Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Мясо
Пица

Популярное

Икра баклажанная на зиму через мясорубку

Икра баклажанная на зиму через мясорубку

Квашеная капуста кусками со свеклой и хреном без уксуса

Квашеная капуста кусками со свеклой и хреном без уксуса

Капуста маринованная кусочками со свеклой быстрого приготовления

Капуста маринованная кусочками со свеклой быстрого приготовления

Грибная икра на зиму с помидорами и чесноком через мясорубку

Грибная икра на зиму с помидорами и чесноком через мясорубку

Хрустящая квашеная капуста в рассоле в домашних условиях

Хрустящая квашеная капуста в рассоле в домашних условиях

Капуста квашеная классическая

Капуста квашеная классическая

Вкусные консервированные огурцы с уксусом без стерилизации (рецепт на 1 литровую банку)

Вкусные консервированные огурцы с уксусом без стерилизации (рецепт на 1 литровую банку)

Лечо из болгарского перца и помидор на зиму

Лечо из болгарского перца и помидор на зиму

Соте из баклажанов и помидоров на зиму

Соте из баклажанов и помидоров на зиму

Варенье из тыквы с лимоном на зиму в домашних условиях

Варенье из тыквы с лимоном на зиму в домашних условиях

Помидоры консервированные с чесноком и перцем без стерилизации на литровую банку

Помидоры консервированные с чесноком и перцем без стерилизации на литровую банку

Консервированные кабачки на зиму  с луком и уксусом без стерилизации

Консервированные кабачки на зиму с луком и уксусом без стерилизации

Варенье клубничное с целыми ягодами (рецепт с фото)

Варенье клубничное с целыми ягодами (рецепт с фото)

Варенье из лесной земляники на зиму

Варенье из лесной земляники на зиму

Сырая аджика из зеленых помидор без варки

Сырая аджика из зеленых помидор без варки

Перец маринованный в масле на зиму

Перец маринованный в масле на зиму

Лечо из болгарского перца, помидор и моркови на зиму "Пальчики оближешь"

Лечо из болгарского перца, помидор и моркови на зиму "Пальчики оближешь"

Корнишоны на зиму. Рецепт консервирования на 1 л банку

Корнишоны на зиму. Рецепт консервирования на 1 л банку

Ткемали из красной алычи по-грузински на зиму. Рецепт соуса с фото

Ткемали из красной алычи по-грузински на зиму. Рецепт соуса с фото

Варенье из облепихи на зиму

Варенье из облепихи на зиму

Маринованные опята на зиму

Маринованные опята на зиму

Икра кабачковая с томатной пастой и майонезом на зиму

Икра кабачковая с томатной пастой и майонезом на зиму

<- Главная <- Разное <- Консервация

Варенье из абрикосов без косточек

Варенье из абрикосов без косточек

Основные ингредиенты:

  • время 180 минут

  • кол-во порций 10 порций

  • Калорийность на 100 грамм:
    237 ккал.

  • Категория: Консервация

  1.  

    Самое любимое и самое вкусное варенье – абрикосовое. Но мало кто знает, что каждый нюанс играет огромную роль во вкусе, и даже в аромате и цвете варенья. И от сорта фруктов, и от количества воды, и от того, сколько сахара добавлено, сколько варилось и как хранилось, зависит вкус лакомства.

     

     

    Ингредиенты:

    • Абрикосы – 1 кг
    • Сахар – 1 кг

     


    Пошаговое приготовление фото-рецепта:

     

    Абрикосы помыть, срезать все повреждения, убрать косточки.

    Варенье из абрикосов без косточек
  2. Абрикосы достаточно быстро развариваются, поэтому нет необходимости разрезать фрукты на маленькие части, хватит разделить на 2 половинки.

     

    Засыпать их сахаром, хорошо перемешать и дать немного постоять, от 10, до 30 минут, в зависимости от сочности сорта абрикос. Как только фрукты дадут сок, пора ставить их на медленный огонь вариться.

    Варенье из абрикосов без косточек
  3. Абрикосы быстро закипают и дают обильную пену. Пену собирают и уменьшают огонь.

    Варенье из абрикосов без косточек
  4. Еще минут 5 дать варенью покипеть и выключить огонь. Дать варенью полностью остыть.

    Варенье из абрикосов без косточек
  5. Уже сейчас абрикосовое варенье можно подавать на стол или приготавливать с ним различные десерты и напитки.

    Варенье из абрикосов без косточек
  6. Но, если планируется консервировать или долго хранить варенье, пусть даже в холодильнике, то желательно на протяжении 3 дней кипятить его по 1 разу. Уже после второго раза фрукты хорошо развариваются. От них остаются только тонкие шкурки. Мясистая же часть превращается в желеобразную массу. Цвет варенья темнеет.

     

    После третьего кипячения и выпаривания воды, варенье темно-карамельного цвета и становится очень густым и готово для консервирования на зиму.

    Варенье из абрикосов без косточек
  7. Вкусных всем заготовок!

Если вам нравятся наши рецепты, то подпишитесь на обновления:

Ваш e-mail:

Оцените рецепт
кол-во голосов: 4
Социальные сети
Просмотров: 358

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:
5+1=
* введите правильный ответ


Новое из: Разное - Консервация

Малиновое варенье из лесной малины

Малиновое варенье из лесной малины

Консервированные свиные ребрышки

Консервированные свиные ребрышки

Черничное варенье-пятиминутка

Черничное варенье-пятиминутка

Варенье из айвы

Варенье из айвы

Квашеная капуста с семенами укропа

Квашеная капуста с семенами укропа

Баклажаны с чесноком на зиму

Баклажаны с чесноком на зиму

Варенье из персиков

Варенье из персиков

Варенье ассорти из яблок, груш и винограда

Варенье ассорти из яблок, груш и винограда

Новое из: Разное

Тарталетки с печенью трески, яйцом и огурцом

Тарталетки с печенью трески, яйцом и огурцом

Творожная заварная пасха "Царская" с цукатами и желтками

Творожная заварная пасха "Царская" с цукатами и желтками

Творожная пасха со сгущенным молоком и изюмом

Творожная пасха со сгущенным молоком и изюмом

Творожная пасха с желатином и сметаной

Творожная пасха с желатином и сметаной

Буррито с курицей и рисом

Буррито с курицей и рисом

Сырники с семечками

Сырники с семечками

Чизкейк без выпечки со сгущенкой

Чизкейк без выпечки со сгущенкой

Пудинг с семенами чиа и йогуртом

Пудинг с семенами чиа и йогуртом

Новое

Кекс на молоке и растительном масле с яблоками

Кекс на молоке и растительном масле с яблоками

Салат с булгуром, брынзой и овощами

Салат с булгуром, брынзой и овощами

Салат с кукурузой и рукколой

Салат с кукурузой и рукколой

Салат с фетой и рукколой

Салат с фетой и рукколой

Кулич с мармеладом и орехами

Кулич с мармеладом и орехами

Окрошка с сосисками на сметане

Окрошка с сосисками на сметане

Влажный кулич на сливках с цукатами и изюмом

Влажный кулич на сливках с цукатами и изюмом

Пасхальные кексы с цукатами, изюмом и глазурью

Пасхальные кексы с цукатами, изюмом и глазурью

Мобильная версия сайта