Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Мясо
Пица

Популярное

Хворост на молоке (простой рецепт без водки)

Хворост на молоке (простой рецепт без водки)

Домашнее "Кокосовое" печенье

Домашнее "Кокосовое" печенье

Самое простое кокосовое печенье быстрого приготовления

Самое простое кокосовое печенье быстрого приготовления

Печенье песочное «Улитка» в домашних условиях

Печенье песочное «Улитка» в домашних условиях

Простое домашнее песочное печенье с корицей

Простое домашнее песочное печенье с корицей

Домашнее песочное печенье с вишней

Домашнее песочное печенье с вишней

Имбирное печенье со свежим имбирем и корицей

Имбирное печенье со свежим имбирем и корицей

Домашнее творожное печенье "Ушки"

Домашнее творожное печенье "Ушки"

Песочное печенье с яблоками

Песочное печенье с яблоками

Хрустящий хворост на водке без молока в домашних условиях

Хрустящий хворост на водке без молока в домашних условиях

Домашнее печенье медовое с начинкой

Домашнее печенье медовое с начинкой

Домашнее апельсиновое печенье в духовке

Домашнее апельсиновое печенье в духовке

Медовое печенье с начинкой в силиконовых формочках

Медовое печенье с начинкой в силиконовых формочках

Сладкое печенье на пиве

Сладкое печенье на пиве

Овсяное печенье с изюмом

Овсяное печенье с изюмом

Медовое мягкое печенье без сахара на скорую руку

Медовое мягкое печенье без сахара на скорую руку

Песочное апельсиновое печенье

Песочное апельсиновое печенье

Самое вкусное апельсиновое печенье с ванильной глазурью «Маришка»

Самое вкусное апельсиновое печенье с ванильной глазурью «Маришка»

Овсяное печенье из овсяных хлопьев и муки с изюмом в домашних условиях

Овсяное печенье из овсяных хлопьев и муки с изюмом в домашних условиях

Рождественские имбирные пряники с глазурью своими руками

Рождественские имбирные пряники с глазурью своими руками

Печенье с ягодами (красной смородиной)

Печенье с ягодами (красной смородиной)

Имбирные пряники: рецепт с фото

Имбирные пряники: рецепт с фото

<- Главная <- Выпечка <- Печенье

Печенье "Трюфель" на вареных желтках

Печенье "Трюфель" на вареных желтках

Основные ингредиенты:

  • время 45 минут

  • кол-во порций 4-5 порций

  • Калорийность на 100 грамм:
    372 ккал.

  • Категория: Печенье

  1. Ингредиенты: 

    • Мука – 250 г 
    • Сахар – 100 г
    • Желтки вареные – 4 шт.
    • Сливочное масло – 150 г 
    • Ванильный сахар – 8 г
    • Разрыхлитель для теста – 1ч. л

     

    Для присыпки:

    • Сахарная пудра – 2-4ст. л 
    • Какао – 3-6 ст. л

     

     

    Пошаговые фото приготовления рецепта:

     

    Муку смешиваем с разрыхлителем. 

     

    Вареные желтки трем на мелкой терке и смешиваем с сахаром и ванильным сахаром. При желании можно добавить тертую цедру одного апельсина или лимона.

    Печенье "Трюфель" на вареных желтках
  2. Вливаем растопленное сливочное масло и перемешиваем. 

    Печенье "Трюфель" на вареных желтках
  3. Небольшими порциями просеиваем муку и замешиваем песочное тесто.

     

    Печенье "Трюфель" на вареных желтках
  4. Оно получается мягки и эластичным. 

    Печенье "Трюфель" на вареных желтках
  5. Формируем шарики, а потом из шариков делаем конусы (форма конфет «Трюфель»). Если нету времени то можете сделать его круглым или той формы, которой хотите. 

     

    Ставим наши заготовки на разделочную доску или на тарелку, обильно присыпанной мукой, и отправляем в морозильную камеру на 25-40 минут. Охлаждаем их для того что бы при выпекании печенье не расплылось и было более рыхлым по структуре.

    Печенье "Трюфель" на вареных желтках
  6. Остывшие печенье кладем на противень, устеленный пергаментной бумагой, и ставим в разогретую до 180 С духовку на 20-25 минут. 

    Печенье "Трюфель" на вареных желтках
  7. Готовим присыпку. Какао смешиваем с сахарной пудрой. 

    Печенье "Трюфель" на вареных желтках
  8. Готовое и еще горячее печенье обваливаем в какао с сахарной пудрой и ставим остывать.

     

    Если есть желание то печенье можно обвалять в присыпке еще раз после остывания, тогда оно будет выглядеть более похоже на трюфельные конфеты. 

    Печенье "Трюфель" на вареных желтках
  9. Подаем к столу. 

    Печенье "Трюфель" на вареных желтках
  10. Приятного чаепития!

Если вам нравятся наши рецепты, то подпишитесь на обновления:

Ваш e-mail:

Оцените рецепт
кол-во голосов: 2
Социальные сети
Просмотров: 82

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:
5+3=
* введите правильный ответ


Новое из: Выпечка - Печенье

Печенье из вафельной крошки без выпечки

Печенье из вафельной крошки без выпечки

Имбирные пряники с цветной глазурью

Имбирные пряники с цветной глазурью

Шоколадное печенье с MM’s

Шоколадное печенье с MM’s

Американское печенье с шоколадной крошкой (Chocolate cookies)

Американское печенье с шоколадной крошкой (Chocolate cookies)

Простое печенье с яблочной начинкой

Простое печенье с яблочной начинкой

Домашний хворост с медовым сиропом

Домашний хворост с медовым сиропом

Песочное печенье с маком через мясорубку "Маковка"

Песочное печенье с маком через мясорубку "Маковка"

Новое из: Выпечка

Финские ленивые блины в духовке

Финские ленивые блины в духовке

Открытые слойки с яблоками

Открытые слойки с яблоками

Блины с мясом и картошкой

Блины с мясом и картошкой

Картофельные кексы с фаршем

Картофельные кексы с фаршем

Блины с мясом запеченные в духовке

Блины с мясом запеченные в духовке

Блинный торт с мясом и картошкой

Блинный торт с мясом и картошкой

Блины с мясом и яйцом

Блины с мясом и яйцом

Блины с орехами

Блины с орехами

Новое

Голубцы из замороженной капусты

Голубцы из замороженной капусты

Тарталетки с сушеными грибами. Тесто для тарталеток

Тарталетки с сушеными грибами. Тесто для тарталеток

Бутерброды с икрой минтая и огурцом

Бутерброды с икрой минтая и огурцом

Гречневая каша для первого прикорма (для детей с 6 месяцев)

Гречневая каша для первого прикорма (для детей с 6 месяцев)

Цыпленок с картошкой запеченный в духовке

Цыпленок с картошкой запеченный в духовке

Овощной салат из пекинской капусты с огурцом и помидором

Овощной салат из пекинской капусты с огурцом и помидором

Тефтели в духовке без томата

Тефтели в духовке без томата

Куриные крылышки в вине

Куриные крылышки в вине

Мобильная версия сайта