Салат в апельсине с курицей и крабовыми палочками

1. Приготовить необычный праздничный салат довольно просто. Но вот удивить своих гостей подачей гораздо сложнее. Что, если подача будет порционной, прямо внутри половинок апельсина? 

    

    

   Ингредиенты:

   • Куриное филе – 200 г
   • Крабовые палочки (крабовое мясо) – 200 г
   • Яйца – 4 шт.
   • Грецкие орехи – 40 г
   • Сыр твердый – 150 г
   • Свежие апельсины – 4-5 шт.
   • Майонез
   • Соль
   • Зелень для украшения

    

    

    
    
   Пошаговые фото рецепта:

    

   Куриное филе обжариваем на сковороде до готовности и нарезаем кубиком.

2. Нарезаем крабовые палочки кубиками.

3. Яйца варим и нарезаем кубиком, как и крабовые палочки.

4. Сыр натираем на крупной терке. 

    

   2-3 ст.л. сыра отложите для украшения.

5. Грецкие орехи измельчаем ножом или скалкой.

    

   Можно использовать блендер, но при этом не стоит доводить их до состояния пыли. Текстура самого ореха должна чувствоваться.

6. Самая трудоемкая часть приготовления блюда, заключается в обработке апельсинов.

    

   Помытые фрукты нужно осторожно ножом разделить на две части, прорезая при этом их сбоку в виде зубцов. 

    

   Мякоть легко удаляется ложкой, после чего у вас получаться красивые, порционные формочки. Для придания им устойчивости на дне можно отрезать небольшой кусочек.

7. Мякоть двух апельсинов нарезаем и добавляем в салат в последнюю очередь, прямо перед заправкой и подачей, чтобы они не успели передать свой сок другим ингредиентам. 

    

   Солим и заправляем майонезом по вкусу.

8. Выкладываем порционно в подготовленные формочки из кожуры апельсина, посыпаем сыром и украшаем зеленью.

9. Приятного всем аппетита!

Оцените рецепт кол-во голосов: 3

Социальные сети

Просмотров: 1181