Вишневое варенье без косточек

1. Варенье из вишни – одно из самых вкусных лакомств, которое привлекает неповторимым ароматом и кисло-сладким вкусом. Готовится оно очень быстро и просто, а результат превосходит все ожидания. С ним можно готовить пироги, печенье и прочую выпечку, а можно подать с блинами или просто так к чаю в зимний вечер.

    

    

   Ингредиенты:

   • Вишня без косточки – 1 кг
   • Сахар – 0,5 кг

    

    

    
    
   Как приготовить рецепт пошагово:

    

   Ягоды перебрать, удалить листочки, поврежденные и подгнившие плоды. Залить водой и добавить соли, чтобы получился солоноватый раствор. Это необходимо для того, чтобы удалить червячков.

2. Воду слить, ягоды промыть проточной водой и удалить из них косточки.

3. Засыпать вишню сахаром и подождать, пока она пустить сок. Это займет примерно 2-3 часа.

4. Затем поставить на огонь и кипятим около 7-10 мин. Пенку нужно снимать, так как вместе с ней мы удалим остатки грязи.

    

   Если хотите, чтобы было меньше жидкости, проварите варенье до тех пор, пока лишняя жидкость не испарится и оно станет гуще. 

    

5. Налить готовое варенье в подготовленные стерилизованные банки практически до верха.

6. Закатать крышками, перевернуть и оставить до тех пор, пока оно не остынет.

    

   Можно отправлять на хранение в подвал на зиму.

7. Вкусных вам заготовок!

Оцените рецепт кол-во голосов: 2

Социальные сети

Просмотров: 785