Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Мясо
Пица

Популярное

Хворост на молоке (простой рецепт без водки)

Хворост на молоке (простой рецепт без водки)

Простое домашнее песочное печенье с корицей

Простое домашнее песочное печенье с корицей

Печенье песочное «Улитка» в домашних условиях

Печенье песочное «Улитка» в домашних условиях

Самое простое кокосовое печенье быстрого приготовления

Самое простое кокосовое печенье быстрого приготовления

Домашнее "Кокосовое" печенье

Домашнее "Кокосовое" печенье

Домашнее песочное печенье с вишней

Домашнее песочное печенье с вишней

Имбирное печенье со свежим имбирем и корицей

Имбирное печенье со свежим имбирем и корицей

Домашнее творожное печенье "Ушки"

Домашнее творожное печенье "Ушки"

Песочное печенье с яблоками

Песочное печенье с яблоками

Хрустящий хворост на водке без молока в домашних условиях

Хрустящий хворост на водке без молока в домашних условиях

Медовое мягкое печенье без сахара на скорую руку

Медовое мягкое печенье без сахара на скорую руку

Домашнее печенье медовое с начинкой

Домашнее печенье медовое с начинкой

Домашнее апельсиновое печенье в духовке

Домашнее апельсиновое печенье в духовке

Медовое печенье с начинкой в силиконовых формочках

Медовое печенье с начинкой в силиконовых формочках

Сладкое печенье на пиве

Сладкое печенье на пиве

Овсяное печенье с изюмом

Овсяное печенье с изюмом

Песочное апельсиновое печенье

Песочное апельсиновое печенье

Овсяное печенье из овсяных хлопьев и муки с изюмом в домашних условиях

Овсяное печенье из овсяных хлопьев и муки с изюмом в домашних условиях

Самое вкусное апельсиновое печенье с ванильной глазурью «Маришка»

Самое вкусное апельсиновое печенье с ванильной глазурью «Маришка»

Рождественские имбирные пряники с глазурью своими руками

Рождественские имбирные пряники с глазурью своими руками

Печенье с ягодами (красной смородиной)

Печенье с ягодами (красной смородиной)

Песочное печенье с вареньем

Песочное печенье с вареньем

<- Главная <- Выпечка <- Печенье

Американское печенье с шоколадной крошкой (Chocolate cookies)

Американское печенье с шоколадной крошкой (Chocolate cookies)

Основные ингредиенты:

  • время 40 минут

  • кол-во порций 5-6 порций

  • Калорийность на 100 грамм:
    488 ккал.

  • Категория: Печенье

  1. Придуманное в Америке 80 лет назад печенье Chocolate cookies и сегодня не теряет своей популярности. Автором рецепта стала владелица ресторана близ города Бостон, шеф-повар Рут Уэйкфилд. Многие думают, что кулинар решила сэкономить время и не топить шоколад, а оставить в виде крошки, полагая, что он и так растворится в тесте. На самом же деле легендарное лакомство было разработано в качестве альтернативы тонкому ореховому печенью, которое подавали в заведении Уэйкфилд вместе с мороженым. 

     

    Выпечка произвела настоящий фурор среди посетителей ресторана, а компания Nestle даже купила у изобретательницы право изготавливать такую сладость на заводе и обеспечила кондитера пожизненным запасом шоколада. Кстати, тогда же в конце 30-х годов на плитках появилась линия упрощенного разлома.

     

     

    Ингредиенты:

    • Мука - 2 ст.
    • Масло сливочное - 150 г
    • Яйцо - 1штука
    • Шоколад - 100 г
    • Молоко - 5-6 ст.л.
    • Сахар - 100 г
    • Соль - 1/3 ч.л.
    • Сода - 1/3 ч.л.

     

     

    Как приготовить рецепт пошагово с фото:

     

    В большой миске разбить яйцо, добавить соль, соду, сахар, можно добавить специи (корица, кардамон), все перемешать или взбить.

    Американское печенье с шоколадной крошкой (Chocolate cookies)
  2. Растопить в кастрюльке сливочное масло и отправить его в яичную смесь. Добавить молоко.

    Американское печенье с шоколадной крошкой (Chocolate cookies)
  3. Вмешать муку и земесить тесто.

    Американское печенье с шоколадной крошкой (Chocolate cookies)
  4. Плитку шоколада измельчить на крошки и добавить в тесто.

    Американское печенье с шоколадной крошкой (Chocolate cookies)
  5. Вымесить массу, пока она не станет однородной. Тесто должно стать эластичным, не прилипать к рукам.

    Американское печенье с шоколадной крошкой (Chocolate cookies)
  6. Разогреть духовку до 200 С, застелить лист фольгой или антипригарным ковриком. 

     

    Вручную вылепить шарик и слегка приплюснуть. Выпекать 10 минут при 200 С, затем убавить до 180 градусов и печь еще 10 минут.

    Американское печенье с шоколадной крошкой (Chocolate cookies)
  7. Печенье будет чуть золотистым, но не твердым, затвердеет уже на тарелке. Попробуйте вместе с кофе, цикорием или молоком. 

    Американское печенье с шоколадной крошкой (Chocolate cookies)
  8. Приятного чаепития!

Если вам нравятся наши рецепты, то подпишитесь на обновления:

Ваш e-mail:

Оцените рецепт
кол-во голосов: 3
Социальные сети
Просмотров: 569

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:


Новое из: Выпечка - Печенье

Печенье без масла

Печенье без масла

Имбирные пряники с корицей и цедрой с глазурью

Имбирные пряники с корицей и цедрой с глазурью

Печенье "Трюфель" на вареных желтках

Печенье "Трюфель" на вареных желтках

Печенье из вафельной крошки без выпечки

Печенье из вафельной крошки без выпечки

Имбирные пряники с цветной глазурью

Имбирные пряники с цветной глазурью

Шоколадное печенье с MM’s

Шоколадное печенье с MM’s

Простое печенье с яблочной начинкой

Простое печенье с яблочной начинкой

Новое из: Выпечка

Завтрак из лаваша с начинкой на сковороде

Завтрак из лаваша с начинкой на сковороде

Кекс с тертыми яблоками

Кекс с тертыми яблоками

Краффины из домашнего слоеного теста

Краффины из домашнего слоеного теста

Сладкая запеканка из макарон с творогом

Сладкая запеканка из макарон с творогом

Слоеные лепешки с творогом

Слоеные лепешки с творогом

Быстрый пирог с фаршем

Быстрый пирог с фаршем

Медовый кекс с ревенем

Медовый кекс с ревенем

Кекс с вишней и шоколадом на кефире

Кекс с вишней и шоколадом на кефире

Новое

Бисквитный торт с вареньем и кремом

Бисквитный торт с вареньем и кремом

Плов с куриными сердечками

Плов с куриными сердечками

Картофельно-морковный суп-пюре для детей 1 год

Картофельно-морковный суп-пюре для детей 1 год

Борщ с фасолью без капусты и картошки

Борщ с фасолью без капусты и картошки

Шах-плов в лаваше

Шах-плов в лаваше

Закуска с красной рыбой и картошкой

Закуска с красной рыбой и картошкой

Бутерброды со шпротами, свежим огурцом и яйцом

Бутерброды со шпротами, свежим огурцом и яйцом

Куриный суп "Растрепа" с тертой картошкой для ребенка 2 года

Куриный суп "Растрепа" с тертой картошкой для ребенка 2 года

Мобильная версия сайта