Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Мясо
Пица

Популярное

Корнишоны на зиму. Рецепт консервирования на 1 л банку

Корнишоны на зиму. Рецепт консервирования на 1 л банку

Икра баклажанная на зиму через мясорубку

Икра баклажанная на зиму через мясорубку

Грибная икра на зиму с помидорами и чесноком через мясорубку

Грибная икра на зиму с помидорами и чесноком через мясорубку

Квашеная капуста кусками со свеклой и хреном без уксуса

Квашеная капуста кусками со свеклой и хреном без уксуса

Капуста маринованная кусочками со свеклой быстрого приготовления

Капуста маринованная кусочками со свеклой быстрого приготовления

Хрустящая квашеная капуста в рассоле в домашних условиях

Хрустящая квашеная капуста в рассоле в домашних условиях

Капуста квашеная классическая

Капуста квашеная классическая

Вкусные консервированные огурцы с уксусом без стерилизации (рецепт на 1 литровую банку)

Вкусные консервированные огурцы с уксусом без стерилизации (рецепт на 1 литровую банку)

Лечо из болгарского перца и помидор на зиму

Лечо из болгарского перца и помидор на зиму

Соте из баклажанов и помидоров на зиму

Соте из баклажанов и помидоров на зиму

Вкусные помидоры с аспирином на зиму под капроновой крышкой

Вкусные помидоры с аспирином на зиму под капроновой крышкой

Варенье из тыквы с лимоном на зиму в домашних условиях

Варенье из тыквы с лимоном на зиму в домашних условиях

Сырая аджика из зеленых помидор без варки

Сырая аджика из зеленых помидор без варки

Помидоры консервированные с чесноком и перцем без стерилизации на литровую банку

Помидоры консервированные с чесноком и перцем без стерилизации на литровую банку

Консервированные кабачки на зиму  с луком и уксусом без стерилизации

Консервированные кабачки на зиму с луком и уксусом без стерилизации

Варенье клубничное с целыми ягодами

Варенье клубничное с целыми ягодами

Перец маринованный в масле на зиму

Перец маринованный в масле на зиму

Жареные огурцы с чесноком на зиму

Жареные огурцы с чесноком на зиму

Варенье из лесной земляники на зиму

Варенье из лесной земляники на зиму

Икра из моркови и лука с помидорами через мясорубку на зиму

Икра из моркови и лука с помидорами через мясорубку на зиму

Лечо из болгарского перца, помидор и моркови на зиму "Пальчики оближешь"

Лечо из болгарского перца, помидор и моркови на зиму "Пальчики оближешь"

Икра кабачковая с томатной пастой и майонезом на зиму

Икра кабачковая с томатной пастой и майонезом на зиму

<- Главная <- Разное <- Консервация

Варенье из абрикосов без косточек

Варенье из абрикосов без косточек

Основные ингредиенты:

  • время 180 минут

  • кол-во порций 10 порций

  • Калорийность на 100 грамм:
    237 ккал.

  • Категория: Консервация

  1.  

    Самое любимое и самое вкусное варенье – абрикосовое. Но мало кто знает, что каждый нюанс играет огромную роль во вкусе, и даже в аромате и цвете варенья. И от сорта фруктов, и от количества воды, и от того, сколько сахара добавлено, сколько варилось и как хранилось, зависит вкус лакомства.

     

     

    Ингредиенты:

    • Абрикосы – 1 кг
    • Сахар – 1 кг

     


    Пошаговое приготовление фото-рецепта:

     

    Абрикосы помыть, срезать все повреждения, убрать косточки.

    Варенье из абрикосов без косточек
  2. Абрикосы достаточно быстро развариваются, поэтому нет необходимости разрезать фрукты на маленькие части, хватит разделить на 2 половинки.

     

    Засыпать их сахаром, хорошо перемешать и дать немного постоять, от 10, до 30 минут, в зависимости от сочности сорта абрикос. Как только фрукты дадут сок, пора ставить их на медленный огонь вариться.

    Варенье из абрикосов без косточек
  3. Абрикосы быстро закипают и дают обильную пену. Пену собирают и уменьшают огонь.

    Варенье из абрикосов без косточек
  4. Еще минут 5 дать варенью покипеть и выключить огонь. Дать варенью полностью остыть.

    Варенье из абрикосов без косточек
  5. Уже сейчас абрикосовое варенье можно подавать на стол или приготавливать с ним различные десерты и напитки.

    Варенье из абрикосов без косточек
  6. Но, если планируется консервировать или долго хранить варенье, пусть даже в холодильнике, то желательно на протяжении 3 дней кипятить его по 1 разу. Уже после второго раза фрукты хорошо развариваются. От них остаются только тонкие шкурки. Мясистая же часть превращается в желеобразную массу. Цвет варенья темнеет.

     

    После третьего кипячения и выпаривания воды, варенье темно-карамельного цвета и становится очень густым и готово для консервирования на зиму.

    Варенье из абрикосов без косточек
  7. Вкусных всем заготовок!

Оцените рецепт
кол-во голосов: 4
Социальные сети
Просмотров: 571

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:

*Введите 2 большие цифры на картинке



Новое из: Разное - Консервация

Помидоры с горчицей на зиму горячим способом

Помидоры с горчицей на зиму горячим способом

Опята маринованные со стерилизацией

Опята маринованные со стерилизацией

Острые баклажаны с перцем и чесноком на зиму

Острые баклажаны с перцем и чесноком на зиму

Помидоры в собственном соку без уксуса

Помидоры в собственном соку без уксуса

Клубничное варенье с мятой

Клубничное варенье с мятой

Варенье малиново-смородиновое

Варенье малиново-смородиновое

Смородиновое варенье

Смородиновое варенье

Черешня в сахарном сиропе на зиму

Черешня в сахарном сиропе на зиму

Новое из: Разное

Канапе с крабовыми палочками и оливками

Канапе с крабовыми палочками и оливками

Канапе с колбасой, сыром и огурцом

Канапе с колбасой, сыром и огурцом

Соус Бешамель

Соус Бешамель

Канапе с колбасой, сыром и маслинами

Канапе с колбасой, сыром и маслинами

Канапе с колбасой и плавленым сыром

Канапе с колбасой и плавленым сыром

Чай с черникой и мятой

Чай с черникой и мятой

Мармелад из абрикосов с желатином

Мармелад из абрикосов с желатином

Домашняя пастила из абрикосов

Домашняя пастила из абрикосов

Новое

Тушеная картошка с цветной капустой

Тушеная картошка с цветной капустой

Простой пирог с курицей из тонкого теста

Простой пирог с курицей из тонкого теста

Рыбный суп с путассу для детей 1,5 года

Рыбный суп с путассу для детей 1,5 года

Салат с тунцом и рисом без майонеза

Салат с тунцом и рисом без майонеза

Диетическое творожно-морковное печенье

Диетическое творожно-морковное печенье

Карамельный медовик

Карамельный медовик

Рис с овощами и курицей на сковороде

Рис с овощами и курицей на сковороде

Ленивые манты "Розочки" на сковороде

Ленивые манты "Розочки" на сковороде

Мобильная версия сайта