Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Детские
Мясо
Пица
Закуски

Популярное

Хворост на молоке (простой рецепт без водки)

Хворост на молоке (простой рецепт без водки)

Простое домашнее песочное печенье с корицей

Простое домашнее песочное печенье с корицей

Печенье песочное «Улитка»

Печенье песочное «Улитка»

Домашнее песочное печенье с вишней

Домашнее песочное печенье с вишней

Самое простое кокосовое печенье быстрого приготовления

Самое простое кокосовое печенье быстрого приготовления

Домашнее "Кокосовое" печенье

Домашнее "Кокосовое" печенье

Медовое мягкое печенье без сахара на скорую руку

Медовое мягкое печенье без сахара на скорую руку

Имбирное печенье со свежим имбирем и корицей

Имбирное печенье со свежим имбирем и корицей

Песочное печенье с яблоками

Песочное печенье с яблоками

Домашнее творожное печенье "Ушки"

Домашнее творожное печенье "Ушки"

Хрустящий хворост на водке без молока в домашних условиях

Хрустящий хворост на водке без молока в домашних условиях

Домашнее печенье медовое с начинкой

Домашнее печенье медовое с начинкой

Домашнее апельсиновое печенье в духовке

Домашнее апельсиновое печенье в духовке

Медовое печенье с начинкой в силиконовых формочках

Медовое печенье с начинкой в силиконовых формочках

Сладкое печенье на пиве

Сладкое печенье на пиве

Овсяное печенье с изюмом

Овсяное печенье с изюмом

Овсяное печенье из овсяных хлопьев и муки с изюмом в домашних условиях

Овсяное печенье из овсяных хлопьев и муки с изюмом в домашних условиях

Песочное апельсиновое печенье

Песочное апельсиновое печенье

Самое вкусное апельсиновое печенье с ванильной глазурью «Маришка»

Самое вкусное апельсиновое печенье с ванильной глазурью «Маришка»

Песочное печенье с вареньем

Песочное печенье с вареньем

Печенье с ягодами (красной смородиной)

Печенье с ягодами (красной смородиной)

Рождественские имбирные пряники с глазурью своими руками

Рождественские имбирные пряники с глазурью своими руками

<- Главная <- Выпечка <- Печенье

Американское печенье с шоколадной крошкой (Chocolate cookies)

Американское печенье с шоколадной крошкой (Chocolate cookies)

Основные ингредиенты:

  • время 40 минут

  • кол-во порций 5-6 порций

  • Калорийность на 100 грамм:
    488 ккал.

  • Категория: Печенье

  1. Придуманное в Америке 80 лет назад печенье Chocolate cookies и сегодня не теряет своей популярности. Автором рецепта стала владелица ресторана близ города Бостон, шеф-повар Рут Уэйкфилд. Многие думают, что кулинар решила сэкономить время и не топить шоколад, а оставить в виде крошки, полагая, что он и так растворится в тесте. На самом же деле легендарное лакомство было разработано в качестве альтернативы тонкому ореховому печенью, которое подавали в заведении Уэйкфилд вместе с мороженым. 

     

    Выпечка произвела настоящий фурор среди посетителей ресторана, а компания Nestle даже купила у изобретательницы право изготавливать такую сладость на заводе и обеспечила кондитера пожизненным запасом шоколада. Кстати, тогда же в конце 30-х годов на плитках появилась линия упрощенного разлома.

     

     

    Ингредиенты:

    • Мука - 2 ст.
    • Масло сливочное - 150 г
    • Яйцо - 1штука
    • Шоколад - 100 г
    • Молоко - 5-6 ст.л.
    • Сахар - 100 г
    • Соль - 1/3 ч.л.
    • Сода - 1/3 ч.л.

     

     

    Как приготовить рецепт пошагово с фото:

     

    В большой миске разбить яйцо, добавить соль, соду, сахар, можно добавить специи (корица, кардамон), все перемешать или взбить.

    Американское печенье с шоколадной крошкой (Chocolate cookies)
  2. Растопить в кастрюльке сливочное масло и отправить его в яичную смесь. Добавить молоко.

    Американское печенье с шоколадной крошкой (Chocolate cookies)
  3. Вмешать муку и земесить тесто.

    Американское печенье с шоколадной крошкой (Chocolate cookies)
  4. Плитку шоколада измельчить на крошки и добавить в тесто.

    Американское печенье с шоколадной крошкой (Chocolate cookies)
  5. Вымесить массу, пока она не станет однородной. Тесто должно стать эластичным, не прилипать к рукам.

    Американское печенье с шоколадной крошкой (Chocolate cookies)
  6. Разогреть духовку до 200 С, застелить лист фольгой или антипригарным ковриком. 

     

    Вручную вылепить шарик и слегка приплюснуть. Выпекать 10 минут при 200 С, затем убавить до 180 градусов и печь еще 10 минут.

    Американское печенье с шоколадной крошкой (Chocolate cookies)
  7. Печенье будет чуть золотистым, но не твердым, затвердеет уже на тарелке. Попробуйте вместе с кофе, цикорием или молоком. 

    Американское печенье с шоколадной крошкой (Chocolate cookies)
  8. Приятного чаепития!

Оцените рецепт
кол-во голосов: 3
Социальные сети
Просмотров: 1248

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:

*Введите 2 большие цифры на картинке



Новое из: Выпечка - Печенье

Печенье на пиве и растительном масле

Печенье на пиве и растительном масле

Медовое печенье с корицей

Медовое печенье с корицей

Творожное печенье с шоколадом

Творожное печенье с шоколадом

Овсяное печенье с шоколадом, сухофруктами и орехами

Овсяное печенье с шоколадом, сухофруктами и орехами

Безе со сгущенкой

Безе со сгущенкой

Имбирные пряники без глютена

Имбирные пряники без глютена

Мягкое печенье с начинкой из киви

Мягкое печенье с начинкой из киви

Песочное печенье к пиву с сыром и кунжутом

Песочное печенье к пиву с сыром и кунжутом

Новое из: Выпечка

Простой кекс на сгущенке

Простой кекс на сгущенке

Львовский сырники в порционных формах в духовке

Львовский сырники в порционных формах в духовке

Расстегай с горбушей

Расстегай с горбушей

Соломка из ржаной муки на рассоле

Соломка из ржаной муки на рассоле

Кексы с картошкой и сельдереем

Кексы с картошкой и сельдереем

Песочный пирог с фруктами

Песочный пирог с фруктами

Кулич с коньяком и изюмом

Кулич с коньяком и изюмом

Сытный картофельный пирог с фаршем

Сытный картофельный пирог с фаршем

Новое

Торт с творогом и черной смородиной с желатином

Торт с творогом и черной смородиной с желатином

Тефтели из говядины с картошкой вместо риса в сметанном соусе

Тефтели из говядины с картошкой вместо риса в сметанном соусе

Жареные конвертики из лаваша с сыром и яйцом

Жареные конвертики из лаваша с сыром и яйцом

Фруктовое смузи с авокадо для детей 3 года

Фруктовое смузи с авокадо для детей 3 года

Суп-пюре из кролика с брокколи для детей до 1 года (с 10 мес)

Суп-пюре из кролика с брокколи для детей до 1 года (с 10 мес)

Картофельные драники с сыром в вафельнице

Картофельные драники с сыром в вафельнице

Овощное рагу с курицей для ребенка 1,5 года

Овощное рагу с курицей для ребенка 1,5 года

Закуска из крабовых палочек с сыром в кляре

Закуска из крабовых палочек с сыром в кляре

Мобильная версия сайта