Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Детские
Мясо
Пица
Закуски

Популярное

Хворост на молоке (простой рецепт без водки)

Хворост на молоке (простой рецепт без водки)

Простое домашнее песочное печенье с корицей

Простое домашнее песочное печенье с корицей

Печенье песочное «Улитка»

Печенье песочное «Улитка»

Домашнее песочное печенье с вишней

Домашнее песочное печенье с вишней

Самое простое кокосовое печенье быстрого приготовления

Самое простое кокосовое печенье быстрого приготовления

Домашнее "Кокосовое" печенье

Домашнее "Кокосовое" печенье

Имбирное печенье со свежим имбирем и корицей

Имбирное печенье со свежим имбирем и корицей

Медовое мягкое печенье без сахара на скорую руку

Медовое мягкое печенье без сахара на скорую руку

Домашнее творожное печенье "Ушки"

Домашнее творожное печенье "Ушки"

Песочное печенье с яблоками

Песочное печенье с яблоками

Хрустящий хворост на водке без молока в домашних условиях

Хрустящий хворост на водке без молока в домашних условиях

Домашнее печенье медовое с начинкой

Домашнее печенье медовое с начинкой

Домашнее апельсиновое печенье в духовке

Домашнее апельсиновое печенье в духовке

Медовое печенье с начинкой в силиконовых формочках

Медовое печенье с начинкой в силиконовых формочках

Сладкое печенье на пиве

Сладкое печенье на пиве

Овсяное печенье с изюмом

Овсяное печенье с изюмом

Песочное апельсиновое печенье

Песочное апельсиновое печенье

Овсяное печенье из овсяных хлопьев и муки с изюмом в домашних условиях

Овсяное печенье из овсяных хлопьев и муки с изюмом в домашних условиях

Самое вкусное апельсиновое печенье с ванильной глазурью «Маришка»

Самое вкусное апельсиновое печенье с ванильной глазурью «Маришка»

Печенье с ягодами (красной смородиной)

Печенье с ягодами (красной смородиной)

Рождественские имбирные пряники с глазурью своими руками

Рождественские имбирные пряники с глазурью своими руками

Песочное печенье с вареньем

Песочное печенье с вареньем

<- Главная <- Выпечка <- Печенье

Имбирные пряники с корицей и цедрой с глазурью

Имбирные пряники с корицей и цедрой с глазурью

Основные ингредиенты:

  • время 120 минут

  • кол-во порций 4-5 порций

  • Калорийность на 100 грамм:
    359 ккал.

  • Категория: Печенье

  1. Это печенье традиционно выпекают хозяйки к новогодним праздникам. Запах имбиря, корицы и цитрусовых напоминают о времени, когда чудеса случаются! А ведь праздника и волшебства хочется круглый год! Печь такое печенье без повода не возбраняется. Пряники могут стать украшением стола к любому празднику или подарком ко дню рождения. 

     

    Рецептов есть много – в некоторые добавляется патока, технология других сложна и требует подготовки. Ниже приведен один из самых простых рецептов с добавлением корицы и цедры апельсина.

     

     

    Ингредиенты:

    • Сливочное масло – 100 г
    • Яйца – 3 шт.
    • Мука – 400 г
    • Сахар – 100 г
    • Мед – 100 мл
    • Имбирь свежий тертый – 1 ст. л.
    • Цедра апельсина – 1 ст. л.
    • Корица молотая -1 ч. л.
    • Соль – щепотка

     

    Глазурь (айсинг):

    • Белок яйца – 1 шт.
    • Сахарная пудра – 100 г

     

     

    Пошаговое приготовление рецепта с фото:

     

    Все продукты нужно за 30 мин достать из холодильника, чтобы они стали комнатной температуры, так они лучше соединятся при размешивании. 

     

    Соединить 2 ст. л. сахара с маслом, слегка взбить.

    Имбирные пряники с корицей и цедрой с глазурью
  2. Два целых яйца, один желток и оставшийся сахар перемешать. 

     

    Количество яиц определяются их размером. Если крупные, достаточно одного целого яйца и желтка второго (белок останется для глазури). 

    Имбирные пряники с корицей и цедрой с глазурью
  3. Натереть цедру апельсина и порцию имбиря. Не обязательно брать свежий, подойдет и молотый, понадобится одна чайная ложка.

    Имбирные пряники с корицей и цедрой с глазурью
  4. Добавить цедру, имбирь, корицу, соль, мед и соду в тесто. Всыпать муку. 

     

    Количество муки может превысить, то что указано в рецепте. Определяют готовность теста таким образом - не прилипает к рукам, значит готово.

    Имбирные пряники с корицей и цедрой с глазурью
  5. Скатать в шар, завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник минимум на 1 час. 

    Имбирные пряники с корицей и цедрой с глазурью
  6. Раскатать толщиной примерно 4 мм. 

     

    Раскатывать удобно на пергаменте, там же выдавливать формочки. Отправить в духовку. 

    Имбирные пряники с корицей и цедрой с глазурью
  7. Выпекать в разогретой духовке до 200 градусов 5-7 минут.

    Имбирные пряники с корицей и цедрой с глазурью
  8. Отсудить. Приготовить глазурь: взбить белок миксером, подсыпая постепенно сахарную пудру. Взбивать до устойчивых пиков. При желании, можно добавить каплю пищевого красителя.

     

    Украшаем пряники на свой вкус.

    Имбирные пряники с корицей и цедрой с глазурью
  9. Даем айсингу застыть.

    Имбирные пряники с корицей и цедрой с глазурью
  10. Приятного чаепития!

Оцените рецепт
кол-во голосов: 2
Социальные сети
Просмотров: 400

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:

*Введите 2 большие цифры на картинке



Новое из: Выпечка - Печенье

Соленое печенье с сыром и кунжутом

Соленое печенье с сыром и кунжутом

Печенье без масла

Печенье без масла

Печенье "Трюфель" на вареных желтках

Печенье "Трюфель" на вареных желтках

Печенье из вафельной крошки без выпечки

Печенье из вафельной крошки без выпечки

Имбирные пряники с цветной глазурью

Имбирные пряники с цветной глазурью

Шоколадное печенье с MM’s

Шоколадное печенье с MM’s

Американское печенье с шоколадной крошкой (Chocolate cookies)

Американское печенье с шоколадной крошкой (Chocolate cookies)

Новое из: Выпечка

Творожная запеканка с консервированными персиками

Творожная запеканка с консервированными персиками

Слоеные лепешки с сахаром на сковороде

Слоеные лепешки с сахаром на сковороде

Творожные блинчики на кефире или йогурте

Творожные блинчики на кефире или йогурте

Рыбный пирог с сыром и помидорами на кефире

Рыбный пирог с сыром и помидорами на кефире

Пирожки с рыбой из сырного теста в духовке

Пирожки с рыбой из сырного теста в духовке

Пирог с грибами и яйцом из дрожжевого теста

Пирог с грибами и яйцом из дрожжевого теста

Мясные блины из фарша

Мясные блины из фарша

Дрожжевой пирог с лесными грибами и сыром

Дрожжевой пирог с лесными грибами и сыром

Новое

Тыквенная каша с рисом на молоке для детей от 1 года

Тыквенная каша с рисом на молоке для детей от 1 года

Творожная запеканка с бананом и овсянкой для детей 1,5 года

Творожная запеканка с бананом и овсянкой для детей 1,5 года

Заправка для борща на зиму

Заправка для борща на зиму

Салат с рукколой, фетой и овощами

Салат с рукколой, фетой и овощами

Картофельные колобки с фаршем

Картофельные колобки с фаршем

Щи с грибами и свежей капустой

Щи с грибами и свежей капустой

Салат с грибами и жареной морковкой с луком

Салат с грибами и жареной морковкой с луком

Сочные куриные отбивные в кляре и сухарях

Сочные куриные отбивные в кляре и сухарях

Мобильная версия сайта