «Оливье», «Мимозу», «Шубу», не менее вкусная закуска с летним названием «Ромашка». Ее можно приготовить как в смешанном виде, так и уложить слоями. В этом случае, лучше взять прозрачную широкую миску, чтобы было видно каждый слой. Более интересно салат выглядит, если придать ему какую-нибудь интересную форму.

     

    Для его приготовления подойдет любое мясо, но чаще предпочтение отдается куриному, поскольку это диетический продукт, при этом достаточно сытный, готовится быстро и сочетается со многими ингредиентами. Особенно полезно отварное филе – оно сохраняет максимум полезных веществ и содержит минимум жира.

     

    Как выбирать и готовить мясо:

    1. чтобы мясо получилось нежным и сочным, необходимо выбирать только свежий продукт. Лучше, если оно будет охлажденным, а не замороженным;
    2. филе опускают в холодную воду, как только она закипит – ее сливают и заливают снова холодную воду;
    3. после закипания, бульон солят и добавляют в него различные специи. Для вкуса можно положить чеснок, перец душистый, луковую шелуху;
    4. куриное филе варится минут 20. Если вы решите сварить целую курицу, понадобится около 40-50 мин.

     

    Мясо нарезают небольшими кубиками или разбирают на волокна (проще это делать двумя вилками). 

     

    Огурцы для салата можно использовать как свежие, так и соленые. Консервированные придадут закуске остроты, а свежие добавят ей мягкости.

     

    Интересным вариантом будет добавить морковь по-корейски или маринованный лук. Для этого его нарезают кубиками или полукольцами и складывают в небольшую мисочку. Затем следует приготовить маринад: в стакане воды смешать уксус (70мл), соль (0,5 ст. л.) и сахар (3 ст. л.). Залить лук и оставить мариноваться 30 мин.

     

    Сыр лучше использовать твердых сортов. Если вы решите приготовить слоеный салат, сыр выкладывайте в самую последнюю очередь. 

     

    При покупке обращайте внимание на его цвет – он имеет желтоватый оттенок. Слишком яркая или, наоборот, бледная окраска говорит о нарушении технологии приготовления, поэтому такой продукт лучше не покупать. Кроме того, сыр не должен крошиться, иметь повреждений и трещин.

     

    Попробовав салат «Ромашка», ваши гости и близкие, наверняка оценят его вкус по достоинству.

Оцените рецепт
кол-во голосов: 12
Социальные сети
Просмотров: 10043

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:

*Введите 2 большие цифры на картинке

Алена

Очень вкусный и праздничный салатик!



Новое из: Салаты - С курицей

Салат с курицей и морковью

Салат с курицей и морковью

Салат с курицей пекинской капустой и сухариками

Салат с курицей пекинской капустой и сухариками

Салат с курицей и овощами без майонеза

Салат с курицей и овощами без майонеза

Салат "Сердце ангела" с икрой

Салат "Сердце ангела" с икрой

Салат в апельсине с курицей и крабовыми палочками

Салат в апельсине с курицей и крабовыми палочками

Салат с куриными желудками и морковью по-корейски

Салат с куриными желудками и морковью по-корейски

Салат с жареной курицей и корейской морковью

Салат с жареной курицей и корейской морковью

Новогодний салат "Снеговики" с копченой курицей

Новогодний салат "Снеговики" с копченой курицей

Новое из: Салаты

Овощной салат с брынзой и авокадо

Овощной салат с брынзой и авокадо

Овощи маринованные в пакете

Овощи маринованные в пакете

Овощной салат со шпинатом

Овощной салат со шпинатом

Салат с редькой, капустой и сметаной

Салат с редькой, капустой и сметаной

Салат с адыгейским сыром, помидорами и огурцами

Салат с адыгейским сыром, помидорами и огурцами

Куриные желудки по-корейски

Куриные желудки по-корейски

Теплый салат с картофелем и колбасой

Теплый салат с картофелем и колбасой

Салат из сердца с морковью и луком

Салат из сердца с морковью и луком

Новое

Блины с творогом и абрикосами

Блины с творогом и абрикосами

Цельнозерновой хлеб на кефире без дрожжей

Цельнозерновой хлеб на кефире без дрожжей

Свинина на подушке из овощей и риса

Свинина на подушке из овощей и риса

Перцы фаршированные мясом и овсянкой

Перцы фаршированные мясом и овсянкой

Пицца с курицей и кукурузой без дрожжей

Пицца с курицей и кукурузой без дрожжей

Печенье "Вупи пай"

Печенье "Вупи пай"

Картошка-гармошка с сыром и луком в духовке

Картошка-гармошка с сыром и луком в духовке

Рыбные котлеты из хека с хлебом

Рыбные котлеты из хека с хлебом

Мобильная версия сайта