-
Обожаю готовить в горшочках. Блюда получаются очень сочными с насыщенными вкусом, ароматом и красотой. И готовить очень легко. Положил все ингредиенты, накрыл крышечкой и все, готово прекрасное блюдо. Этот рецепт на скорую руку, потому что одним из продуктов является фарш, его даже резать не надо. Рецепт написан для 2-3 горшочков (в зависимости от размера).
Чтобы готовое блюдо получилось вкусным, необходимо правильно выбрать готовый фарш:
- он должен быть красного цвета с приятным мясным ароматом;
- аромат перца или чеснока говорит о том, что продукт несвежий, поэтому от такой покупки следует отказаться;
- у свежего фарша светлый сок розоватого цвета, если его нет совсем, значит были добавлены влагоудерживающие добавки;
- охлажденный продукт хранится при температуре 0 С - +4 С не более суток;
- если продукт упакован, обратите внимание на маркировку, на которой должен быть указан состав, сроки хранения, а также информация о производителе.
Ингредиенты на 2-3 горшочка:
- Фарш (куриный/свиной/говяжий) – 500 г
- Морковь – 1 шт. (не обязательно)
- Кабачок – 1 шт.
- Помидор – 1-2 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Картофель - 3 шт.
- Сметана – 2-3 ст.л
- Соль, специи – по вкусу
- Вода – 1 ст.
-
Пошаговые фото как приготовить рецепт:
Дно горшочка смазываем растительным или сливочным маслом. Выкладываем фарш.
-
Лук режем так, как вам больше нравиться. Полукольцами, кубиками или кольцами. Выкладываем его на фарш. Чуть-чуть солим и добавляем немного любимых специй.
-
Далее нарезаем морковь. У меня кубики, вы можете их нарезать по вашему желанию, например полосками или как у меня, кубиками.
Выкладываем в горшочек.
-
Теперь подошла очередь картофеля и кабачка. Очищаем от кожуры, и нарезаем размерами по вашему желанию. У меня, как всегда, кубики. Выкладываем на морковь.
Если кабачка нету, то можно обойтись и без него.
-
Помидор нарезаем. Выкладываем на картофель. Солим немного, специи по вкусу, тоже немного. Не забывайте, мы уже солили ранее.
Подливаем водичку в горшочек. Заливаем сметаной и ставим в духовку на 50 минут при температуре 200 градусов.
-
Вот и готово все.
-
Приятного аппетита!
ИНТЕРЕСНО ЗНАТЬ
Мясо с овощами в духовке – идеальный вариант блюда как на обед, так и на ужин. Так можно приготовить свинину, говядину, курицу, кролика, мясные колбаски и даже фарш. Запекают составляющие обычно в кулинарном рукаве или порционно в горшочках. Готовое блюдо получается ароматным и вкусным. Глиняные горшочки – идеальная посуда, которая хорошо выдерживает высокие температуры, а также длительно держит тепло.
Медики утверждают, что блюда, приготовленные таким образом, сохраняют все свои полезные свойства, благодаря температурному режиму. Кроме того, рецепт с использованием горшочка подойдет даже начинающей хозяйке. Необходимо учитывать, что время приготовления продуктов различное, поэтому те ингредиенты, которым требуется длительное время для полной готовности, лучше предварительно слегка обжарить или отварить.
Если же все продукты закладываются вместе, то их следует нарезать мелко и дольше готовить. Использование помидоров убережет картофель от разваривания. Следует учитывать, что в этом случае овощи нарезают крупнее, поскольку они готовятся достаточно быстро, особенно это касается кабачков, моркови, болгарского перца.
Мясо и овощи получается особо нежным, они хорошо пропитываются соком и соусом. Не рекомендуется при приготовлении использовать сливочное масло.
Необходимо помнить, что сверху овощи получаются суховатыми, поэтому в самом верху лучше укладывать помидоры и лук. Все ингредиенты заливают сметанным соусом. Горшочки ставят только в холодную духовку, в противном случае они могут лопнут.
Фарш готовится гораздо быстрее, чем кусочки мяса. Для приготовления лучше выбирать нежирную свинину с говядиной 50/50 или курятину. Диетологи утверждают, что эти сорта мяса хорошо усваиваются и подходят даже детям.
Оцените рецепт
|
Социальные сети
|
Просмотров: 8591
|
80 минут 
Администрация
