Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Детские
Мясо
Пица
Закуски

Популярное

Фасоль тушеная с морковью и луком

Фасоль тушеная с морковью и луком

Постные котлеты из фасоли и картофеля без яиц: рецепт с фото

Постные котлеты из фасоли и картофеля без яиц: рецепт с фото

Фасоль в томатном соусе с колбасой

Фасоль в томатном соусе с колбасой

Фасоль тушеная в томатном соусе

Фасоль тушеная в томатном соусе

Чечевица с колбасками в томатном соусе

Чечевица с колбасками в томатном соусе

Спаржевая фасоль с чесноком и яйцом

Спаржевая фасоль с чесноком и яйцом

Лобио из белой фасоли по-грузински

Лобио из белой фасоли по-грузински

Нут с говядиной

Нут с говядиной

Гороховое пюре

Гороховое пюре

Тушеная фасоль с овощами

Тушеная фасоль с овощами

Хумус классический

Хумус классический

Гороховая каша из зеленого горошка с сыром

Гороховая каша из зеленого горошка с сыром

Котлеты из нута с яйцом

Котлеты из нута с яйцом

Фасоль с овощами и сыром

Фасоль с овощами и сыром

Котлеты из нута с яйцом без муки

Котлеты из нута с яйцом без муки

Чечевица с курицей и овощами

Чечевица с курицей и овощами

<- Главная <- Вторые блюда <- Фасоль, бобы

Боб-гуляш из свинины с фасолью

Боб-гуляш из свинины с фасолью

Основные ингредиенты:

  • время 120 минут

  • кол-во порций 4-5 порций

  • Калорийность на 100 грамм:
    134 ккал.

  • Категория: Вторые блюда

  1. В Венгрии любят готовить различные блюда из мяса и фасоли. Среди них и густой, наваристый и очень сытный фасолевый суп - боб-гуляш. В это блюдо принято добавлять красную фасоль, большое количество копченого мяса, томаты и конечно же венгерскую паприку. Традиционно его варят на открытом огне в большом чане, но можно приготовить боб-гуляш дома на плите или в мультиварке. 

     

     

    Ингредиенты:

    • Свинина - 300 г
    • Копчености (охотничьи сосиски, копченые ребрышки, окорок) - 300 г
    • Фасоль красная консервированная - 500 мл (1 банка)
    • Картофель - 4 шт.
    • Лук – 3 шт.
    • Морковь - 1 шт.
    • Томатная паста - 100 г
    • Перец болгарский - 2 шт.
    • Паприка молотая - 2 ст. л. с горкой
    • Жир свиной - 150 г или смалец - 3 ст. л. (не обязательно)
    • Чеснок - 2-3 зубчика
    • Лавровый лист, душистый горошек, острый красный перец - по вкусу
    • Соль - по вкусу.

     

     

    Пошаговые фото приготовления рецепта:

     

    Мясо и копчености нарезаем как на гуляш. 

    Боб-гуляш из свинины с фасолью
  2.  

    В кастрюле растапливаем свиной жир или смалец и поджариваем до золотистости лук. Затем добавляем мясо. 

     

    Если нет жира, то можно использовать обычное подсолнечное масло.

    Боб-гуляш из свинины с фасолью
  3. Когда мясо будет готово, добавляем томатную пасту, разведенную водой, и паприку. Прожариваем 5 мин.

    Боб-гуляш из свинины с фасолью
  4. Нарезаем крупными кубиками картофель, морковь и перец.

     

    Добавляем воды и выкладываем овощи.

     

    Тушим до готовности картофеля.

    Боб-гуляш из свинины с фасолью
  5. Затем выкладываем консервированную фасоль, мелко нарезанный чеснок и специи.

     

    Солим и оставляем тушиться на медленном огне еще 15 минут.

    Боб-гуляш из свинины с фасолью
  6. Подают в порционной посуде, добавляя немного сметаны.

    Боб-гуляш из свинины с фасолью
  7. Приятного аппетита!

Оцените рецепт
кол-во голосов: 2
Социальные сети
Просмотров: 1381

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:

*Введите 2 большие цифры на картинке



Новое из: Вторые блюда - Фасоль, бобы

Гороховая каша из зеленого горошка с сыром

Гороховая каша из зеленого горошка с сыром

Чечевица с курицей и овощами

Чечевица с курицей и овощами

Котлеты из нута с яйцом без муки

Котлеты из нута с яйцом без муки

Фасоль с овощами и сыром

Фасоль с овощами и сыром

Котлеты из нута с яйцом

Котлеты из нута с яйцом

Хумус классический

Хумус классический

Тушеная фасоль с овощами

Тушеная фасоль с овощами

Новое из: Вторые блюда

Свинина в вине с овощами и соусом

Свинина в вине с овощами и соусом

Ливийский соус из тыквы

Ливийский соус из тыквы

Рагу с баклажанами и кабачками в духовке

Рагу с баклажанами и кабачками в духовке

Горячая сковородка с мясом и овощами

Горячая сковородка с мясом и овощами

Тефтели с фасолью в томатном соусе

Тефтели с фасолью в томатном соусе

Омлет с хлебом, колбасой и помидорами в духовке

Омлет с хлебом, колбасой и помидорами в духовке

Гречка с лесными грибами и мясом

Гречка с лесными грибами и мясом

Кабачковый рулет с курицей и сыром в духовке

Кабачковый рулет с курицей и сыром в духовке

Новое

Варенье из санберри с лимоном и мятой

Варенье из санберри с лимоном и мятой

Крем-суп из красной чечевицы без мяса

Крем-суп из красной чечевицы без мяса

Острый соус чили с помидорами

Острый соус чили с помидорами

Пирог с нутеллой

Пирог с нутеллой

Стеклянное варенье из яблок

Стеклянное варенье из яблок

Запеканка с брокколи и курицей для детей 1 год

Запеканка с брокколи и курицей для детей 1 год

Кексы с курагой и орехами без молока и масла

Кексы с курагой и орехами без молока и масла

Суп пюре из цветной капусты со сливками для детей 1 год

Суп пюре из цветной капусты со сливками для детей 1 год