новый год
Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Мясо

Популярное

Селедка под шубой без моркови

Селедка под шубой без моркови

Салат с крабовыми палочками и плавленым сыром слоями

Салат с крабовыми палочками и плавленым сыром слоями

Вкусный зимний салат с соленой скумбрией и яйцом

Вкусный зимний салат с соленой скумбрией и яйцом

Классический слоеный салат из печени трески с картошкой и морковью

Классический слоеный салат из печени трески с картошкой и морковью

Салат с селедкой, картошкой и горошком

Салат с селедкой, картошкой и горошком

Салат с фасолью, рыбной консервой сардиной в масле и свежим огурцом

Салат с фасолью, рыбной консервой сардиной в масле и свежим огурцом

Классический салат из крабовых палочек с рисом и свежими огурцами

Классический салат из крабовых палочек с рисом и свежими огурцами

Салат с тунцом, яйцом и горошком

Салат с тунцом, яйцом и горошком

Салат с крабовыми палочками, кукурузой и пекинской капустой

Салат с крабовыми палочками, кукурузой и пекинской капустой

Сельдь под шубой с яйцом: слои

Сельдь под шубой с яйцом: слои

Вкусный слоеный салат с крабовыми палочками и морской капустой

Вкусный слоеный салат с крабовыми палочками и морской капустой

Вкусный салат с креветками и кукурузой

Вкусный салат с креветками и кукурузой

Рыбный слоеный салат с сардинами и горошком

Рыбный слоеный салат с сардинами и горошком

Салат с фасолью и рыбной консервой без майонеза

Салат с фасолью и рыбной консервой без майонеза

Салат из сайры консервированной и крабовыми палочками. Праздничный салат

Салат из сайры консервированной и крабовыми палочками. Праздничный салат

Салат с крабовыми палочками и рисом

Салат с крабовыми палочками и рисом

Салат с копченой рыбой «Селедка с яйцом»

Салат с копченой рыбой «Селедка с яйцом»

Салат с семгой слабосоленой, авокадо и сыром в креманках

Салат с семгой слабосоленой, авокадо и сыром в креманках

Новогодний салат "Дед мороз" с крабовыми палочками

Новогодний салат "Дед мороз" с крабовыми палочками

Салат "Рыбки в пруду" с огурцами и шпротами

Салат "Рыбки в пруду" с огурцами и шпротами

Салат с килькой в томате, кириешками и морской капустой

Салат с килькой в томате, кириешками и морской капустой

Салат с креветками, помидорами и авокадо

Салат с креветками, помидорами и авокадо

<- Главная <- Салаты <- С морепродуктами

Новогодний салат Дед мороз с кальмарами

Новогодний салат Дед мороз с кальмарами

Основные ингредиенты:

  1.         В конце каждого года, когда в доме уже пахнет елкой и мандаринами, хозяйки бороздят просторы интернета в поисках чего-то новенького и необычного, чем можно было бы удивить родных и близких людей. Ведь наступление Нового года издавна связывают с новыми свершениями и осуществлением желаний, поэтому в каждой семье стараются встретить его эффектно и незабываемо. Для реализации этой идеи необходимо первым делом продумать праздничное меню и сделать правильный выбор рецептов, соответствующих вкусовым и эстетическим предпочтениям каждого члена семьи.

     

    Ингредиенты:
           Кальмар – 300 г
           Яйца – 4 шт.
           Сыр твердый – 100 г
           Лук – ½ шт.
           Перец красный болгарский – 1 шт. (или свежий помидор)
           Уксус – 2 ст.л.
           Сахар – 1 ст.л.
           Майонез
           Соль


    Приготовление с фото:

    Кальмары необходимо разморозить при комнатной температуре. Резко размораживать нельзя, поэтому лучше оставить их на ночь.

    Теперь нужно их правильно отварить.
     

    Наливаем воды в кастрюлю, подсаливаем, добавляем молотый перец и можно еще пару лавровых листов. Даем закипеть.
     

    Опускаем каждую тушку в воду, считаем до 10 и вынимаем. Так же поступаем и с другими тушками. То есть, варим мы их не более 10 секунд за это время они успеют приготовиться. Если будете варить дольше, то мясо станет жестким и не вкусным, как резина. Поэтому 10 секунд вполне достаточно.

    Новогодний салат Дед мороз с кальмарами
  2. Очищаем от внутренностей и пленки.

    Нарезаем как можно мельче, чтобы салат держал форму.

    Новогодний салат Дед мороз с кальмарами


  3. Лук измельчаем и маринуем. Для этого мы заливаем его уксусом, добавляем сахар и наливаем немного воды, чтобы маринад полностью покрывал лук. Оставляем на 20 мин.
     
    Новогодний салат Дед мороз с кальмарами
  4. Затем отжимаем и добавляем в будущий салат.

    Новогодний салат Дед мороз с кальмарами

  5. Отвариваем яйца и 1 яйцо натираем на терке в салат, а остальные пойдут для украшения.
    Новогодний салат Дед мороз с кальмарами

  6. На мелкой терке трем твердый сыр. Он выступает в роли такого себе «цемента», благодаря которому мы сможем сделать форму головы деда мороза.
    Новогодний салат Дед мороз с кальмарами

  7. Не забываем про майонез, без которого вообще мало какой новогодний салат обходится. Солим по вкусу и перемешиваем.


    Ну а теперь можно приступать к самому интересному.


    Берем большое плоское блюдо и руками выкладываем салат, формируя голову деда мороза в форме такой вот капли.

    Новогодний салат Дед мороз с кальмарами

  8. Отделяем желтки от белков. Желтки натираем на мелкой терке и посыпаем сверху. Это будет фон для лица, поэтому можно его распределять не по всей поверхности.
    Новогодний салат Дед мороз с кальмарами

  9. Белки трем и делаем из них броду и мех для шапки. Оставляем половинку от одного белка для помпона шапки.
    Новогодний салат Дед мороз с кальмарами

  10. Красный болгарский перец или помидор нарезаем мелкими кубиками и делаем шапку, а из белка – помпон.
    Новогодний салат Дед мороз с кальмарами

  11. Глазки можно сделать из половинок черных оливок, но дома их не было, поэтому вырезала кружки из сыра и посыпала их черным перцем.
    Новогодний салат Дед мороз с кальмарами

  12. Выкладываем их. Из перца или морковки вырезаем нос и рот.
    Новогодний салат Дед мороз с кальмарами

  13. Вот такой получается у нас Дед мороз красны нос!
    Новогодний салат Дед мороз с кальмарами

  14. Счастливого Нового года!

     


            Новогодний салат «Дед Мороз» с кальмарами без преувеличения может стать необычным и вкусным украшением любого новогоднего стола. Продукты, из которых состоит блюдо, а это кальмары, сыр, яйца отличаются высоким уровнем содержания калорий, поэтому салатик очень сытный. Не обошлось и без витаминного набора в виде лука, помидоров или болгарского перца, выполнивших кроме своего основного предназначения еще и функцию украшения.
            Сочетание всех ингредиентов очень вкусное и праздничное. Уксус делает лук особенным пикантным. Питательное и полезное мясо кальмара придает салату изысканность, которая придется по нраву не только любителям морепродуктов, но и сторонникам использования более традиционных продуктов. Майонез и сочные овощи делают салат сочным, но стоит помнить, что для достижения более эффектного результата нужно дать блюду немного настояться. Опытные хозяйки знают, что блюда такого типа рекомендуется готовить заранее, чтобы уж точно оно хорошо пропиталось соусом и поразило гостей вкусовыми качествами.
            Процесс приготовления простой и понятный. Из этого следует, что сотворить такой кулинарный шедевр можно и в домашних условиях. Единственное, на что нужно обратить внимание, - это подготовка кальмара. Чтобы мясо не стало жестким, его нужно варить считанные секунды, иначе испорченное блюдо гарантировано.
            Можно усовершенствовать оформление салата, сделав украшение для шапки, что сделало бы образ более реалистичным. В этом вопросе фантазия – лучшая помощница. Салат «Дед Мороз» не только украсит праздничный стол, но и придется по душе даже гурманам, благодаря удачному сочетанию пикантного вкуса и оригинального оформления. Конечно же, благодаря необычному виду, первыми поклонниками такой вкусняшки станут детки.
     

Если вам нравятся наши рецепты, то подпишитесь на обновления:

Ваш e-mail:

Оцените рецепт
кол-во голосов: 12
Социальные сети
Просмотров: 3448

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:
3+2=
* введите правильный ответ


Новое из: Салаты - С морепродуктами

Салат с печенью трески и кукурузой на праздник

Салат с печенью трески и кукурузой на праздник

Слоеный салат из печени трески

Слоеный салат из печени трески

Салат с крабовыми палочками и сухим горохом

Салат с крабовыми палочками и сухим горохом

Салат из консервированной кильки в томате

Салат из консервированной кильки в томате

Салат с килькой

Салат с килькой

Слоеный салат "Лисья шубка" с рыбными консервами (горбушей)

Слоеный салат "Лисья шубка" с рыбными консервами (горбушей)

Салат из консервированной горбуши с фасолью

Салат из консервированной горбуши с фасолью

Салат с селедкой, картошкой и горошком

Салат с селедкой, картошкой и горошком

Новое из: Салаты

Салат с кукурузой, яйцами и сухариками

Салат с кукурузой, яйцами и сухариками

Салат с копченой колбасой и оливками на праздник

Салат с копченой колбасой и оливками на праздник

Салат "Собака"

Салат "Собака"

Салат с куриной печенью, солеными огурцами и морковью

Салат с куриной печенью, солеными огурцами и морковью

Салат из красной редьки с плавленым сыром

Салат из красной редьки с плавленым сыром

Салат "Белая ночь" с курицей и грибами

Салат "Белая ночь" с курицей и грибами

Салат из черемши с яйцом

Салат из черемши с яйцом

Салат со шпинатом, авокадо и брынзой

Салат со шпинатом, авокадо и брынзой

Новое

Лаваш жареный с яйцом

Лаваш жареный с яйцом

Сладкие слойки с разной начинкой: тыква, яблоко, шоколад, апельсин

Сладкие слойки с разной начинкой: тыква, яблоко, шоколад, апельсин

Буженина из свинины с морковью и майонезом в фольге

Буженина из свинины с морковью и майонезом в фольге

Лимонный манник на кефире без муки

Лимонный манник на кефире без муки

Рисовая каша с айвой и тыквой

Рисовая каша с айвой и тыквой

Картофельные драники с манкой без яиц

Картофельные драники с манкой без яиц

Овощное рагу с фаршем и кабачком

Овощное рагу с фаршем и кабачком

Варенье из айвы

Варенье из айвы

Мобильная версия сайта