Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Детские
Мясо
Пица
Закуски

Популярное

Хворост на молоке (простой рецепт без водки)

Хворост на молоке (простой рецепт без водки)

Простое домашнее песочное печенье с корицей

Простое домашнее песочное печенье с корицей

Печенье песочное «Улитка»

Печенье песочное «Улитка»

Домашнее песочное печенье с вишней

Домашнее песочное печенье с вишней

Самое простое кокосовое печенье быстрого приготовления

Самое простое кокосовое печенье быстрого приготовления

Домашнее "Кокосовое" печенье

Домашнее "Кокосовое" печенье

Медовое мягкое печенье без сахара на скорую руку

Медовое мягкое печенье без сахара на скорую руку

Имбирное печенье со свежим имбирем и корицей

Имбирное печенье со свежим имбирем и корицей

Песочное печенье с яблоками

Песочное печенье с яблоками

Хрустящий хворост на водке без молока в домашних условиях

Хрустящий хворост на водке без молока в домашних условиях

Домашнее творожное печенье "Ушки"

Домашнее творожное печенье "Ушки"

Домашнее печенье медовое с начинкой

Домашнее печенье медовое с начинкой

Домашнее апельсиновое печенье в духовке

Домашнее апельсиновое печенье в духовке

Медовое печенье с начинкой в силиконовых формочках

Медовое печенье с начинкой в силиконовых формочках

Сладкое печенье на пиве

Сладкое печенье на пиве

Овсяное печенье с изюмом

Овсяное печенье с изюмом

Овсяное печенье из овсяных хлопьев и муки с изюмом в домашних условиях

Овсяное печенье из овсяных хлопьев и муки с изюмом в домашних условиях

Песочное апельсиновое печенье

Песочное апельсиновое печенье

Самое вкусное апельсиновое печенье с ванильной глазурью «Маришка»

Самое вкусное апельсиновое печенье с ванильной глазурью «Маришка»

Песочное печенье с вареньем

Песочное печенье с вареньем

Печенье с ягодами (красной смородиной)

Печенье с ягодами (красной смородиной)

Рождественские имбирные пряники с глазурью своими руками

Рождественские имбирные пряники с глазурью своими руками

<- Главная <- Выпечка <- Печенье

Имбирные пряники с корицей и цедрой с глазурью

Имбирные пряники с корицей и цедрой с глазурью

Основные ингредиенты:

  • время 120 минут

  • кол-во порций 4-5 порций

  • Калорийность на 100 грамм:
    359 ккал.

  • Категория: Печенье

  1. Это печенье традиционно выпекают хозяйки к новогодним праздникам. Запах имбиря, корицы и цитрусовых напоминают о времени, когда чудеса случаются! А ведь праздника и волшебства хочется круглый год! Печь такое печенье без повода не возбраняется. Пряники могут стать украшением стола к любому празднику или подарком ко дню рождения. 

     

    Рецептов есть много – в некоторые добавляется патока, технология других сложна и требует подготовки. Ниже приведен один из самых простых рецептов с добавлением корицы и цедры апельсина.

     

     

    Ингредиенты:

    • Сливочное масло – 100 г
    • Яйца – 3 шт.
    • Мука – 400 г
    • Сахар – 100 г
    • Мед – 100 мл
    • Имбирь свежий тертый – 1 ст. л.
    • Цедра апельсина – 1 ст. л.
    • Корица молотая -1 ч. л.
    • Соль – щепотка

     

    Глазурь (айсинг):

    • Белок яйца – 1 шт.
    • Сахарная пудра – 100 г

     

     

    Пошаговое приготовление рецепта с фото:

     

    Все продукты нужно за 30 мин достать из холодильника, чтобы они стали комнатной температуры, так они лучше соединятся при размешивании. 

     

    Соединить 2 ст. л. сахара с маслом, слегка взбить.

    Имбирные пряники с корицей и цедрой с глазурью
  2. Два целых яйца, один желток и оставшийся сахар перемешать. 

     

    Количество яиц определяются их размером. Если крупные, достаточно одного целого яйца и желтка второго (белок останется для глазури). 

    Имбирные пряники с корицей и цедрой с глазурью
  3. Натереть цедру апельсина и порцию имбиря. Не обязательно брать свежий, подойдет и молотый, понадобится одна чайная ложка.

    Имбирные пряники с корицей и цедрой с глазурью
  4. Добавить цедру, имбирь, корицу, соль, мед и соду в тесто. Всыпать муку. 

     

    Количество муки может превысить, то что указано в рецепте. Определяют готовность теста таким образом - не прилипает к рукам, значит готово.

    Имбирные пряники с корицей и цедрой с глазурью
  5. Скатать в шар, завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник минимум на 1 час. 

    Имбирные пряники с корицей и цедрой с глазурью
  6. Раскатать толщиной примерно 4 мм. 

     

    Раскатывать удобно на пергаменте, там же выдавливать формочки. Отправить в духовку. 

    Имбирные пряники с корицей и цедрой с глазурью
  7. Выпекать в разогретой духовке до 200 градусов 5-7 минут.

    Имбирные пряники с корицей и цедрой с глазурью
  8. Отсудить. Приготовить глазурь: взбить белок миксером, подсыпая постепенно сахарную пудру. Взбивать до устойчивых пиков. При желании, можно добавить каплю пищевого красителя.

     

    Украшаем пряники на свой вкус.

    Имбирные пряники с корицей и цедрой с глазурью
  9. Даем айсингу застыть.

    Имбирные пряники с корицей и цедрой с глазурью
  10. Приятного чаепития!

Оцените рецепт
кол-во голосов: 2
Социальные сети
Просмотров: 564

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:

*Введите 2 большие цифры на картинке



Новое из: Выпечка - Печенье

Печенье на пиве и растительном масле

Печенье на пиве и растительном масле

Медовое печенье с корицей

Медовое печенье с корицей

Творожное печенье с шоколадом

Творожное печенье с шоколадом

Овсяное печенье с шоколадом, сухофруктами и орехами

Овсяное печенье с шоколадом, сухофруктами и орехами

Безе со сгущенкой

Безе со сгущенкой

Имбирные пряники без глютена

Имбирные пряники без глютена

Мягкое печенье с начинкой из киви

Мягкое печенье с начинкой из киви

Песочное печенье к пиву с сыром и кунжутом

Песочное печенье к пиву с сыром и кунжутом

Новое из: Выпечка

Простой кекс на сгущенке

Простой кекс на сгущенке

Львовский сырники в порционных формах в духовке

Львовский сырники в порционных формах в духовке

Расстегай с горбушей

Расстегай с горбушей

Соломка из ржаной муки на рассоле

Соломка из ржаной муки на рассоле

Кексы с картошкой и сельдереем

Кексы с картошкой и сельдереем

Песочный пирог с фруктами

Песочный пирог с фруктами

Кулич с коньяком и изюмом

Кулич с коньяком и изюмом

Сытный картофельный пирог с фаршем

Сытный картофельный пирог с фаршем

Новое

Зразы с творогом и жареным луком

Зразы с творогом и жареным луком

Тефтели с макаронами в сливочном соусе с грибами

Тефтели с макаронами в сливочном соусе с грибами

Суп с куриными желудками и яйцом

Суп с куриными желудками и яйцом

Чевапчичи из свинины с сыром

Чевапчичи из свинины с сыром

Шампиньоны фаршированные овсянкой

Шампиньоны фаршированные овсянкой

Торт с творогом и черной смородиной с желатином

Торт с творогом и черной смородиной с желатином

Тефтели из говядины с картошкой вместо риса в сметанном соусе

Тефтели из говядины с картошкой вместо риса в сметанном соусе

Жареные конвертики из лаваша с сыром и яйцом

Жареные конвертики из лаваша с сыром и яйцом

Мобильная версия сайта